[삼산동] 월남쌈구이&샤브...'샤브향'

삼산동에 제일 처음 생긴 샤브샤브집은

2006년도 스파세븐과 귀한족발 사잇건물 2층에

봉창이샤브샤브였다

저렴했고 맛있었으며 체인이 아니었다

프님 말처럼 임대료가 높은 신도시에서 좋은 재료를 써가며

체인이 아닌 식당운영을 하기란 그리 쉽진 않았을꺼다

그래서 그런지 약 2년만에 폐업했다

김언니와 즐겨갔었는데.. 김언니가 즐겨가는 곳은 죄다 폐업했다는..

슬픈 얘기도 있다

어느 주말 미용실에서 기분전환겸 머리를 하고

늦은 저녁으로 샤브샤브를 먹으러 간다

가까운 꽃마루는 10시에 영업이 종료되어 더이상 주문을 받지 않는다했고

무심코 얼마전 새로생긴 '샤브향' 이란 곳이 떠올라 그쪽으로 발길을 향한다

인현한방삼계탕이 폐업하고 그 자리에 샤브향이 생겼다

샤브향이라고 써있는 저 간판 자리에.. 닭다리가 똬리를 틀고 예쁘게 삼계탕으로 있었는데..

세상은 바뀌고 식당도 바뀌고 간판도 바뀐다(응?)

메뉴판

위 가격은 모두 1인분 기준

가격은 그닥 저렴하지도 비싸지도 않다

한우샤브샤브로 할까 하다가..

우리가 쇠고기색깔만 보고 한우인지 미국산인지 호주산인지

어케알아 싶어서 그냥 쇠고기샤브샤브로 주문한다

미각만으로 원산지를 구분할 수 있는

그런 뛰어난 사람도 아니니... 훗

국물은 맑은물/빨간물 선택 가능하다

우린 맑은물로 결정

월남쌈샤브는 월남쌈과 샤브샤브를 함께 즐길 수 있고

그냥 샤브샤브는 말 그대로 그냥 샤브샤브만 나온다

월남쌈샤브샤브에는 쌈싸먹으라고 쌈페이퍼와 새싹들이 나오고

그냥 샤브샤브에는 버섯과 만두, 어묵 등이 나오고

둘 다 공통으로 배추와 숙주나물, 청경채, 또 이름모를 잎파리 같은거가 나온다

샤브집 면발 하면 칼국수만 떠올랐었는데.. 어느샌가부터 쌀국수로 하는 집도 많다

아무래도 밀가루면보다는 쌀국수면이 더 소화가 잘되고 담백해서 그런게 아닐까

딤섬류에서 금어도를 주문한다

테이블 위 티슈케이스에는

월남쌈 맛있게 먹는 방법 / 쌀국수 맛있게 먹는 방법 / 호박죽 맛있게 먹는 방법이

깨알같이 적혀있고..

실내 상단부에 위치한 TV에서도 역시

월남쌈 맛있게 먹는 방법 / 쌀국수 맛있게 먹는 방법 / 호박죽 맛있게 먹는 방법이

끊임없이 나오고 있다

아.. 맛없게 먹을 수 없겠다

어디한번 야무지게 먹어봐야디

샤브집에서 흔하게 볼 수 있는 샐러드바

종류가 많진 않다

각종 소스와 샐러드.. 김치.. 그리고 국물에 넣을 배추잎, 숙주나물 같은거

마카로니와 감자튀김, 간단한 과일 등 크게 먹을만한 건 없지만 대체로 맛은 좋다

그리고

나를 사로잡은

날치알게맛살마요범벅

이름은 내 맘대로 붙였다

내가 너의 이름을 불렀을 때.. 넌 나에게로 와서 하나의 의미가..(응?)

이거 너무 맛있다

알이 톡톡톡 씹히고

맛살도 쫄깃하고 꽉찼다 정말 실한 알들

이리 씹어도 저리 씹어도 돌려 씹어도

알이 톡톡톡 정말 톡톡톡

월남썀재료와 쇠고기

이모님 손이 빠르셔서.. 사진 찍기도 전에

일부는 국물속으로 전사했다

야채류를 보면 언제나 건강해지는 기분이다

월남쌈 페이퍼

기본 10장이 제공되고 추가 5장까지는 무료이다

이 후 추가주문은.. 10장에 1000원

쌀국수 그리고 호박죽

두꺼운 밀가루면 칼국수보다 얇은 쌀국수면이 소화도 잘되고 굿

호박죽은.. 호박죽이라고 하기엔 부끄럽게 1%정도의 단호박만 들어간다

그냥 죽이다 죽

저 앞에 노란건 계란이다

난 머스타드소스인줄 알고.. 몰 찍어먹어야하나 참 많이 망설였더랬다

부끄럽다

샤브샤브.. 잘도 익는다 맛있겠다

페이퍼 깔고 샤브샤브 올리고 새싹들도 올리고 월남쌈 얼마만인지

기본 제공 소스

인당 기본소스로 3가지가 제공된다

빨간맛. 노란맛. 까만맛 으로 분류했다

맛은 다 다르다

어떻게 다른지는... 표현력 부족으로 pass

찯숟가락 반만 차게 떠서 월남쌈에 세개를 동시에 넣고

한입에 촵촵촵촵

계속해서 촵촵촵촵

날치알마요무침도 한움쿰 떠서 쌈싸먹으면

입안에서 톡톡톡 터지는 재미가 쏠쏠

한 입 하실래요?

금어도

딤섬은 확실히 전문점에서 먹어야겠다는 생각이 물씬 드는 맛이다

많이 먹고 다니진 않았지만.. 그간 먹어본 딤섬중 최고는

꽁시면관 새우딤섬과 차이797의 딤섬.. 여긴 대박이다

차이797은 주말에 딤섬브런치도 열리니 관심있으시면 가보길 권유한다

생선살이 가득하나 큰 맛은 없다

샤브샤브를 다 먹고.. 남은 국물로 쌀국수 끓이기

민첩한 이모님은 사진 찍을 틈을 안주신다

쌀국수

먹던 샤브샤브 냄비에 끓이고 옮겨담은 상태

그리고 그 냄비에는 바로 죽이 시작된다

호박죽(이라기엔 어설픈.. 그냥 죽)

양이 정말 많다.. 샤브-월남쌈-쌀국수-죽까지

4단 콤보로 즐길 수 있으니 둘이 먹기엔 많은 양

셋이 가서 2인분만 주문해도 충분히 배부르겠다

맛은.. 담백하고.. 큰 종류는 없지만 샐러드바도 있으니

가족단위로 오면 아이들도 남편도 참 좋아하겠다 싶은 생각...

아 난 남편이 없지.. 아이도 없구나(응?)

대체적으로 맛있게 먹은 담백한 샤브샤브다

먹고난 후 물이 땡기지 않은 걸 보니 짜지도 않고

전반적으로 괜찮다

@샤브향

롯데마트 삼산점 옆건물(블로우션찜방) 2층

www.shabu-hyang.kr