[후쿠오카함바그(Fukuoka ハンバーグ)]-홍대

후쿠오카함바그 in 홍대

횡성한우만 사용하여 만드는 함박스테이크!

직접 스톤에 익혀서 즐길 수 있다는 환상 비주얼에 반하여 방문했답니다

1등급 횡성한우스테이크를 맛볼 수 있는 곳!

세련된 외관이 눈길을 사로 잡네용 :)

내부는 대략 이런!

계단 세 Step 정도 아래에 위치하고 있어요

블랙&화이트

약간 종교단체 상징스러웠던ㅋㅋㅋㅋ

아니겠죠?ㅋㅋㅋㅋ

리얼 100% 한우를 사용한다는 고집!

암, 우리 것이 최고!

메뉴판

런치세트로 A(12,000원)를 두 개 주문했어요~

오리지널 함박과 오싹비빔밥이 함께 나오는 메뉴!

조금 아쉬운 마음에 육회도 하나 (5,500원/ S)

테이블지에 쓰여진 먹는 방법 세 단계!ㅋㅋ

테이블에 준비된 젓가락, 숟가락,

그리고 1회용 비닐 앞치마!

음료로 선택한 아이스티!

시원하게 꼴꼴꼴~~

먼저 준비된 오싹비빔밥!

다섯가지 새싹이 들어가서 오싹이래요ㅋ

초고추장 들어 있어서 그냥 비비면 되답니다 :)

투명한 볼에 먹음직스럽게~

함박스테이크와 곁들이기 딱 좋은 양이네요 :)

짜잔~ 준비된 함바그 오리지널

지글지글 돌판 위에서 소리와 냄새가 작렬이네요!

이렇게 클로즈업!

동그랗게 빚어낸 횡성한우

파 송송~ 먹음직 스럽죠!

캬~

위 아래는 조금 익어 있지만

속은 아직 빨간! 한 점씩 떼어 스톤 위에 올리면 된답니다

이렇게 속이 꽉 찬!

110g이라서 좀 많이 작지만... 맛만 보는걸로...ㅋㅋㅋ

이렇게 완전 뜨거운 스톤 위에 한 점씩 올려서 익혀 먹으면 되어요

원하는 굽기로 조절이 가능하겠죠?ㅋㅋ

초반에는 요렇게 익히다가 감칠맛 나서

왕창 뭉텅이로 떼어서 익혔다는ㅋㅋ

중간에 스톤이 식어서 잘 안 익으면 직원분께서 바꿔 주신답니다 :)

육회도 나왔어요~

매콤 양념에 잘 버무려진 육회!

무순이 올려져 있어 식감을 더하네요~

윤기 좔좔~ 니가 횡성 한우구나?

요렇게 냠냠

감칠맛 나게 한 입씩 아껴 먹기ㅋㅋ

음~ 좋아요 좋아! 맛도 좋고 아이디어도 좋고

그런데 너무 문제점이 많은ㅜㅜㅜ

온 매장이 다 기름기.... 미끌미끌 바닥도, 테이블도ㅜㅜ

환풍시설이 없어서 온 매장은 연기로 가득....

돌 바꿔주는 시스템도... 직접 돌판을 다 가지고 가셔서 바꿔다 주시던데

위험하고 조마조마ㅜㅜ 맛은 좋았지만 글쎄요, 조금 보완이 필요하지 않을까 싶었어요 >_<

(회원가가 더 저렴하던데 홈페이지나 카페를 통해서 가입하면 되나봐요!

자세히 안 보고 나왔더니ㅜㅜ)

주소 : 서울 마포구 서교동 333-29

전화번호 : 02-332-3210

찾아가는길 : 커피프린스골목 옆 골목! 더 꽈뜨로가 있는 골목 중간 위치