마들렌

마들렌이라는 사람이 만들어서 마들렌이라고 이름이 지어졌다고해요! 저 사진속 말은 처음들어보네요;;

프랑스 Commercy 에 사는 Perrotin de Baumont란 후작부인 어린 하녀인 Madeleine Paulmier가 1755년, Stanislas Leszczyński을 위해 만든 과자가 첫 시작이었습니다. 확실치 않은 정보에 의함 Madeleine란 이름의 어린 소녀가 Saint-Jacques 조개에 반죽을 담아 구운 것이 첫 시작이었다는 말도 있습니다. 암튼 이름에서 연유된 과자지요. 확실한 정보를 적어 주시길 바랍니다. 프랑스에 관한 정보들이 오래 전부터 잘못된 것들이 떠돌아 속상한 한 사람입니다.

맛있겠다 마들렌 ㅠㅠ