안녕하세요 대전에 사는 31살 흔녀입니다 궁금한게 있어서 몇 자 적어봅니다 모바일이라 눈이 아파도 이해해주세오ㅠㅠ 저는 1년전쯤에 5년동안 일했던 족발가게를 나왔습니다 그리고 혼자서 가게를 다시 차렸습니다 주방에 일 했던 터라 족발만드는건 제 몫이므로 어렵지않게 일을 할 수 있었습니다 원래 일하던 가게는 좋지않게 나왔어요. 뭐 싸우거나 그런건 아니지만 일이 좀 있었습니다 급여를 몇년 째 올려주지않았고 얼마의 지분을 준다했으나 그 지분 또한 받지못해 그냥 나오게 되었어요 그 밖에 일은 많지만 마무리는 나쁘지않게 나왔습니다 문제는 제가 얼마전 가게를 오픈했는데 원래 일하던 가게 사장님이 찾아와 족발 레시피를 훔쳐갔다며 당장 그 족발을 메뉴에서 빼라는겁니다. 안 그러면 가만히 있지않겠다고.. 물론 레시피가 비슷하긴 합니다 하지만 양념의 재료도 다르고 재료가 다르기에 맛도 다릅니다 그렇지만 조리방법은 비슷하고 외관상 원래 족발집에는 족발위에 다른집과는 다르게 (예를들어) 오이채가올라가는데 저도 그 오이채를 비슷하게올렸습니다 제가 잘 한건 아니므로 오이채는 내리겠다했고 메뉴에서는 못 빼겠다 했습니다 솔직히 족발이라는게 졸이는 방법이나 어느정도 졸일때 들어가는건 비슷하잖아요 특별한 뭔가가 있는건 아니였습니다 그래서 저도 오이채는 잘 못 했다 생각되서 빼겠다했지만 사장님은 누가봐도 이건 우리집 족발이라며 하시는겁니다 솔직히 족발은 거기서 거긴데ㅠㅠ 어떻게 얼마나 달라야하는건지.. 족발도 여러종류라 다른건 다 다르고 그거하나 비슷합니다 물론 누가 힘들게 만든 레시피를 훔쳐가면 당연히 기분나쁘죠 하지만 기밀소스가 있는것도 아니고 조리방법이 비슷한걸로 메뉴에서 안 빼면 고소당하나요? 비슷한 조리법은 얼마든지많은데ㅠㅠ.. 제가 잘했다는건 아니지만 그 족발의 특징인 오이채도 뺀다는데...꼭 메뉴에서 빼야할까요 찾아와서 장사못하게 한다는데 ㅠㅠ무섭습니다 진짜 그 족발만의 특별한 방법을 빼앗은것도아니고.. 저 정말 빼야하나요ㅠㅠ.. 4
영업을못하게한대요ㅠㅠ도와주세요
안녕하세요 대전에 사는 31살 흔녀입니다
궁금한게 있어서 몇 자 적어봅니다
모바일이라 눈이 아파도 이해해주세오ㅠㅠ
저는 1년전쯤에 5년동안 일했던 족발가게를 나왔습니다
그리고 혼자서 가게를 다시 차렸습니다
주방에 일 했던 터라 족발만드는건 제 몫이므로
어렵지않게 일을 할 수 있었습니다
원래 일하던 가게는 좋지않게 나왔어요.
뭐 싸우거나 그런건 아니지만 일이 좀 있었습니다
급여를 몇년 째 올려주지않았고
얼마의 지분을 준다했으나 그 지분 또한 받지못해
그냥 나오게 되었어요
그 밖에 일은 많지만 마무리는 나쁘지않게 나왔습니다
문제는 제가 얼마전 가게를 오픈했는데
원래 일하던 가게 사장님이 찾아와
족발 레시피를 훔쳐갔다며 당장 그 족발을 메뉴에서 빼라는겁니다. 안 그러면 가만히 있지않겠다고..
물론 레시피가 비슷하긴 합니다
하지만 양념의 재료도 다르고 재료가 다르기에 맛도 다릅니다
그렇지만 조리방법은 비슷하고
외관상 원래 족발집에는 족발위에
다른집과는 다르게 (예를들어) 오이채가올라가는데
저도 그 오이채를 비슷하게올렸습니다
제가 잘 한건 아니므로
오이채는 내리겠다했고
메뉴에서는 못 빼겠다 했습니다
솔직히 족발이라는게 졸이는 방법이나
어느정도 졸일때 들어가는건 비슷하잖아요
특별한 뭔가가 있는건 아니였습니다
그래서 저도 오이채는 잘 못 했다 생각되서 빼겠다했지만
사장님은 누가봐도 이건 우리집 족발이라며 하시는겁니다
솔직히 족발은 거기서 거긴데ㅠㅠ
어떻게 얼마나 달라야하는건지..
족발도 여러종류라 다른건 다 다르고
그거하나 비슷합니다
물론 누가 힘들게 만든 레시피를 훔쳐가면 당연히 기분나쁘죠
하지만 기밀소스가 있는것도 아니고
조리방법이 비슷한걸로 메뉴에서 안 빼면 고소당하나요?
비슷한 조리법은 얼마든지많은데ㅠㅠ..
제가 잘했다는건 아니지만 그 족발의 특징인
오이채도 뺀다는데...꼭 메뉴에서 빼야할까요
찾아와서 장사못하게 한다는데 ㅠㅠ무섭습니다
진짜 그 족발만의 특별한 방법을 빼앗은것도아니고..
저 정말 빼야하나요ㅠㅠ..