[계란과자] 부드러운 핫케이크가루 쿠키 / 노버터 노오일 베이킹

신랑의 출장으로 주방 출입이 별로 없었어요~ㅎㅎ

근데 가끔은 심심함을 날리고자.. 딴생각을 떨치고자.. 할때~

혼자 너무 한가로울때는 주방에서 할일을 일부러 만들기도 해요 ^^

오늘 쿠키는 계란과자 따라하기였는데요 ㅎㅎ

시판과자만큼 바삭바삭한 식감보다는..

보들보들 부드러운 식감이에요 ^^

핫케이크가루를 사용했거든요 ㅎㅎ

무엇보다 좋은건

노버터 노오일

No버터 No오일

재료도 간단 ^^

달걀 1개, 노른자 1개, 설탕 1T,  핫케이크가루 160g,

우유 or 생크림 3T 정도..

요 정도면 끝~!! ^^

믹싱볼에 달걀1개, 노른자만 1개, 설탕 1T를 넣고

설탕이 서걱거리지 않게 살살 풀어 주세요 ^^

거기에 핫케이크가루 160g을 넣고 섞어 주세요~

반죽이 어느정도 되면

우유 또는 생크림을 3T 넣어 주시는데요~

이때!!

3T를 다 쏟아 부으시지 마시구요~

농도를 봐가면서 조절해 주세요 ^^

너무 또르르~~ 떨어지면 안되구요~ 걸쭉하면서 부드럽게만!!

똑똑 떨어지면 짤때 불편해요~

그리고는

180도로 예열된 오븐에 6분 구우면 끝!!

간단 단순해서 좋죠 ?^^

 아이들 간식으로 간간히 만들기 좋을 것 같아요 ^^

간단히 만들어 커피 마실때도 좋고~

아이들에게도 만들어 주기도 좋고 ^^

재료가 많이 들어가지도 않고~

힘이 많이 들지도 않고~

특별한 기술이 필요하지도 않고~

딱 좋은 쿠키네요 ㅎㅎ

이상 똔이댁이었습니다(__)