슬슬 야식시간...오므라이스를 만들어보자..

안녕 애들아 오므라이스를 만들어 먹어보자

난 취미로 요리하는 사람인데 이 글을 시작으로 요리에 관련된 다양한 글을 올려볼거야

잡썰은 이만 하고 재료를 준비해보자!  

재료는 식용유, 캐찹, 계란, 감자, 양파, 햄, 밥이 필요하다

볶음밥 토핑은 너네가 쳐먹고싶은거 알아서 넣어라

난 집에 저거바께없어서 저거만 넣었는데 피망이나 이런거 넣으면 색감이 더살겟지?

다음은 재료손질이다

아까 그 토핑들을 청강청강썰어준다

보통 볶음밥 할 때는 토핑들을 밥알크기로 썰어주는데 나는 씹는느낌이 좋아서 한 1cm정도로 썰었으니 그것도 니네 맘대로 해라

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 이제 후라이팬에 기름을 두르고 감자가 약간 투명해질때까지 볶아준다

다음은 양파가 반투명해질때까지 볶아준다

이제 햄을 약간 노릇노릇해질때까지 볶아준다.

맛잇겠지?

여기에 물넣고 카레가루넣으면 카레된다

이제 밥을 넣어준다. 아마따 시발게이들아 이글보고 해먹으려는 게이들은 밥을 미리 꺼내둬라. 아니면 찬밥남은걸로 해먹어라

지금처럼 볶을때 밥이 김이 모락모락나면서 찰지다면 볶음밥은 ㅈ된다 기억해라 꼭

이제 밥을 볶아주다가 소금으로 간을 해준다. 스팸으로 간이 될것같은데 안된다. 소금넣고 또 볶아줘라

사진이 화질구지라 별로 맛없어보이지만 맛있다 ㅅㅂ

이제 계란옷을 만들어야지 그게 오므라이스의 핵심인데

계란을 조져준다. 알끈은 제거안해도 될듯

후라이팬을 중불에 달구면서 기름코팅을 해줘라

버터로는 하지마라  이글싸기전에 한번해먹어봤는데 버터로하니까 ㅅㅂ 우유맛이나더라 계란에서

이게 중요하다!  계란을 후라이팬에 넣는순간 그 왜 기름두르듯이 팬을 돌려준다

후라이팬 곳곳에 계란을 묻혀주는거 있지마라 구멍있으면 안된다

그리고 돌리고나서 한 3초후에 불을 꺼준다  그래도 잔열이있어서 계란은 다익는다

이제 아까만든 그 볶음밥을 계란에 올려준다 

가운데부분에 적당히 넣어라 괜히 ㅅㅂ 안남기려고 다넣으면 계란으로 다 안감싸진다

이제 계란을 저렇게 육각형모양으로 감싸준다

후라이팬 뜨거우니 손조심하고

아 손없는 사람은 미안  갈고리에 젓가락껴서 해라

맛있겠지?

이제 저기에 아까 재료담았던 그릇 (난 설거지 안하려고 이거로 했다)나 넓쩍한 아무그릇을 덮어준다

그상태에서 후라이팬을 뒤집어주면 이런모양이 나온다

그상태에서 모양을 잡아주는데 저기 내손이 가르키는데로 옆구리를 쑤컹쑤컹해준다

살살해라 찢어질수도있다

이제 케찹을 뿌리고 데코를 해주면 이렇게 된다.

저위에 파올리는거 쪽파로하면 더좋은데 난 집에 쪽파가 없어서 대파를 썰었다

니네는 꼴리는데로 해라