비엔나소시지 감자 미니핫도그

비엔나소시지 감자미니핫도그

오랜만에 찾아뵙네요...반갑습니다...ㅎㅎㅎ

tv서 잠깐 봤는데 궁굼해서 만들어봤습니다.

맛은 괜찮은데요 만드는 과정이 손이 많이 가네요...그래서

간단히 감자도 강판에 갈지않고 믹서기에 갈고

밀가루, 계란  생략하고 해봅니다...ㅎ

감자 중간크기 5개는 믹서에 물 조금 넣고 갈아 고운채에 받혀 

건더기를 걸러내고 물을 10분간 그대로 두면 밑에 감자전분,

앙금이 남으면 물을 따루어버리고 건더기와 소금 아주 조금

섞어 반죽해둔다.

비엔나소시지(12개 정도)에 요지(이쑤시게)를 꽂아 반죽한 감자를

소시지가 안보이게 감싸듯 말아준다.

튀김용 빵가루를 골고루 꾹꾹 눌러 붙이고 팬에 기름을 자작하게 붓고 

센불에서 살짝 노릇하게 튀겨낸다. 키친타올을 앞뒤로 덮고

탁탁 털어 기름을 제거해주세요...ㅎ

케찹과 머스타드소스 뿌려냅니다.

감자의 쫀득함과 바로 나오는 소시지의 맛도 좋고 모양도 귀여워서

아이들 간식으로 최고입니다.