판 보는걸 좋아하는 여친을 둔 흔한 30대 직장인입니다.
오늘 사랑하는 여친을 위한 도시락을 싸봤어요
여자친구를 생각하며 즐겁게 만들었는데
맛있게 먹는 여자친구를 보니 달다구리하네요
유부초밥이나 비엔나소세지 등등 일반적인 도시락 메뉴들 말고 조금 특별한 메뉴를 고민하다가 이렇게 구성해봤습니다.
전체샷
1. 김치돼지목살볶음쌈밥
돼지목살 한덩이를 먹기좋은 작은 크기로 썬다음 소금 후추 참기름으로 밑간을 해둡니다.
후라이판에 올리브유를 두르고 슬라이스한 마늘을 먼저 노릿노릿하게 구운다음 김치와 고기를 넣고 같이 볶습니다.
그리고 상추 쌈을 말아서 밥을올리고 쌈장 살짝 올린뒤 고기볶음을 올립니다. 그리고 깨소금으로 마무리 ㅎㅎ
한입에 쏙 들어가는 사이즈의 미니 쌈밥 완성
남은 김치돼지볶음과 밥은 또 따로 담아서 계란프라이 하나 올려서 정통 도시락 완성
2. 고구마치즈롤
먼저 고구마 하나를 삶은뒤 껍질을 벗기고 버터 약간. 시나몬가루를 넣고 으깨줍니다. 요것만으로도 맛있음 ㅋㅋ
식빵은 부드러운 우유식빵을 준비하고 가장자리는 잘라내고 컵 옆면을 이용해서 눌러 펴줍니다. 마요네즈를 약간 뿌려 고루 펴주고 살짝 구운 슬라이스 햄을 얹어줍니다.
으깬 고구마를 펴서 얹고 피자치즈를 골고루 뿌려줍니다.
김밥말듯이 말아 랩으로 싸서 잠시 둬서 고정시킨다음 랩을 풀고 밀가루 계란 빵가루 순서로 묻혀 기름에 잘 구워 냅니다.
그리고 어슷썰기로 잘라내면 비주얼 굳 맛도 굳 ㅋㅋ
남은 식빵은 양상추와 슬라이스치즈 햄 계란을 넣고 마요네즈와 딸기잼을 약간넣어 샌드위치로 만듭니다.
3. 샐러드
양상추와 쌉살한 맛을 내는 채소를 약간 섞고 아몬드 슬라이스랑 건크렌베리를 넣고 벨큐브 각치즈도 하나 뜯어 잘게 썰어넣었어요
발사믹드레싱을 솔솔 뿌리고 깊은 맛을 위해 발사믹 식초 조금 올리고당 조금 더 섞었습니다.
블루베리도 올려서 상콤달콤 샐러드도 완성
만드는데 장장 3시간이나 걸렸네요 ㄷㄷㄷ
너무 맛있다며 폭풍흡입해서 30분만에 다 먹음 ㅋㅋㅋ
요리 해주는 즐거움은 역시 맛있게 먹어줄 때 최고!
자기야 다음에 또 해줄게 ♥
이건 지난번에 해준 미니참치마요주먹밥과 계란말이