집에서 간단히 중국냉면 만들기

며칠전 중국집에서 첨 먹어봤던 중국냉면에 폭빠져서.

역시나 집에서 도전을 땋;;;;

(밖에서 사먹어보고 맛있으면 꼭 도전해봐야 직성이 풀려요..

병이야 병..)

파프라카는 사실 안넣어도 되는데 색이 너무 예뻐서 업어왔지요.

들어갈 채소 파프리카, 당근. 오이~

아.. 무순도 넣음 좋았을꺼를..

채썰어요.

오징어. 칵테일 새우는 데쳐서 준비

해삼은 도마트엔 없음. 패스

중국식냉면 별거 있나요.?

땅콩소스만 맛있음 되지~

땅콩알 싸라있는 땅콩버터.

땅콩버터 + 설탕약간 + 물 넣고 쉐끼쉐끼.

이거 드럽게 안섞여서 인내심 가지고 잘 으깨주세요ㅋㅋ

믹서기에 휘릭 갈면 편하지만.. 들러붙은 버터.. 어케 처리할거임..

(그래도 담엔 믹서기에 할래요.ㅋ)

중국집에서 먹은 중국냉면은 이런 냉면발 아니었지만.

나는 그냥 냉면면발~

쫄면보다 빨리 익는 냉면.

휘릭 삶아서 찬물에 휑궈휑궈.. 채반에 받혀두고~

닭육수.... 냉동실에 있긴한데.. 꽝꽝얼어서 흉기...

마침 냉면육수도 있기에.. 미리 얼려두었다가 준비했어요.

(이 시판 육수에 도토리묵 , 김치송송썰어넣고 김가루 뿌리면 묵사발ㅋ)

스댕그릇에 냉면 올리고,

냉면육수 한팩 쏟아뿌니. 와.. 살얼음 대박.

육수가 없음ㅋㅋㅋ

그래서 후에 냉장실에 있던 육수 한봉 떠 꺼내서 반봉 붜줬지요.

고명 올리고, 땅콩소스도 듬뿍 올리고.

(살쩌도 책임 못짐)

뭔가 괭장히 냉면스럽지 않은 냉면.

쉬끠쉬끠~

면을 탈출시켜 주겟노라.

이 겁나 시원해.

시판용 동치미 육수(뭐 msg 육수ㅋㅋ)로 쉽게 만들수 있지요.

중화루에서 먹었던. 내마음을 사로잡았던 중국냉면;;;

이맛에 딸리지 않았어요ㅋㅋ 그럼 성공한거지뭐..

사실..요놈이 처음만들었던 냉묜.

처음에 만들었던 녀석은 살얼음이 별로 안알어서.

암튼 두번이나 해먹었네요.ㅋㅋㅋ

채소가 너무 많아서 반은 비냉으로 태어나심.

아.. 월남쌈으로도 태어나심.

여름에 따봉

해장에도 따봉