넘치는 포만감에 입가에 웃음이 절로 지어지는 원주 구일관~

겨울이 오자마자 오크밸리 시즌권 초~특가 구매 완료~!!

‘건강도시 원주’라는 시티 슬로건에 따라

올 겨울은 몸보신과 스노우보드 두 마리 토끼를 다 잡으려고

오크밸리를 선택했는데 거리도 가깝고 예상 외로 아주 좋더라고요~!

무엇보다 주변에 맛집이 많아서 틈틈이 맛집을 방문할 수 있어 좋은데요.

지난 주 첫 방문은 원주가 옻으로 유명하다고 하여 옻닭으로 당첨~!

인터넷으로 검색을 하고 온터라 네비찍고 쉽게 찾을 수 있었는데요.

이미 원주맛집으로 유명세를 떨치고 있어서 내심 큰 기대감을 갖고 방문했는데

워~~~건물부터가 으리으리한게 포스가 흘러 넘치더라고요

옻닭으로 메뉴를 정하고 내심 보양식으로 먹는 음식인데 옻이라도 오르면 어쩔까

걱정을 많이 했는데 옻 알레르기가 없는 100% 원주 참옻을 사용한다네요.

믿음이 가는 요 인증마크~

원주 옻이 워낙 유명하다 보니 원주시에서 옻을 명품화 사업을 한다고 하는데

옻이 먹거리로 많이 사용되니 옻닭 인증제를 시행한다고 하는데요.

제가 찾은 구일관은 총 4개의 옻닭 인증점 가운데 하나라고 하네요.

저희는 총 4명의 일행이 방문했고요.

여러 블로그에서 방문 1시간 전에 예약 필수라 하여 미리 예약했답니다.

앉자마자 거의 바로 식사가 차려져 무척 좋았습니다.

100% 원주 옻에 푹~고와진 닭은 살이 부드럽고 야들야들~

연로하신 부모님이나 아이들이 먹기에도 아주 좋을 것 같더라고요.

옻닭은 처음 먹어봤는데 일반 백숙과 달리

국물의 담백함과 감칠맛이라고 해야 하나? 계속 입안을 감도는 맛에

옻닭을 폭풍흡입하게 만들더라고요.

평소엔 손에도 안대는 퍽퍽 살도 부드럽고 담백하더라고요.

이것도 옻의 효능이라고 해야 할까요??

옻닭으로 어느 정도 배가 차기 시작할 타이밍~!

남은 살점을 잘 발라내어 옻닭 죽을 만들어 주십니다.

옻닭 죽을 만드는 밥도 보통 밥과는 달랐는데요.

일반 찹쌀이 아니라 밥 역시 옻물로 지어내어

색상부터 노르스름한 것이 윤기와 맛도 확실히 틀리더라고요.

잘 우러난 옻닭 육수로 만든 옻닭 죽이 완성~!!

깍두기를 야무지게 올려 한 입 먹어보니

넘치는 포만감에 입가에 웃음이 절로 나더라고요.

본격적인 겨울시즌이 다가오면 식당이 더욱 북적거리지 않을까 싶은데요

원주 방문하신다면 꼭 한 번 들러보시길 추천드려요~!!

주소 : 강원도 원주시 학성동 1026-7

전화번호 : 033-745-2710