삼성동 [스시 산원]의 점심스시

 선릉 인근에 오픈한 지 얼마 안된 스시야..스시 산원입니다.

 오가며 눈에 띄던 심플한 간판때문에 어떤곳인지 궁금했었는데...오늘에서야 드디어 방문했습니다.

 저희 번개모임도 꽤 있었던 청담동 스시모토의 장성태 쉐프님께서 오픈하신 업장이라 더더욱 기대가 됐었던 곳이기도 합니다.

 사전 예약필수이니(자리유무에 관계없이....) 참고하시기 바랍니다.

  점심 5만원 / 저녁 12만원 (부가세 포함) 이구요

  점심 5만원이면 월급쟁이에겐 부담스러운 가격인지라 월급 당일날 큰 맘먹고 다녀왔습니다.ㅋ

  결국 얻어먹기 했지만...

  정보전달 위주이다 보니 스크롤 압박이...

  보시지요..

  한적한 선릉 산책로 맞은편에 위치합니다...목이 좋은것 같기도 하고 애매한것 같기도 하고..^^

  메뉴판...부가세 포함입니다.강남의 하이엔드들 가격에 비하면 미들급 스시야...라는데 저한테는 하이엔드...

  장쉐프님과 실내전경...4인룸이 하나 있고 8명정도의 다찌가 전부...

  시작합니다..

  찐전복...찐전복 처음 드셔보시는 지인분이 왜케 부드럽냐고.ㅋㅋ

  베니쇼가랑 시소구라게(생강이랑 해파리 초절임)

  뱃다라즈께(백단무지절임)..향긋한 유자향이 살아있는...

  자완무시(계란찜).. 단호박이 들어간다고..

  아지 이도기리(실처럼 얇고 길게 썰어내주는)한걸 주시고...

  이 폰즈소스에 담가 먹습니다.

  곤부즈메(다시마로 감싸서 숙성)(?)한 광어

  아지(전갱이)...

  아오리이까(무늬오징어)..

  가츠코(어린도미)..초절임한거 아닙니다..

  안키모(아구간)..

  사요리(학꽁치)

  엔가와(광어지느러미살)

  아까가이(피조개)를 절이신 것 같은데..정확히는..ㅋ

  축양 아닌 지중해산 생참치 쯔께(간장절임)한 것..

  우니군칸마키(성게군함말이)

 메생이, 생선살 등으로 다져만든 완자가 들어간 스이모노(맑은국)

  오도로 아부리(참치뱃살 불질) 한 것

  교쿠(가다랑어 우린물이 들어간 계란말이)

  사바보우스시(고등어봉초밥)

  산초향이 묵직하게 올라오는 신선했던 미소시루(된장국)

 아나고(붕장어)구이 초밥...부드럽고 고소하게 풀어지는게 이날의 베스트였습니다..

  온소바로 마무리..

  편하게 먹을 수 있는 가격대도 아니고 스시에 대한 경험도 적어서 뭐라 말씀드리는 건 의미 없을 것 같구요

  신생업소 정보전달 차원에서 올려드리니 가격 대비 성능에 대한 판단은 회원분들 개개인께 맡기도록 하겠습니다.

  다만 청담, 도산공원사거리 등의 스시 격전지가 아닌 목이 별로일수도 있을 한적한 선릉 근처에서

  이런 초이스가 가능해졌다는 것이 먹으러 다니는 사람 입장에선 반가울 따름입니다.^^

  감사합니다