폭풍 연휴를 위한 튀김 요리^^

일하느라 수고들 하셨습니다.

이제 연휴에 들어가지요.?

씌크가 왔습니다. ㅋㅋ

오늘은 19금입니다. ~!!!!

학생들은 보면 곤란합니다.

직장인을 위한 요리니까요 ㅋㅋ

먼저 방을 치우고 새로운 영화를 다운로드 받아줍니다.

오늘은 방에서 뒹굴 거릴겁니다.

학생들 수행평가 점수를 모두 주면서 잠깐 한숨 돌렸죠

제방은 요렇습니다. 작은 원룸이죠 ㅋㅋ

쇼파가 2개인 이유는 저 검은 놈은 사실 침대이기 때문이죠 ㅋㅋ접으면 쇼파 피면 침대가 됩니다. ㅋㅋ

자이제 본론으로 들어가도록 합시다.

저번에 꽃게가 남았던게 기억이 나나요?

해물파전을 만들어 달라는 분도 계셧고 된장찌게도 비빔국수도 모두 만들어 드리고 싶지만

남는 재료를 쓰지않으면 냉장고가 터지기 때문에 ㅋㅋ

오늘 매뉴는 매추리알 튀김과 꽃게 튀김입니다.

자 튀김가루를  사오면서 메추리알을 같이 사가지고 옵니다. 재료비는 총 3천원 정도 들어갔네요.

냉장실에서 꽃게를 꺼내어 해동시킨다음 등 껍질을 손질 합니다.

손질하기전 매추리 알은 냄비에 소금 한스픈을 넣구 물을 부어 끓여서 익혀주어야 합니다.

츄릅...

예전에는 계란도 튀겼었는데 메추리 알이 튀기면 한입에 들어가는 맛이 ...

흠... 이제 준비는 끝났습니다. 메추리알이 익어 튀김가루와 반죽을 준비했죠 ㅋㅋ

아!!!

게는 한번 삶아 주었습니다.

저놈이 껍질이 두꺼워서 잘 안익거든요

튀김옷을 입혀서 익히려면 15분은 약 180정도에서 익혀주어야 하는데 튀김솥이 있을때

가능한 것 같습니다. 

 자 옷을 입히구

집게는 요렇게 옷속에 손을 집어 넣고 뒤집어 줍니다.

물기를 다 뺐다 하더라도 기름이 좀이라도 튀면 많이 아픕니다. 옷도 기름때가 잘 안지기 때문에 헌옷을 사용하는게 좋습죠..

저는 깔깔이를 입고 요리를 했습니다.. 입고 벗기 편하죠 ㅋㅋ

게를 다튀기면 이제 메추리알 차례

이런 표정 하고 있는거 다 안다. 하지만 늦었어 ...

오늘 메뉴는 너희야 ....

미안해

튀김 옷... 이쁘게좀 입지들... 반항아들..

너무 많다...

달달하고 매콤하게 만든 양념소스를 뿌리고 찍먹파라

전체적으로 묻히지 않음...

이렇게 하면 꽃게를 발라 먹지 않아도 바삭바삭하게 먹을 수 있는데... 맥주를 곁들이면 맛이 2배가 되죠 >_<

학생들은 사이다 콜라 마셔요 ㅋㅋ

집게발은 하지마세요..

딱딱해요 ㅋㅋ

자 이제 저는 영화한편 보면서 ~

쇼파가 하나 남아요 ~ 드시고 싶은분은 언능오셔요 ㅋㅋ