고기볶음의 진수~!

닭고기만큼 인기가 많아지고 있는 오리고기

최근에는 마트에서 깔끔하게 손질된 오리고기를 쉽게 살수 있는데요

얼큰한 불닭을 즐기는 분들도 많은데

오리고기고 얼큰하고 매콤하게 볶아서 먹어주면 건강도 챙기고

닭에 절대 뒤쳐지지 않게 해서 먹을수 있습니다.

밥반찬이나 안주로도 제격이겠죠?

재료

오리고기, 양파, 대파, 당근등등, 떡볶이떡, 고구마

양념장

양념고추장, 고추가루, 생강, 후추, 간장, 마늘다진거, 참기름

만드는 방법

일단 해당 양념장을 모두 섞어 오리고기를 재워 둡니다.

각종양념은 자기 입맛에 맛게 넣어 주시면 되고요~

고기를 양념장에 재워두지 않으면 고기에 양념이 베어나지 않아

맛이 떨어질수도 있으니 하루정도 재워두는것이 좋습니다.

후라이팬에 오리고기를 넣고 볶아줍니다.

저는 다향오리에서 오리고기를 구매한답니다^^

그 다음엔 각종야채를 넣고 더 볶아줍니다.

어느정도 익었다고 생각이 들면 뚜껑을 닫고 익혀줍니다.

뚜껑을 닫는 이유는 수분이 덜 날라가서 고기가 덜 푸석해지기 때문입니다.

조금더 얼큰하게 먹고 싶다면 캡사이신을 조금 넣어줘도 좋습니다.

집에서 먹는 얼큰한 오리고기만들어 먹기

이열치열이라고 더운날 매운 오리고기 반찬으로 어떠세요?