며칠전 톡에 올라온 레스토랑 알바경험담과 자주자주보이던 피시방,편의점,빵집알바에 비해 횟집알바경험담은 별로 보지못해서 !!!!!! 직접 적어보려함 ^________^ ! 우선 전 수시2차에 합격한 19.9살 아직은 여고생인 10대의 끝자락을 걷고있는 소녀임ㅠㅠ 11월 중순부터는 수능후의 마이웨이를 걷는 수험생들의 알바전쟁으로 가득 찬데 이곳저곳 많이 연락이 왔었음 ! !!!! 서빙알바가 몸이 힘들지만 그만큼 운동도 될 거 같고(헬스효과 기대ㅋㅋㅋ) 시급도 괜찮으니 횟집서빙으로 결정 @.@ 자, 이제부터 한 달간 겪어본 바를 나열해보겠음 ! 1.정말 많기도 많~~~~은 스끼다시 알다시피 횟집은 고깃집과 달리 스끼가 무진장 많고 한 번에 쫙 나오는게 아니라 시간차를 두고 단계별로 나옴ㅠㅠ 우리가게는 총 4단계에 걸쳐 나오기 때문에 금,토 같은 단체예약의 연속인 날엔 정말 몇번테이블이 어디까지 나갔는지가 너무 헷갈림 (물론 요즘은 연말시즌이라 평일내내도 바쁨) 생스끼,각종밑반찬 등 → 생선구이 세접시,콘치즈 →김마끼,초밥,각종튀김 →회무침,참치 이렇게 4단계인데 이게 이틀전에 23상 예약이였 으니까 23×4 = 92번을 왔다갔다 하며 나르는거임 그 외에도 일반손님들이 있긴했었지만ㅠㅠ 게다가 추가로 더달라고 하는게 90%기 때문에 메인음식인 회가 나오기전까진 홍길동이 되어야함 2.메인 회, 그리고 서비스인 찌개(탕) 참돔 광어 우럭 놀래미 모둠 등 메인인 회가 나오는데 도자기 접시라 이게 너무너무 무거움.. 난 알바 첫 날이 토요일이여서 팔뚝 조사지는줄;; 한 이주일 넘다보면 한 손에 하나씩 횟접시를 들 수 있게됨 ㅎㅎ( 대 말고 중짜리로는! ) 그리고 회를 시키면 그 회뜨고 남은 생선의 머리와 뼈(살 쪼금 붙어있음)로 매운탕 또는 지리탕을 끓여주는데 가끔 1/10 확률로 안드시고 가시는 분들이 있음 ! 그럼 그게 알바생들의 저녁밥메뉴로 내주기도 함 3. 각종 술과 음료 제일 애매하고 짜증나는 상황은!!!!!! 특히 단체예약일 때 일어나는 일인데 5~6상 이상이 쭈우우우욱 붙어있는곳에 "소주 맥주 쫙 깔아봐 ! " 하실 때 .... 지금에야 눈치껏 잘 섞어서 깔아놓긴 하지만 처음엔 진짜 멘붕술붕 이었음ㅠㅠㅠㅠㅠ 몇 병씩이냐고 물어보면 "그냥 잘해봐~" "대충~" 이러시고 엉엉 ... 음료도 사이다 콜라 고르시지도 않고 물어봐도 "아무거나!" 막상 사이다 가져가면 콜라를 원하고 콜라를 가져가면 사이다를 원하는 상황이 오는 경우가 많아 하나씩 두개 가져다드림 ..! 그리고 추가 할 때 몇 병인지 말하지 않는 이상 2병씩 가져다드리고 ㅋㅋ (한병은 너무 빈촐해 보이고 넉넉해 보이기 위해) 4.빈정상하는 일들 물론 이건 횟집만이 겪는게 아니라 다수의 학생알바생들이 많이 겪기도 할 거임ㅠㅠ ! 음료나 술 더 달라고 할 때 말은 안하고 병만 젓가락으로 툭툭 친다던지 병을 흔든다던지 잘못은 아니지만 무시하는 느낌을 좀 받음 ... 여기요,아가씨,학생 이라는 호칭도 참 많은데 어이! 혹은 벨누르고 와보라는 손짓만 ! 이것 역시 잘못은 아닌데 뭔가 빈정상함ㅠㅠ 그 외에도 스끼 서비스로 더 달라고 할 때 이거 더주고 이것도 더주고 어 이거도 줘봐 ~ 이런식으로 얘기하시면 ^^ ! ....... 그래도 다 갖다 드림 ..전 알바생이니깐여 ㅜㅜ 5.기타 정리, 홀 청소 잔이나 컵정리,초장종지 정리,공기밥 정리 등 많은데 일 중에선 이게 제일 꿀임!!!! 그나마ㅠㅠ 홀 청소 ...... 차라리 서빙이 훨씬 나음 .. 닦는건 소주 조금씩 부어가면서(기름때 제거) 쓱쓱 허리도 별로 안아프고 괜찮은데 쓰는건 정말 !! 테이블 밑에 쓸 때 쭈구리고 쓰레받이 에 담을때도 쭈구리고 구석구석 쭈구리고 너~~~무 힘듦ㅠㅠ 그래서 사실 알바생끼리 9시넘어서 청소시간일 때 눈치싸움을 벌임 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 누가 쓸고 누가 닦고 누가 뒷정리를 하느냐!!!! 어..그리고 팁을 받는 노하우나 진상손님들, 우리가게 에피소드 등 또 적을게 많은데 !!!!! 내일 또 알바 가야하고 약속이 있으므로 ~~~ 반응이 괜찮다면 ..☞☜ ! 더 알려 드릴게요 !ㅎㅎ 모든 알바생 분들 힘! 힘! 힘! @.@ 내세요~~♡ 그럼 안녕히계세요 , 뿅♥ 4
리얼한 횟집 알바경험담 !
자주자주보이던 피시방,편의점,빵집알바에 비해
횟집알바경험담은 별로 보지못해서 !!!!!!
직접 적어보려함 ^________^ !
우선 전 수시2차에 합격한 19.9살 아직은
여고생인 10대의 끝자락을 걷고있는 소녀임ㅠㅠ
11월 중순부터는 수능후의 마이웨이를 걷는
수험생들의 알바전쟁으로 가득 찬데 이곳저곳
많이 연락이 왔었음 ! !!!!
서빙알바가 몸이 힘들지만 그만큼 운동도 될 거
같고(헬스효과 기대ㅋㅋㅋ) 시급도 괜찮으니
횟집서빙으로 결정 @.@
자, 이제부터 한 달간 겪어본 바를 나열해보겠음 !
1.정말 많기도 많~~~~은 스끼다시
알다시피 횟집은 고깃집과 달리 스끼가 무진장
많고 한 번에 쫙 나오는게 아니라 시간차를 두고
단계별로 나옴ㅠㅠ
우리가게는 총 4단계에 걸쳐 나오기 때문에
금,토 같은 단체예약의 연속인 날엔 정말
몇번테이블이 어디까지 나갔는지가 너무 헷갈림
(물론 요즘은 연말시즌이라 평일내내도 바쁨)
생스끼,각종밑반찬 등 → 생선구이 세접시,콘치즈
→김마끼,초밥,각종튀김 →회무침,참치
이렇게 4단계인데 이게 이틀전에 23상 예약이였
으니까 23×4 = 92번을 왔다갔다 하며 나르는거임
그 외에도 일반손님들이 있긴했었지만ㅠㅠ
게다가 추가로 더달라고 하는게 90%기 때문에
메인음식인 회가 나오기전까진 홍길동이 되어야함
2.메인 회, 그리고 서비스인 찌개(탕)
참돔 광어 우럭 놀래미 모둠 등 메인인 회가
나오는데 도자기 접시라 이게 너무너무 무거움..
난 알바 첫 날이 토요일이여서 팔뚝 조사지는줄;;
한 이주일 넘다보면 한 손에 하나씩 횟접시를
들 수 있게됨 ㅎㅎ( 대 말고 중짜리로는! )
그리고 회를 시키면 그 회뜨고 남은 생선의
머리와 뼈(살 쪼금 붙어있음)로 매운탕 또는
지리탕을 끓여주는데 가끔 1/10 확률로 안드시고
가시는 분들이 있음 !
그럼 그게 알바생들의 저녁밥메뉴로 내주기도 함
3. 각종 술과 음료
제일 애매하고 짜증나는 상황은!!!!!!
특히 단체예약일 때 일어나는 일인데
5~6상 이상이 쭈우우우욱 붙어있는곳에
"소주 맥주 쫙 깔아봐 ! " 하실 때 ....
지금에야 눈치껏 잘 섞어서 깔아놓긴 하지만
처음엔 진짜 멘붕술붕 이었음ㅠㅠㅠㅠㅠ
몇 병씩이냐고 물어보면
"그냥 잘해봐~" "대충~" 이러시고 엉엉 ...
음료도 사이다 콜라 고르시지도 않고 물어봐도
"아무거나!" 막상 사이다 가져가면 콜라를
원하고 콜라를 가져가면 사이다를 원하는 상황이
오는 경우가 많아 하나씩 두개 가져다드림 ..!
그리고 추가 할 때 몇 병인지 말하지 않는 이상
2병씩 가져다드리고 ㅋㅋ
(한병은 너무 빈촐해 보이고 넉넉해 보이기 위해)
4.빈정상하는 일들
물론 이건 횟집만이 겪는게 아니라 다수의
학생알바생들이 많이 겪기도 할 거임ㅠㅠ !
음료나 술 더 달라고 할 때 말은 안하고
병만 젓가락으로 툭툭 친다던지 병을 흔든다던지
잘못은 아니지만 무시하는 느낌을 좀 받음 ...
여기요,아가씨,학생 이라는 호칭도 참 많은데
어이! 혹은 벨누르고 와보라는 손짓만 !
이것 역시 잘못은 아닌데 뭔가 빈정상함ㅠㅠ
그 외에도 스끼 서비스로 더 달라고 할 때
이거 더주고 이것도 더주고 어 이거도 줘봐 ~
이런식으로 얘기하시면 ^^ ! .......
그래도 다 갖다 드림 ..전 알바생이니깐여 ㅜㅜ
5.기타 정리, 홀 청소
잔이나 컵정리,초장종지 정리,공기밥 정리 등
많은데 일 중에선 이게 제일 꿀임!!!! 그나마ㅠㅠ
홀 청소 ...... 차라리 서빙이 훨씬 나음 ..
닦는건 소주 조금씩 부어가면서(기름때 제거)
쓱쓱 허리도 별로 안아프고 괜찮은데
쓰는건 정말 !! 테이블 밑에 쓸 때 쭈구리고 쓰레받이
에 담을때도 쭈구리고 구석구석 쭈구리고
너~~~무 힘듦ㅠㅠ
그래서 사실 알바생끼리 9시넘어서 청소시간일 때
눈치싸움을 벌임 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
누가 쓸고 누가 닦고 누가 뒷정리를 하느냐!!!!
어..그리고 팁을 받는 노하우나 진상손님들,
우리가게 에피소드 등 또 적을게 많은데 !!!!!
내일 또 알바 가야하고 약속이 있으므로 ~~~
반응이 괜찮다면 ..☞☜ ! 더 알려 드릴게요 !ㅎㅎ
모든 알바생 분들 힘! 힘! 힘! @.@ 내세요~~♡
그럼 안녕히계세요 , 뿅♥