저녁메뉴추천 두부채소볶음밥

저녁메뉴추천 두부채소볶음밥

채소만 주면, 고개를 절래 절래 싫다며 안 먹는 아이들!

아이들에게 가장 필요한 단백질을 고기?!로만 섭취하려고 한다면...?!

종가집 신선혜 뿐만 아니라 모든 엄마들의 가장 큰 고민거리가 아닐까요?!

집에있는 꼬마도 왜이렇게 채소를 싫어하는지...그래서 신선혜가 살짝 생각해낸 방법이 있어요.

최대한 잘개 잘개 썰어서 볶음밥을 해 주는 방법이랍니다.

아이가 좋아하는 계란이나 햄등을 살짝 넣어 주어서 볶아주면 한그릇 뚝딱 해결하더라구요.

단, 아이들이 덜어 낼 수 없도록 채소를 최대한 잘개 썰어 주셔야 한답니다! ㅎㅎ

종가집 신선혜가 추천하는 두부채소볶음밥

아이들에게는 영양소를 군살 붙은 어른들에게는 다이어트 레시피로도 좋아요~

종가집 두부채소볶음밥 재료

 종가집 부침엔 1/2모, 밥 1공기, 달걀 1개, 실파 2대, 청피망 홍피망 1/4개씩

참기름 1큰술, 소금 조금, 후춧가루 조금, 식용류 적당량

냉장고에 있는 다른 야채들을 이용해 주셔도 좋답니다.

약간 매콤한 맛을 좋아하신다면, 고추를 살짝 썰어 넣어 주셔도 좋아요~

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다른 두부와는 다르게 부침엔은 칼로 썰어도 모양이 그대로 유지된답니다.

부침엔은 기름이 튀지 않는 부침요리에 딱~ 좋은 종가집 두부랍니다.

매번 기름이 튀는 두부부침!! 이제는 종가집 부침엔으로 쉽게 요리해 보세요~

2. 식용류를 두르지 않는 팬에서 노릇하게 볶아 주세요.

<Tip> 종가집 부침엔을 사용하지 않고 다른 두부를 사용할 경우에는 두부를 칼등으로 눌러 으깬다음 볶아 주세요.

처음에는 센불에서 수분이 어느정도 날아가면 중간불에서 천천히 볶아주어야만 노릇노릇하고 고소한 맛이 난답니다.

3. 홍피망, 청피망은 굵게 다져주세요. 실파는 송송송 썰어주세요.

4. 양파도 굵게 다져주시고, 달걀을 준비해주세요. 달걀은 소금을 넣어서 간을 해 주세요.

5. 프라이팬에 식용유를 두른 뒤 스크램블 해 주세요. 여기까지 재료 준비예요~ ㅎㅎ

       다시 프라이팬에 기름을 두르고 볶음밥을 본격적으로 해 볼꺼랍니다.

6. 기름이 둘러져 있는 프라이팬에 양파와 청피망, 홍피망, 쪽파를 넣어서 볶아 주세요.

7. 재료들이 반 정도 익을 분량으로 볶아 주셔야해요. 다음으로 밥을 넣고 볶아주세요.

      신선헤는 매번 먹게되는 찬밥을 이용했어요. 옆구리와 팔에 살을 만들어준 찬밥...

      이제는 혼자 먹지 않을꺼예요!!! ㅎㅎ

8. 볶음밥에 두부와, 달걀을 넣고 볶아 주세요.

9. 참기름과 소금 후춧가루를 넣어서 살짝 볶아주세요. 짠~! 완성!!!

 아삭하고 씹히는 맛이 일품인 두부채소볶음밥이 완성되었어요.

종가집 부침엔은 프라이팬에 두우면 고소하고 바삭한 맛이 더욱 좋아진답니다.

살짝 통깨를 뿌려서 아이에게 준다면

처음에는 채소때문에 싫어하던 아이들도 열심히 잘 먹을 꺼예요~ ㅎㅎ

볶음밥의 좋은 점은 다양한 재료로 따끈하게 먹을 수 있기 때문이죠~

이래도 아이가 안 먹을 경우에는 약간의 칠리소스와 함께 내어보세요.

식당에서 먹던 볶음밥처럼 맛있게 먹을 수 있답니다!

포만감도 높이고, 건강에 좋은 채소와 두부가 들어가서 더욱더 맛있고 건강해지는 레시피!!

냉장고에 있는 다양한 채소들도 처리 할 수 있고,

매번 남는 찬밥도 한번에 해결할 수 있으니 더욱 좋은 레시피가 아닐까요?!

한그릇 뚝딱 완성한 채소 볶음밥!! 저녁메뉴로도 손색없답니다.

정말 휘리릭~ 뚝딱 만들 수 있어요~!!

아직 요리가 익숙하지 않는 요리 초보들에게도 적극 추천하는 메뉴랍니다!

자~ 아~~~~~~

이웃님들 모두모두 한입씩 해 볼까요?!

오늘 저녁에도 가족을 위해서 혹은 나를 위해서 간단한 식사라도 준비해 보세요~

안타까운 소식만 가득한 우울한 목요일이예요.

희망이 기적으로 바뀌어서 들리기만을 기다리고 있어요.

 저녁메뉴추천 두부채소볶음밥

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