혼자 사는 남자의 요리 찜닭편

아앗..  네이트 판이 되다뉭.. ㅋㅋㅋ

노홍철군과 장보다 찍은 사진으로 판이 되고 두번째인듯.. ㅋㅋㅋㅋ  

 짤은 겨울철  장보다 만난 사이?  

죽어가는 블로그도 살린다는 그.. 판의 전설.. ㅋㅋ

http://blog.naver.com/kazama7553  네버 블로그라..

ㅋㅋ 싸이월드 블로그는 이미 천당으로 가버리셔서.. ㅠㅠ..  흙..

좀 놀러와 주시고 글도 써주세요.. ^0^/ ~ ㅎ

밑에  만들어 봤떤 몇가지 더 올려봐용..~~

스테이크와.. 소세지 해물볶음밥인데....  스테이그는 원래 미듐인데... 불난 사진 찍느라..

3번이나 불질 했떠니.. 탔어요.. ㅠㅠ 흙흙..

이건.. 홈 메이드 핫도그 엔 샐러드? ㅋㅋㅋㅋ 역시 1개만 먹구 킾했어요..

다 못먹ㅇㅓ요.. ㅋㅋ  핫도그앞에는 팬케이크에요.^^ 그옆은 호두~ ㅎ

이건 도시락 싼날.. 찹스테이크 엔 모짤치츠 볶음밥 샐러드~~ ㅋㅋ

입니당 ~~

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주말에  대굴 대굴 하다가...

뻥튀기만 주어 먹고 다니니.... 배가 찰리가 없고,.. 급 찜닭이 땡기는 ㄱㅓ...

아~~~ 배달 음식 주문 책을 뒤적 뒤적 하다가..   차라리 내가 만들지 하고..

장보러갔다와요..  ^^ 아 배곱

★ 1번 ★  각.. 야채를 송송 썰은다음에.. 볶아줘여.. ㅎㅎ

(대파/양파/당근/애호박/감자 - with 후추 )

그러면서.. 닭은 쇠주에 절여서 숙성해봅니다.  쇠주에 담아서 냉장고에 넣어놔요.

★ 2번 ★  30분쯤 숙성시킨닭을 살짝 볶아줍니다. 이때 마늘슬라이스 ,후추/ 간장으로

              밑간을 해줘요.

★  3번 ★

닭을 볶으면서, 옆에서는 당면을 삶아요. 삶은 뒤 차가운물에 씻어서 물기를 뼤둡니다.

그러면 나중에 당면이 찜닭안에서 뿔지를 않아용~!!!

★ 4번 ★

냄비 하단에 무우를 깔아줍니다... 닭의 기운을 내리받으라고~~ ㅋㅋㅋ

★ 5번 ★

무우를깔고 위에 닭을 살포시 올려 줍니다... 주섬 주섬~~

★ 6번 ★

다시 닭위에는 야채를 올려주시고, 젤위쪽에는...  항암성분(베타글루칸)이

들어있는 팽이버섯을 올려줘요.  ( 무농약 인증제품으로 씻지마시고 올려주세요 ) 향이달아남

★ 7번 ★

보글 보글 끓이기 전에 양념을 넣어봐요. 

고추가루 / 마늘 다진거 / 고추장 한숫갈 / 청량 고추 슬라이스 /물엿 /후추 / 청주 or 쇠주 /

파다진거/양파다진거 / 골고루섞어서 부어줍니다.

30-40분 끓이면 요로케 보글 보글 ~~ 먹을때가 되었나 봐요.

★ 8번 ★ 

냄비에서 다시 작은 냄비? ㅋㅋ 로 옮겨서 당면을 넣구  쬐끔만, 쫄여주면 끝이에요..

 ★ 9번 ★

 찜닭 완성 ~~~~~ 짜잔~~ 참 쉽죠? ㅋ  장보구 와서 1시간 반만에 완성~

( 찜닭만들기전에 밥이 있는지 없는지 체크 해서... 밥을 미리 미리 .. 해놨죠. 저는 기장 +현미밥 )

혼자사는데.. 항상 5-6 인분 만들어요. 버릇이다 보니.. ㅠㅠ

글고,  1인분씩 만들기 너무 번거롭고 귀찮아서..  이렇게 만들어두면 몇일 찜닭만 먹는거에요.

냉장고에 넣어뒀다 꺼내서 먹고,~~ 그런거죠.

그러면 찜닭시켜서 먹는 밥값 3만원 세이브 + 3일정도 저녁밥값은 세이브 됩니다. ^^

다음에는 맛나는  저만의 두부카레를 보여드리죠. 완전 맛나요~~ ㅋ