간단 맥주 안주 - 소시지 칠리 볶음

제이미올리뻑2013.11.06
조회14,448



20분 안에 맥주 안주 만들기

 

  

 

 

맥주 전용 단골 안주인 소시지 볶음








마늘 향을 내줌







 



소시지 투척




 

 


오늘의 하이라이트

칠리 가루

걍 두꺼운 고추까루 넣으면 됨

쎈 불로 겉 표면만 살짝 태움

고추가 기름에 튀겨졌을 때 그 독특한 매운 느낌이 중요








역시 육즙을 내기 위해 맥주를 넣어줌

기냥 물 넣어도 됨






 

 


뽀글뽀글

소시지와 마늘 맛이 베인 육수가 만들어짐







 


어느 정도 졸여졌을 때

파프리카, 고추, 토마토를 적당한 크기로 썰어서 넣음

양파나 파도 좋음






 








 


풍미를 위해 버터 투입







 



적당량의 치즈를 올려주고 뚜껑 덮음

약한 불로 1분









 



완성











 



보기 더럽다는 말 하도 많이 들어서 나름 데코를 위해 파슬리 가루를 구매했음

그러나 손이 말을 안 들어 망쳐 버렸음

역시 데코는.. 나하고 별 관계가 없는...




어쨌건 쌩맥과 잘 어울리는 안주




비판 리플 환영

리플 읽으며 요리 연구중


댓글 28

나그네오래 전

전 님이 요리 잘하신다고 생각하는데 댓글을 보면 반응들이...ㅋㅋㅋ;;; 마늘이랑 치즈류를 좋아하시나봐요! 저도 그렇거든요 ㅋㅋ 맛있어보여요!

1092오래 전

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 접시에 파슬리가루 더러워요~~

ㅎㅎ오래 전

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ이오빠너무매력있어♥

콩콩이오래 전

음...... ㅋㅋㅋㅋ 제이미님 요리의 문제는 데코가 아닌게 확실하다능

오래 전

육수나ㅡ맥주 안넣고ㅜ할수있는거 올려주세요 치즈가 꼭꼭 들어가면 좋겠아요

오래 전

진짜 보기엔 언제나 늘 더러워보이는뎈ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ맛은잇을거같음 확고한 자기만의.요리세계가 있으신듯ㅋㅋㅋㅋㅋ맨날 ㅂ마늘향ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

오래 전

뭔말을해봐야 어휴지뭐

오래 전

느끼가좀 많이 없던데요 ㅋㅋㅋ..

오래 전

얌 한국 본토맛이 사기같아

오래 전

호오.. 느끼할꺼 같긴한데.. 괜찮아 보이네 .. 나도 연구 좀 해봐야 겠다..

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