간단 맥주 안주 - 소시지 칠리 볶음

20분 안에 맥주 안주 만들기

맥주 전용 단골 안주인 소시지 볶음

마늘 향을 내줌

소시지 투척

오늘의 하이라이트

칠리 가루

걍 두꺼운 고추까루 넣으면 됨

쎈 불로 겉 표면만 살짝 태움

고추가 기름에 튀겨졌을 때 그 독특한 매운 느낌이 중요

역시 육즙을 내기 위해 맥주를 넣어줌

기냥 물 넣어도 됨

뽀글뽀글

소시지와 마늘 맛이 베인 육수가 만들어짐

어느 정도 졸여졌을 때

파프리카, 고추, 토마토를 적당한 크기로 썰어서 넣음

양파나 파도 좋음

풍미를 위해 버터 투입

적당량의 치즈를 올려주고 뚜껑 덮음

약한 불로 1분

완성

보기 더럽다는 말 하도 많이 들어서 나름 데코를 위해 파슬리 가루를 구매했음

그러나 손이 말을 안 들어 망쳐 버렸음

역시 데코는.. 나하고 별 관계가 없는...

어쨌건 쌩맥과 잘 어울리는 안주

비판 리플 환영

리플 읽으며 요리 연구중