레시피 - 달걀 새송이 장조림

안녕하세요~

맨날 요리사진만 주구장창 올리니까 레시피 요청하는 분들이 계셔서 ^^;;;

소심하게 하나씩 가져와 볼게요~ ㅎ ㅏㅎ ㅏ^^;;;;;;;;;;;

지난번 글은 이어지는 글......ㅇ ㅏ...소심;; -0-;;;

오늘은 밑반찬 요리로 달걀 새송이 장조림을 가지고 왔습니다~

조림장을 만들어서 삶은 달걀을 졸이기만 하면 되는 간단한 요리지요.

간장 배합 알려드릴게요~^-^

조림장 만들기 - 진간장 종이컵 반 컵, 물 500ml(중간 우유 양), 설탕 한큰술, 또는 한큰술 반(취향에 따라), 맛술 1큰술, 건표고버섯 1~2개, 마른다시마 5센티 길이로 두 장, 대파 한 뿌리, 통양파 1개(큰것은 반 개), 마른고추 적당량, 통마늘 10개

요리과정 샷~

1. 달걀을 삶아서 손질 해 놓고, 새송이 버섯도 편썰어서 준비해 주세요.

2. 조림장 재료를 넣고 15분 정도 끓여 줍니다. (이 때, 다시마는 5분만 끓이고 건져 내세요) 

3. 완성된 조림장에 달걀을 먼저 넣고 간장을 얹어가며 10~15분 정도 졸여주세요.

   (물이 많이 졸아들면 물을 조금씩 더 부어가면서 달걀이 충분히 잠기게 해 주세요)

4. 새송이 버섯을 넣고 10분 더 졸여줍니다.  

5. 완성~!!!

허접사진 죄송-0-;;;;;;;;;;;;;;;;;

-----------------------------------------------------------전 이만 퇴근하겠습니당 ㅎㅎㅎㅎㅎ

뿅!!