김장에 대하여....

김장을 할때 귤 또는 유자를 넣으면 나트륨을 줄여

준다고 합니다.

김치통에 담글때 사과을 썰어서 바닥에 깔면 덜 시어진다고 하네요.

그리고,남은 양념으로 오징어 젓갈을 담으면 간편하게 오징어젓갈을 담을 수가 있지요.

그래도 남으면 어묵볶음을 하시면 아주 맛있어요.