* 여러분의 꾸준한 관심 너무너무 감사합니다 :) !
댓글들 중에 레시피나 카메라에 대한 질문들이 계셔서
카메라는 케논에서 나온 EOS-M Mirrorless Digital Camera with EF-M 18-55mm f/3.5-5.6 IS STM Lens 를 쓰고 있구요! 레시피가 궁금하신 분들은 jasminelee91@nate.com으로 연락 주시면 자세히 알려 드릴게요 ! :)
감사합니당 ~!! 맛있는 음식과 행복한 하루 되세요 !
저는 현재 미국에서 유학하고 있는 24살 여대학생입니다~!
이제 유학한지 10년째라 엄마의 집밥 보다는 제가 혼자 해먹는 끼니가 더 많은 살짝 속상한 하루하루를 살고 있는 학생이죠 ㅠㅠ
평생 살면서 요리하는걸 엄청 즐겨하고 맛있는 음식을 먹을때 제일 행복해했지만
요즘처럼 요리에 빠져 살기는 처음입니다 ㅎㅎ
매일 하루종일 뭐 먹을까, 뭐 해볼까, 레시피를 하루에 5-6시간씩 매일 보기는 일상이구요
이것저것 새로운 요리도 시도해보고, 학교 공부는 잠시 미루고 요리에 빠져 산답니다 ㅎㅎ ...
제가 여태 해보았던 요리들 몇가지 올리는데 추천해주실만한 요리나, 의견 등등 주시면 감사하겠습니다! :)
그럼 처음 사진은 보기만 해도 군침이 도는 떡볶이로 시작할께요 ㅎㅎ..
제가 워낙 매운 음식을 좋아해서 .. 맵게 맵게한답시구 매운 고추가루를 왕창 넣었더니 저만 맛있고 아무도 못먹었다능..ㅎㅎ..
아래 사진들은 제가 야심차게 준비한 단호박치즈떡제육볶음이예요 :) !
갑자기 너무 치즈가 녹아든 고기랑 단호박이 먹고싶어서 ㅎㅎ 갑자기 충동적으로 한 요리입니당 ~
먼저 돼지고기를 볶다가 떡도 넣고 몸에 좋으라고 견과류랑 말린 과일도 같이 볶아서 단호박에 투입!
치즈도 송송 뿌리고 ~~ 또 뿌리고 ㅎㅎ~
오븐에 노릇노릇 해질때까지 구웠어요 ! 역시 치즈는 겉이 살짝 바삭바삭하게 해야 제맛이죠 ㅎㅎ
제육볶음도 너무 맛있고 제가 사랑하는 쫀득쫀득 떡에 ㅎㅎ 치즈도 달짝찌근하고 ~
단호박도 안까지 너무 잘익어서 너무나 만족스러웠던 저녁이었습니당 !
제가 매일 저렇게 밥을 먹어용..ㅎㅎ 티비쇼 하나 틀어놓구 맛있는 밥과..ㅎㅎ 혼자 밥 먹는것도 이젠 익숙하네요 ^^;;...
이건 제가 한창 페스토에 빠져있을때 만든 요리입니다 :)
페스토파스타 인데요, 저는 토마토소스나 크림소스 파스타 보다는 페스토 파스타나 오일 파스타를 좋아해서
꼭 밖에서도 오일이나 페스토를 시켜먹거든요 ㅎㅎ
집에서 만들어 먹으니까 바질도 더 많이 넣고 좋은 파마산 치즈를 갈아 넣었더니 더 진하고 향긋합니당 !
페스토에 바질 외에도 시금치나 아보카도 등등을 함께 갈아 먹으면 맛있다는데 다음엔 그렇게 꼭 해먹어 보려구요 !! :)
*위에 쉐이브한 치즈는 romano cheese 입니당 ㅎㅎ
제가 고기를 좀 많이 좋아해용 ^^ 헤헤..
이날은 삼겹살이 마니 땡겨서 통삼겹살 오븐 구이를 해먹었습니당 :)
오븐에 구워서 그런지 겉은 바삭바삭하고 안은 촉촉한 너무 맛있는 삼겹살 ..ㅎㅎ
고기 아래에는 올리브유와 마늘, 토마토, 양파, 감자, 버섯 등등 야채를 깔아 주었습니다
고기아래에 야채를 깔고 고기를 올려 구우셔야 고기의 기름은 빠지고 눅눅해 지지 않아요 :)
야채들은 또 고기에서 나오는 기름에 더 맛있게 구워지구요 ~
그리고 통삼겹살이라 시즈닝을 잘해주셔야 더욱 담백하고 좋더라구요 ㅎㅎ
저는 고기요리에는 갈릭소금과 후추 외에도 로즈마리와 클로브 허브를 많이써요
그냥 몇개 던져 넣어 주시면 향도 좋고 고기의 풍미가 훨씬 좋더라구요 :)
이날은 정말 거하게 먹은 날이예요 ^^;;...배가 너무 행복했던 하루였습니당 ~
친구들을 집에 초대해서 여러명이서 먹은 날인데요
보쌈에 두부김치, 굴소스우동볶음, 김치볶음밥, 묵무침, 불고기, 그리고 그라탕까지 >__<
지금 다시 생각해도 상다리가 부러질 만큼 너무너무 푸짐하고 맛있었던 저녁이었습니다 ~
여러분은 야식으로 뭐 좋아하세요?? :)
저는 야식하면 치킨, 족발, 라면, 비빔면 등등도 좋지만 매콤달콤새콤한 골뱅이 무침을 정말 좋아해요 *__*
송송송 썰어 넣은 양파와 오이의 식감과 쫄깃~쫄깃~한 골뱅이 !!
그리고 거기에 국수까지 비벼 먹으면 정말 야식으로 딱이죠 ! ㅎㅎ
얼마전에도 갑자기 골뱅이가 먹고 싶어서 골뱅이 무침을 해먹었는데,
골뱅이엔 역시 맥주인거 같아요
캬 ~ ㅎㅎ
앙 배고프다...
제일~~ 바쁠때, 제일~~ 시간이 없을 기말고사때에 그렇게 뭐가 만들어보고 싶고
특히 더 오래 걸리는 거창한 음식이 먹고싶어 진답니다 ...^^...;;...
이 요리도 기말고사 시험보기 몇일 전인데 갑자기 햄이 너무 먹고싶은거예요..ㅎㅎ..
왜 하필 4-5시간씩 걸리는 햄이 이렇게 바쁠때 먹고싶었을까요 ㅋㅋ..ㅋㅋ...
먹고싶은건 먹어야 한다는 신념으로 !!
honey glazed ham을 만들어 먹었습니당 ㅎㅎ !!
슬라이스만 된 통햄을 사서 겉에 꿀과 머스타드를 섞은 소스를 만들어 발라 주었어요 ~
오븐에 오래 구워줘야 더 맛있고 햄안으로 소스가 잘 베이는 지라
30분에 한번씩 소스를 다시 얹어주고 얹어 주고 하면서 대충 4-5시간동안 반복해 주었어요
그랬더니 정말 너무 촉촉하고 달콤한 ! ㅎㅎ 말로는 표현할수 없는 햄이 완성 >__< !!
정말 시간과 노력이 필요하지만 그만큼 정말 후회안할 음식이예요 !
미국에선 추수감사절이나 크리스마스때 꼭 먹는 햄요리 ~ 남으면 샌드위치도 해먹고 먹을게 많죠잉 !
햄에 곁들여 먹게 허브 메시드포테이토와 셀러리 양파 볶음도 함께 만들어 먹었어요 ㅎㅎ ~
오우 윤기가 좌르르~~ 꿀이랑 머스타드 소스가 햄을 샤르르 감싸도는 >___< ~~
역시나 저 큰 햄을 다 먹을순 없었던지라 ㅎㅎ....
다음날 혼자 브런치를 해먹었답니다 :)
요즘 한국에 브런치 메뉴들이 핫핫하잖아요 ~! 히힣
브런치하면 수란 poached egg 아닐까요?? ㅋㅋㅋㅋ
저는 무조건 브런치 집에 가면 poached egg 가 주인 egg benedict 만 먹거든요 :)
근데 저 수란 쉬운게 아니더라구요 ㅠㅠ 정확한 시간과 정확한 물의 온도, 그리고 스킬이 필요한 아이예요ㅋㅋㅋ 물을 너무 끓여서도 안되고 식초를 넣어야 더 이쁜 모양으로 만들어 진답니당 !
그래도 잘만하면 저렇게 노른자가 흘러나오는 ...오우마이 >< 너무 맛있는 수란이 된다는!!!
수란과 함께 먹을 건포도 베이글, 어제 남은 햄도 잘라서 따로 구워줬구용 메시드 포테이토도 함께 얌얌 ㅎㅎ
해가 쨍쨍 날씨 좋은날 브런치란... 행복이죠 ^^ ~
고기도 많이 먹었겠다~ 잠시 쉬고 가는듯이 ㅎㅎ 제가 정말 추천하는 드링크 소개하고 넘어가겠습니당 ~~
바로바로 ...
샹그리아 >___< !!![]()
달콤하고 향기로운 와인 음료 샹그리아를 직접 만들어 봤어요 ㅎㅎ
밖에서 사먹는 샹그리아들은 과일도 안들어가는 경우도 있고 너무 단경우가 많더라구요
하지만 제가 직접 만들면 과일도 원하는 과일로 듬뿍!! 당도 조절도 가능하구 ~~
샹그리아는 원래 새콤한 과일이 많이 들어가야 맛있거든요
그래서 라임을 듬뿍듬뿍 넣고 민트, 체리, 블루베리, 라즈베리를 많이 많이 넣었어요 :)
거기에 제가 좋아하는 와인을 ㅎㅎ.. 주르르르륵~~
샹그리아는 1~3일 숙성하고 마시는게 제일 좋다고하더라구용
그래서 몇일 냉장고에 넣어두고 기다리는데.. 너무 맛보고싶어서 기다리다 죽는줄 알았어용 ^^;;...
눈앞의 떡... 하 .. ㅋㅋㅋㅋㅋ .. 숙성이 왠만큼 됐다고 생각한날 바로 탄산수를 넣고 섞어 마시는데
>___< 아 정말 너무 달짝찌근하고 향긋하고 과일들은 또 어쩜 저리 맛있는지..!!
정말 정말 샹그리아는 집에서 직접 만들어 보시길 추천할게요 ! 후회 안하실거예요 !
*특히 샀는데 너무 떫거나 쓴 와인을 쓰세요 :) 아깝게 버리거나 억지로 마시는거보다는 샹그리아를 만들면 당도 때문에 달달해지니까 일석이조 !!
와인을 보여드렸으니 ㅎㅎ 다음으로는 제가 와인과 함께 먹기 좋아하는 음식들로 ~~ :)
제가 밥먹을때 와인과 함께 먹는걸 좋아해서 집에서도 종종 와인과 함께 밥을 먹곤 하는데요 ㅎㅎ
확실히 와인과 함께 먹으면 음식이 더 맛있는거 같아요 :)
와인과 너무 잘어울리는음식은 바로바로
제가 이세상에서 제일 사랑하는 연어 입니당 >____< !!!!!!
정말 어떻게 먹어도 맛있는 으히힣..
훈제, 구이, 생, 찜.. 어떻게 해도 연어면 다 맛있죵 ㅎㅎ!! 저는 특히 생연어를 좋아하지만,
이날은 허브에 노릇노릇 구운 껍질이 크리스피 바삭바삭하게 살아있는 구이를 하였습니당
시금치 버섯 크림 파스타와 함께 ~ ㅎㅎ
너무나 잘어울리는 크림파스타와 연어 ! 정말 이보다 행복한 밥상이 있을까요? ㅋㅋ
겉은 바삭바삭 안은 촉촉 ~~ 꺄ㅑㅑ 먹고싶다...
위에선 오일파스타나 페스토파스타만 먹는다하고선...
보니까 크림 파스타도 많이도 해먹었네요 *__* ㅎㅎ...
어쩔땐 담백함 보다 느끼하고 크리미~~ 한게 땡기는 법이니깐요 ^^;;..
오늘은 시금치와 콩 그리고 치즈가 박힌 터키와 햄을 섞은 소세지를 이용해 크림파스타를 만들었어용
파스타도 보통 스파게티면이 아닌 몸에 좋은 whole wheat 통밀 파스타를 사용했답니당 !
크림소스가 많이 과한 소스이기 때문에 파스타라도 조금 건강하게 먹자는식으루 ㅎㅎ....
통밀이라 식감은 보통 파스타 면보다는 퍽퍽 할수 있으나, 더 담백한거 같아요 :)
소세지도 올게닉 소세지로 나트륨양도 적고 짜지않아 전체적으로 매우 만족스러운 크리미한 파스타 였습니당 ㅎㅎ
크림 소스 파스타들을 보셨으면 이젠 토마토 소스도 *___* ~~ㅋㅋㅋ
위에서 보시면 아시겠지만 제가 오븐쓰는걸 워낙 좋아해요 ㅎㅎ ..
그래서 뭐든지 다 오븐에 넣는답니당 ㅋㅋㅋ... 넣고 넣고 .. 또 넣고..
오븐이 참 좋은게 고기 종류는 겉은 바삭하고 안은 촉촉해지구요
치즈같은 음식들은 훨씬 골고루 녹아들고 노릇노릇해지는거 같아요
뭐든지 오븐에만 들어가면 마법처럼 훨씬 맛있어 지는거 같아서 저는 오븐을 매우 애용한답니당 >< ㅎㅎ
이 토마토페네 파스타는 햄과 양파, 당근을 이용하여 만든후에 치즈를 듬뿍 듬뿍 ~ 넣어서
오븐에 넣어 구웠어요 :) 그랬더니 주우우우욱 ~ 늘어나는 담백한 치즈파스타로 완성 !!
사실 먹다가 처음에 너무 치즈부분만 다 먹었더니 모자란듯 싶어 한번더 치즈올리고 구워 먹었다능..
저는 치즈 광 *___* 히히
저의 끊임없는 오븐 사랑 >< ![]()
이날은 몸보신을 좀 하고싶어서 ㅎㅎ.. 친구들까지 모두 몸보신을 시킨 날입니당 ㅎㅎ
오늘 메뉴는 치즈단호박오리구이찜!!!
역시 오븐에 오랜시간 구우니까 노릇노릇 단호박이 속까지 너무 잘익었어요 ㅎㅎ 꿀을 발라 구웠더니 윤기 촉촉 달콤달콤
칼로 잘라 펼쳐보니 ... 오우마이 *___* ..!!! 치즈는 죽~~~죽~~~
그리고 몸 보신 메인인 오리도 너무 잘익었구용 ~ ㅎㅎ
검정콩 막걸리 한잔과 소소한 수다를 떨며 친구들과 너무 행복했던 저녁이었습니다 ㅎㅎ
*미국이라 훈제 오리를 안파는지라 .. 통오리고기를 썰어 구우느라 조금 힘들었던..ㅋㅋㅋ... 한국에서 다 슬라이스까지해서 나오는 훈제 오리고기 정말 그리웠어요 ㅠㅠㅠ...
통오리를 사용했더니 생각보다 양이 많더라구요 ㅎㅎ
그래서 단호박 두개속에 넣은 오리들 외에는 따로 오븐에 구웠습니당 ~!
단호박속에 넣은 고기들보다 확실히 직접 오븐의 열기를 받아서 그런지
훨씬 크리스피하고 맛있었어요 !! 내돈주고라도 사먹으라는 보양식 오리고기, 오랜만에 너무 맛있었던 ㅎㅎ
오리와 함께 살짝 허브로 양념한 양파, 마늘, 피망, 호두, 그리고 조랭이 떡을 함께 구워먹었어요 :)
고기 먹을땐 야채는 무조건이죵 !!
마늘 얘기가 나와서 그런데 제가 몇일전에 오이마늘양파장아찌를 담았어요 :) ㅎㅎ
반찬도 요즘엔 사먹지 않고 직접 다 담아 먹거든요
미국에 살아도 사실 아틀란타여서 한인마켓이 정말 보통 한국 이마트 반정도? 엄~~청 커요
왠만한 음식은 기본으로 다 있고 반찬도 다 팔기는 하는데.. 그래도 제가 직접 해먹는게 더 믿음도 가고
보람도 있어서 더 맛있더라구요 ;)
간장,식초,설탕, 물을 1:1:1:1 비율로 팔팔 끓여서 바로 넣어주었더니 오이의 아삭함도 살아있고
하루밖에 숙성시킨후에 냉장고에 넣어 먹으니까, 정말 이만한 반찬이 없어요 ㅎㅎ 간단하고 맛있고 !!
오늘은 메뉴는 ~~
두부두루치기찌개와 LA갈비, 그리고 크랩 살라미 샐러드입니당 !!
먹기 몇일전부터 LA갈비 먹겠다는 생각에 미리 양념에 재워둔 갈비 히히히
숙성이 잘되서 그런지 갈비 속까지 양념이 너무 잘 베어들어가 있어서 정말 맛있었어요 !
두부두루치기에도 보통 그냥 조림처럼 하는게 아니라 묵은김치를 깔고 찌개처럼 끓여서
칼칼~~ 하게 만든 ㅎㅎ 고기에 환상궁합이죵 ?! :)
마지막으로는 크랩 살라미 샐러드!
하얀게 크랩미트라고 게살을 다져서 치즈와 섞어 만든 크래커와 먹어도 환상인 아이예요 :)
거기에 살라미를 썰어 넣고 호두도 좀 뿌리고 깔끔하게 발사믹 식초와 올리브유 드레싱으로 완성했답니다
크랩은 살짝 느끼할수있지만 살라미 햄이 짭쪼름해서 너무 전체적으로 잘 어울렸던 샐러드예요 !
야채 먹는 여자가 되야징..^^;;..
이날은 함박스테이크 너무너무 땡겼던 날...히힣
꼭 먹겠다고 다짐하고 또 일을 크게 벌렸죠..
어쩌다보니 친구들 8명에게 다 함박스테이를 해주게된 ㅋㅋㅋ 살짝 힘든 날이었어요 ^^;;..
함박스테이크는 육즙이 중요하기때문에 열심히 고기를 치대고 또 치대고 다지고 또 다지고.. 워메..
그리고 바로 구우니.. 노릇노릇 ㅎㅎㅎㅎ 이건 정말 꿀맛 >___< !!! 함박스테이크의 고기 육즙이.. 와우 ..
제껀 특별히 별모양으로^^ ~~
함박스테이크엔 고기만큼 중요한 소스 또한 돈가스 소스에 버섯을 다져 넣어서 졸여 주었어요 !
그리고 또 소스만큼 중요한 ...
반숙후라이!!! 이게 또 빠지면 함박스테이크가 아니죵 !!! 자르면 주르르륵 고기위로 흐르는 노른자..
시저샐러드까지 만들어 야채도 챙겨먹구 ㅎㅎ
친구 8명인분만드느라 팔이 떨어져 나갈거 같은 날이었지만 맛있는걸 좋아하는 사람과 먹는 다는건 정말 행복한거 같아요 :) 힘든것도 다 잊은채 또 폭식한날이었습니당 ^^
올리려고 제 요리 사진들 보니까.. 정말 골르고 골라도 고기가 많네요..^^...;;..
소를 몇마리씩 죽이는거야 ... ㅠㅠㅠ
그래도 맛있으니까..ㅎㅎ..자꾸자꾸 땡기네요 ..
이날은 그릴 팬을 너무 쓰고싶어서, 그릴 팬의 자국이 선명하게 난 스테이크를 구워봤어요!
가지랑 야채들도 함께 굽고 ㅎㅎ 전 고기는 무조건 미듐레어라 미듐레어로 딱 맞춰 ! :)
혼자먹는 집밥이더라도 이쁘게 ^^ ~~
맛있어 보이는 음식이 더 맛있다고, 예쁘게 플레이팅해서 먹으면 정말 기분이 더 맛있는거 같아요 :)
전 스테이크엔 무조건 WHOLE GRAIN MUSTARD >___<
고기와는 떼어놓을수 없는 환상궁합!!
먹고 먹고 또 먹고 ^ ^ .. 사진만 봐도 행복하네요 ㅎㅎ..
이날은 방짝이랑 치킨이 너무 땡겨서 바로 또 치킨이 저녁 메뉴가 되어버린 진수성찬의 날이었어요
그냥 닭도 튀겨서 엄청난 고칼로리인데 저희는 치즈스틱과 맥앤치즈 마카로니와 감자 샐러드까지 풀세트로 차려 먹었다능 *____* 배가 노할만한 칼로리..ㅎㅎ ...
역시 닭은 튀겨야 제맛이죠잉~~?
너무 고칼로리만 보여드렸더니 좀 찔리네요 ^^;; ...
저 건강식도 엄청 챙겨먹는 여잔데 .. 힝..
그럼 이제부터 몇개는 제가 건강식 요리한거루 ~~ ㅎㅎ
제가 이주전에 급성 인후염으로 일주일 동안 고생한적이있거든요 ㅠㅠㅜ
너무 심하게 걸려서 병원에 가도 안낫고 매일 약먹고 하루에 차를 열잔 이상씩 먹고 해도
염증이 너무 심해서 목소리 조차 안나오는 ㅠㅠㅠ 일주일동안 정말 너무 아팠었는데
그때 매일 죽만 먹다가 배를 쪄먹으면 좋다는 포스팅을 보고 바로 !! 배를 쪄 봤어요 ㅎㅎ
배에 꿀과 생강, 대추, 시나몬 등등을 넣어서 쪄 먹으면 목에 좋다기에
정말 뭐든지해서 조금이라도 나으려고 하던때라 ㅠㅠㅠ 바로 쪄봤는데
첫맛은 꺅!!.. 생각 쪽을 먹었는지.. ㅋㅋㅋ .. 그래도 자꾸 먹으니까 꿀도 넣고 배가 달아서 그런지
잘먹고 목도 조금 나아진거 같았던 정말 고마운 배찜이었어요 ^^ ~
다음 건강식은 제가 요즘 너무너무 푸~~욱 빠진 QUINOA 에요 ! :)
꼭 마치 좁쌀(?) 같기도한 엄청 조그만한 쌀같은 ㅎㅎ 근데 맛도 맛있지만 정말 영양가가 풍부한
수퍼푸드이더라구요 :) 샐러드에 넣어먹음 맛있는데 밖에서 사먹은 기억이 나서 저도 한번 만들어 보았어요
퀴노아는 물에 20분정도 끓여주고 로즈마리와 허브를 넣어 풍미를 더했어요
샐러드에 들어가는 피망도 슬라이스해서 오븐에 올리브유와 구워 주었구요
씹는 식감을 더하기 위해 옥수수와 올리브도 듬뿍 다져넣고, 마늘과 양파도 구운 후 넣어주고,
치즈덩어리와 크리미~한 아보카도도 슬라이스해서 작은 조각으로 넣어주었어용 !
마지막 드레싱은 올리브 오일과 소금후추만 사용한 깔끔한 드레싱이구요 ~~
정말 영양가도 풍부하고 너무너무 맛있는 샐러드예요 :) 강추강추 !!!
세번째 영양식은 연어구이와 블루치즈 샐러드예요 !! :)
히히 제가 연어 러버 인건 말씀드렸죠? >__< 연어를 정말 광적으로 좋아한답니당 ~
근데 영양가까지 풍부해서 세계에서 지정한 슈퍼푸드 중 하나라니 .. 꺄 더 좋죠 !!!
연어구이는 껍질이 생명이라 껍질을 정말 크리스피하게 구워주시는게 중요해요 !
그리고 연어 살도 자칫 오래 굽거나 하시면 퍽퍽해 질수 있으니 생각보다 까다로운 아이인거 같아요
샐러드엔 블루치즈 크럼블을 뿌려넣고 깔끔하게 발사믹시초 드레싱을 만들어 뿌려주었어요
그리고 살짝의 상큼함을 위해 토마토도 그릴해주어 곁들여 먹었답니다
내사랑 연어~~ 행복한 밥상이예요 >__< !!![]()
첫 톡톡인데 너무 많이 올리는거 같아서 ^^;;...
마지막을 하이라이트로 이만 마치겠습니당 ㅎㅎ ~~
마지막은 제 가을 방학때 한 요리들로, 추수감사절 기념으로 성대하게 한번 차려보았어요 :)
먼저 전체샷부터 !!!
*
메뉴는: (위에서부터) 아보카도 샐러드, 햄구이, 터키다리구이, 크렌베리소스, 허브야채구이 (단호박, 피망, 양파, 마늘 등등),
콘브레드, 맥앤치즈, 메쉬드 스윗포테이토, 애플파이, 피칸파이, 너트크렌베리 브리치즈, 스피니치 딥입니당 !!! :)
추수감사절은 무조건 터키를 먹는게 전통이지만, 제가 터키를 별로 안좋아하는지라 ^^;; (퍽퍽해요...)
햄 구이를 하기로 했는데, 뭔가 아쉬운 마음에 터키 다리만 사서 요리했어요 ㅎㅎ
한입이라도 먹어야 더 제대로 기념하는거 같아서 ㅋㅋㅋㅋ
터키다리는 미리 만들어 놓은 간장, 발사믹식초, 꿀을 섞은 아시안 퓨전 양념에 미리 숙성해둔 후에 구웠어요
처음 해보는 양념인데 달짝찌근하고 너무 맛있더라구요 !! 윤기가 좌르르르르륵 ~~
다리라 그런지 몸통처럼 퍽퍽하지도 않고 너무 맛있더라구요~~!! 이제부턴 다리만 먹을려구요 ㅎㅎ
다리 하나가 보통 치킨다리의 3-4배 만하다능 *___* 와웅 ~~
야채들도 다 슬라이스해서 올리브유와 각종 허브들 (로즈마리, 클로브, 갈릭파우더, 파슬리등등) 을 넣고 오븐에서 1시간 반정도 슬로우 쿡 해줬어요 :)
너무 높지 않은 온도에서 오래오래~ 구워줘야 훨씬 허브의 깊은 맛도 느껴지고 맛있어요!!
크레커에 찍어 먹으려고 만든 에피타이저 ! 스피니치 딥이예요 ! :)
크림치즈랑 섞어서 만든 시금치 딥이어서 크리미~~~ 하고 아주 그냥 너무너무 맛있는
먹어도 먹어도 또 손이 가는 너무 맛있는 딥이예용 ![]()
또다른 에피타이저는 넛트 크렌베리 브리 치즈예요 !!
제가 또 치즈 러버라 *___* 히히히 치즈를 엄청 좋아하는데요
브리치즈는 특히 레드 와인과 너무 잘어울리죵 ~~
유난히 다른 치즈들에 비해 크리미하고 밀키한 느낌의 브리치즈에
다져놓은 넛트들과 말린 크렌베리가 속에도 꽉꽉 박혀있고 위에도 듬뿍 얹혀진 치즈입니당 ~
브리치즈는 크래커에 꿀 한방울과 먹으면 정말 ㅎㅎㅎ 환상에 궁합 !
여기에 무화과 잼까지 살짝 발라 드실수 있으시면 금상첨화 ![]()
이렇게 거대하게 차려먹는 추수감사절 기념 저녁에
디저트가 빠질수 없죠?! ^^
피칸파이도 먹고 싶고 애플파이도 먹고싶어서 ㅎㅎ 결국 두가지다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ...
여기에 전 먹기전에 바로 냉장고에서 아이스크림을 꺼내 얹어 먹었답니당 >_____<
따뜻한 오븐속에서 나온 파이 위에 아이스크림이란...
정말 천. 국.
![]()
정말 제대로 방학을 기념하고 즐긴 저녁이었어요 :) 배통통 행복도 통통 ~ 햄볶았던 하루 ㅎㅎ~
정말 골른다고 고르 사진들이 .. 쓰다보니 너무 많아 졌네요 ㅎㅎ
요리하는걸 워낙 좋아하고 맛있는거 먹는걸 워낙 좋아하다보니 일상이 음식이고 요리네용 ^^
요즘엔 정말 시간가는줄 모르게 매일매일 하루종일 요리 채널도 보고, 요리도 해보고,
요리재미에 푹 빠져 살아요 :) ![]()
특히 맛있는 요리를 해서 좋아하는 사람들에게 먹일 때 너무 행복하고 즐거워요
비
록 아직 나이는 얼마 되지 않았고, 제가 현재 요리와는 조금 거리가 먼 금융을 전공하고 있는 비지니스 학교 학생이지만 ㅎㅎ ..
제가 좋아하는 요리를 매일 하고 이것저것 해볼 수 있다는게 지금은 제 삶의 가장 큰 낙이고 행복입니다.
꼭 많은 추천들과 의견들이있어 제가 더 발전하고 더 많은 시도를 해볼수 있는 기회가 되었으면 좋겠어요 ! :)
좋은 하루되세요~ 감사합니당 ~~!! ![]()
by. JJ