성북동 37년 이상된 내공의 중국집 옛날중국집

아마 제가 소개하는 맛집중 중국집으로는 최다소개가 아닐까 싶은곳인데요 ㅎㅎ

성북동에 위치한 옛날중국집

35년이 훌쩍넘은 시간과 그시간만큼 쌓여온 내공은 제가 보증하지 않아도 맛에대해서는

믿어도 좋지않을까 싶네요

이집에 가면 꼭 먹어야할거 두가지가 있지요

바로 양장피와 삼선짬뽕 이지요

미리 만들어 두었다가 주문받으면 데펴서 바로 나가는 그런 음식점이 아닌

재료 하나하나 그때 준비해서 바로바로 만드는 집이지요

그래서 자장면 하나를 주문해도 주문을 받는 동시에 자장을 볶는집이기도 하고요

첫번째 타자는 양장피 ㅎㅎ

울자기에게 먹여주고 싶었던 집중 하나였거든요 ㅎㅎ

저 수많은 재료들이 주문과 동시에 칼질이 시작되어서 제앞으로 

겨자소스를 살짝 뿌려주고 나머지는 앞접시에 담에서 원하는 만큼

찍어드시면 좀더 맛있게 즐기실수 있을겁니다 ㅎㅎ

술은 먹더라도 밥은 먹자라는 주의라 볶음밥도 하나 주문했어요 ㅎㅎ

거친 불향이 술한잔 털어넣은 씁쓰름한 입안에 풍미를 남기더라고요 ㅎㅎ

삼선짬뽕

맛도 좋고 해산물도 좋아서 라이트한 맛 즐기시는 분들에겐 딱일겁니다

그렇게 먹고 모자란감에 주문한 탕수육

이또한 바로 반죽해서 주문과 동시에 튀겨진 아이라

식감도 맛도 굿이었지요 ㅎㅎ

요즘 음식에 대한 자부심이 가득한 주인장들은 많이 봐왔지만

음식에 정직한 주인장들 보기는 쉽지않잔아요

그런면에서 본다면 이집은 그런집이라서 아마 자주 찾는거 같아요 ㅎㅎ