쫀득쪽득 LA 찹쌀떡 만들지 (엘에이 찹쌀떡)

그냥 예전에 외쿡 살던 한국인들이 떡이 그리워서 만들기 시작했다는 뭐 그런

오븐에 구운 LA 찹쌀떡 되시거쑴다;

겉은 바삭, 속은 쫀득한 녀석이죠;;

재료는요 우선

찹쌀가루 280g, 설탕 3-4T, 베이킹파우더 1t, 소금 1/2t, 우유 450g(반죽정도보고 추가)
아몬드.건포도.호두.해바라기씨, 호박씨,(땅콩,밤.완두배기) 등등 각종 견과류 - 200g정도

저는 이렇게 넣었어요

우선 가루, 견과루를 쌔리 넣고,

우유를 넣으면서 반죽을해요.

(저는 베지밀을 이용한답니다.)

반죽을 너무 질지 안게, 되지 않게 한후,

오일을 바른 팬에 적당히.. 부어준후

200도 오븐에 40분정도 타지 않게 잘 보살피면서 꾸워줘요.

중간중간 젓가락으로 익었나 콕콕 찔러바 주시구요~

수개월째 비아오는 사막 같군요.ㅋㅋㅋㅋ

틀에서 꺼내서

한김 식힌후 잘라주어요

빵같기도 하고, 떡같기도 하고...

덜식혀서 그런가, 흘러내릴것도 같고ㅋㅋㅋㅋ

콕콕박힌 고소한 견과류, 달짝지근한 건포도가 맛나요

포장한후 가족들에게 한봉씩 하사햇노라ㅋㅋㅋㅋ

끗