기쁠 때나 슬플 때나 괴로울 때나 즐거울 때나
비가 오나 눈이 오나 바람이 부나
늘 찾게 되는 존재.....
때론 까탈스런 애인보다 눈치 없는 친구보다
잔소리 많은 멘토보다 더 큰 위안과 달달함으로
기분을 달래주는 우리의 절대적인 정신적 지주!!
그것은 바로 주(酒)님이십니다!!!ㅋㅋㅋㅋㅋ
애주가라면 술 마실 때마다 반사작용으로 주문하게 되는
찰떡궁합 안주들이 있기 마련~~^__^
술자리에선 이보다 더 궁합이 잘 맞을 수 없는
BEST 커플들을 모아 봤습니다ㅋㅋ
소주 & 삼겹살
첫잔은 쓰디 쓰지만 마시면 마실수록 달달 해지는 소주~ㅎㅎ
주머니 가벼울 때도 만만하게 찾을 수 있는 서민적인 술이기도 하죠~^_^
“소주 한잔 주소”는 거꾸로 해도 “소주 한잔 주소”라는
88년도 말장난이 떠오르게 하는ㅋㅋㅋㅋ 소주의 찰떡궁합 안주는??
0ㅠ0 자글자글 불판 위에서 노릇노릇 굽혀가는 삼겹살~~>▽<
잘 익은 삼겹살 한점 씹어주면서 소주 한잔 원샷 털면~~캬하..
술 먹는 보람이(?) 느껴지는 환상의 조화!!!
둘이 왜케 잘 어울리는가 했더니
뜨거운 성질의 소주와 찬 성질을 가진 돼지고기가
음양의 조화를 이루기 때문이란 한의학적 근거까지 있더군요.
막걸리 & 파전
특히 일본관광객들이 좋아하라 하는 막걸리는 쌀을 발효시켜 만드는 술이라
식이섬유, 단백질, 미네랄이 함유돼 있어 ‘웰빙주’라고도 불리고 있는데요,
어?! 근데 막걸리는 숙취가 심하잖아!...라고 걱정하셨다면 이것도 다 옛날 썰이라고 합니다!
숙성을 빨리 시키려고 넣던 ‘카바이드’란 화학물질이 숙취와 두통의 원인이었는데,
요즘은 카바이드를 넣은 막걸리가 없다고 해요~
편견을 벗고 진정한 웰빙주로 다시 돌아온 막걸리의 단짝은 역시 해.물.파.전이죠!!!
녹두가루 속으로 퐁당퐁당 들어간 오징어, 굴, 파, 청양고추가
고소한 기름에 지글지글 굽히는 소리.......가 들려~ㅋㅋㅋ
비 오는 날 유독 파전이 생각나는 것도
이 지글지글 굽히는 맛난 사운드 때문이라고 하네요...
귀로 냄새로 맛으로 오감을 자극하는 파전과 막걸리도 술자리의 베스트 커플~
맥주 & 치킨
호밀과 보리를 발효시켜 만드는 맥주는
소화를 촉진하고 이뇨 작용을 돕는 효능이 있기 때문에
마셨다 하면 화장실을 들락날락했던 것이었던 것입니다.........--;;
전세계에서 가장 많이 팔리고 있는 대중적인 술이 아닐까 싶은 맥주는
최근 자신의 절친과 함께 중국 대륙에서 인기몰이를 하고 있다고 하죠?
별에서 온 치맥!!!!!!!
얼마 전 끝난 <별에서 온 그대>는 중국에서도 인기가 하늘을 찔렀다고....
중국 사람들한테 김수현과 전지현만큼 매력적이었던 것은 드라마 속 치맥의 궁합~
대륙인들은 이 환상적인 맛의 조화를 여태껏 모를 수가..??
뒤늦게 치맥의 맛에 눈을 뜬 대륙인들에게 맥주의 절친은 양념, 후라이드는 물론
화덕에 구워 기름기가 쏙 빠진 화덕치킨도 있다는 사실도 알려주고 싶네요~ㅋㅋㅋㅋ
기름에 튀긴 대신 고온의 화덕에서 구워 맥주랑 먹어도
살 찔 걱정이 덜해서 요즘 뜨고 있는 더화덕치킨을 대륙에선 알 리가 없지ㅋㅋ
와인 & 치즈
하루에 한두 잔을 마시면 심장병과 고혈압 예방에도 좋다는 와인!!!
막걸리처럼 웰빙주로 각광받고 있는 와인은 ‘신의 물방울’이라고 불릴 만큼
맛과 향이 좋은 술이자 분위기 잡을 때도 이만하게 없어 특별한 날 많이 마시기도 하죠~ㅎㅎ
병째로 나발 불어도 좋을 다른 술들과는 달리 와인은 간단하게라도
마시는 매너를 알아야 하는 품격 있는 술이기도 한데요,
이런 와인의 풍미를 더해줄 만한 안주론 고소한 치즈가 딱~~!!!
와인의 종료만큼 치즈의 종류도 제조와 숙성과정 별로 무지무지 다양해서
와인에 치즈를 곁들일 때는 둘이 어떤 맛의 상화작용을 하는지 알아두면 좋답니다~
1) 단맛이 강한 치즈 : 와인의 신맛과 쓴맛, 강렬한 맛을 더 잘 느낄 수 있게 함.
2) 신맛이 강한 치즈: 와인의 맛을 더 풍부하게 해주고 와인의 과일향을 북돋아 줌.
3) 짠맛이 강한 치즈: 와인의 과일향을 더욱 극대화 시킴
4) 감칠맛이 강한 치즈: 와인의 쓴맛을 극대화. 숙성기간이 긴 치즈가 감칠맛이 강함
캬하~~♥♥
서로 땔래야 땔 수 없는 끈끈한 사이!!
여러분이 생각하는 Best Of Best 술&안주 커플은?ㅎㅎㅎㅎ
혹 또 다른 천상궁합을 자랑하는 숨은 술&안주가 있다면 제보해주세요~ㅋㅋㅋ