가끔 들어와 먹는사진이나 음식 사진 보고 다니는 사람입니다.뭐 직업이 요리사인지라 음식을 많이 사랑합니다 ㅎㅎ 취미로 요리대회 같은걸 시작한지 어언 4년 정도.. 이젠 취미가 아니라 직업에 일부분이 되서 전 세계로 요리대회를 다니는 데요.일년에 약 3개국 정도를 다닙니다.작년엔 터키, 홍콩, 말레이시아를 갔고 이번년도엔 싱가폴, 상하이를 다녀오고 11월엔 룩셈부르크를 갑니다 : ) 여행도 하면서 대회도 하면서 각 나라들 음식들도 먹어보면서 나름 즐거운 인생을 살고 있습니다. 뭐 그중에서도 이번 제게 정말 뜻깊은 요리 대회중 하나인 bocuse d'or 에 대해 이야기를 해볼까 합니다. 5시간 35분 동안 20인분의 요리를 보조 요리사랑 2명이서 만드는데 아시아 예선전을 거쳐 프랑스 에서 본선 경기를 치루는 요리대회에요. 각 나라의 미식 수준을 가늠한다 라고 할 정도로 엄청 권위있고 어려운 요리대회입니다. 이번 제 음식 사진은 요렇게 ㅎㅎ연어요리와 양고기 요리입니다 : )이쁘게 접시를 찍어야 하는데 ;;;한국에서는 제가 역대 4번째 선수입니다.가문의 영광이라죠 ㅎㅎ한국에선 첫 출전때에 본선 진출 후. 그 후로 아시아 예선에서 계속 떨어지다가 6년만에 겨우 본선 진출권을 얻게 되었습니다. 요리를 좋아하고 먹는걸 사랑하는 분들이 많은 이곳에 이런 글을 올리는 이유는지금 한창 월드컵 하고 있잖아요? 한국은 안타깝게도 16강엔 들진 못했지만 .. 그래도 많은 사람들이 관심을 가지고 있지요.요리도 이렇게 축구처럼 월드컵 개념으로 이렇게 큰 요리대회를 합니다.아시아 예선 10개국 유럽 예선 30개국 미주권 등등 치열하게 예선전이 펼쳐졌고 엄선된 25개국이 본선에서 다시 맞 붙습니다. 아시아에선 일본, 싱가폴, 말레이시아, 호주, 대한민국이 출전합니다. 국가대항전 의미를 가지고 있고 정말 4달 정도는 아무것도 못하면서 이 연습만 해요. 운동처럼 막 뛰어 다니거나 땀을 흘리진 않지만 절대 그 운동에 비해 노력을 덜 하진 않습니다.다른 나라에서는 다큐멘터리로 매년 제작 되구요 : ) 아쉽게도 한국에선 이유는 모르겠지만 관심 외 입니다. 아 그래서 이런 글을 올리는 이유는요. 저 다음에도 또 다른 국가대표들이 선발될겁니다.또 나라를 대표하는 요리사가 아시아 예선을 거칠거구요 2년후에 ㅎㅎ그 사람들이 저처럼 무관심 이라는 큰 벽 때문에 힘들지 않았으면 합니다.그래서 전 이렇게 좀 쑥스럽지만 이곳에서도 글을 올리는 이유에요.홍보할 돈도, 임맥도 없는 제가 후배들한테 해줄수 있는건 이런 작은 용기밖에 없으니깐요. 물론 전 1월에 프랑스 본선을 갑니다 ㅎㅎㅎ한국 축구가 타국가에서 4강에 들거라는거에 대해 어떻게 생각하시나요? 생각만 해도 두근되지만 힘들거라는거 알잖아요 ? ㅠㅜ 지금한국 요리 국가대표들에 대한 다른 나라들에 대한 시선이 그렇습니다.한국이 아시아 예선을 뚫고 갈거라고 생각도 못했을 거구요.프랑스에서 한번더 보여 드리고 싶습니다.음식을 사랑하는 분들에게 이런 것도 있구나 란 거에 대해 인지 시켜 드리고 싶어요.한낱 요리사에 불과하지만 저 또한 한국을 등에 업고 나가는 사람이고, 앞으로도 그런 국가대표들이 계속 나올거에요. 어렸을적 봅슬레이 국가대표 다큐멘터리 보다가 채널 돌렸던게 후회되는 요즘입니다. 작은 관심을 가져주세요 : ) 다시 인사드릴게요.안녕하세요. 저는 Bocuse d'or 요리대회 대한민국 국가대표 김동기 라고 합니다. 부족하지만 힘껏 한국을 빛내려 노력하는 중랑구 사는 동네 요리사 입니다. 다음 세대를 위해 관심을 가져주세요. ------------------------------------------------------------------------- ---> 이건 좀 민망해서 올리는 오늘 제가 만든 제육 덮밥 입니다 ㅋㅋㅋㅋ --------------------------------------------------------------------------------http://businessnews.chosun.com/site/data/html_dir/2014/06/26/2014062601637.html보큐즈 도르 요리대회에 대한 한국 기자분의 짦은 기사이구요,자세한건 구글에 Bocuse d'or 를 치면 맛있는 사진들이랑 동영상들이 참 많이 나와요 : ) 37
먹는거 보다가 만들어 보다가 대회도 나가보다가 끝판왕.
가끔 들어와 먹는사진이나 음식 사진 보고 다니는 사람입니다.
뭐 직업이 요리사인지라 음식을 많이 사랑합니다 ㅎㅎ 취미로 요리대회 같은걸 시작한지 어언 4년 정도.. 이젠 취미가 아니라 직업에 일부분이 되서 전 세계로 요리대회를 다니는 데요.
일년에 약 3개국 정도를 다닙니다.
작년엔 터키, 홍콩, 말레이시아를 갔고 이번년도엔 싱가폴, 상하이를 다녀오고 11월엔 룩셈부르크를 갑니다 : ) 여행도 하면서 대회도 하면서 각 나라들 음식들도 먹어보면서 나름 즐거운 인생을 살고 있습니다.
뭐 그중에서도 이번 제게 정말 뜻깊은 요리 대회중 하나인 bocuse d'or 에 대해 이야기를 해볼까 합니다.
5시간 35분 동안 20인분의 요리를 보조 요리사랑 2명이서 만드는데 아시아 예선전을 거쳐 프랑스 에서 본선 경기를 치루는 요리대회에요. 각 나라의 미식 수준을 가늠한다 라고 할 정도로 엄청 권위있고 어려운 요리대회입니다.
이번 제 음식 사진은 요렇게 ㅎㅎ
연어요리와 양고기 요리입니다 : )
이쁘게 접시를 찍어야 하는데 ;;;
한국에서는 제가 역대 4번째 선수입니다.
가문의 영광이라죠 ㅎㅎ
한국에선 첫 출전때에 본선 진출 후. 그 후로 아시아 예선에서 계속 떨어지다가 6년만에 겨우 본선 진출권을 얻게 되었습니다.
요리를 좋아하고 먹는걸 사랑하는 분들이 많은 이곳에 이런 글을 올리는 이유는
지금 한창 월드컵 하고 있잖아요? 한국은 안타깝게도 16강엔 들진 못했지만 .. 그래도 많은 사람들이 관심을 가지고 있지요.
요리도 이렇게 축구처럼 월드컵 개념으로 이렇게 큰 요리대회를 합니다.아시아 예선 10개국 유럽 예선 30개국 미주권 등등 치열하게 예선전이 펼쳐졌고 엄선된 25개국이 본선에서 다시 맞 붙습니다. 아시아에선 일본, 싱가폴, 말레이시아, 호주, 대한민국이 출전합니다.
국가대항전 의미를 가지고 있고 정말 4달 정도는 아무것도 못하면서 이 연습만 해요. 운동처럼 막 뛰어 다니거나 땀을 흘리진 않지만 절대 그 운동에 비해 노력을 덜 하진 않습니다.
다른 나라에서는 다큐멘터리로 매년 제작 되구요 : ) 아쉽게도 한국에선 이유는 모르겠지만
관심 외 입니다.
아 그래서 이런 글을 올리는 이유는요. 저 다음에도 또 다른 국가대표들이 선발될겁니다.
또 나라를 대표하는 요리사가 아시아 예선을 거칠거구요 2년후에 ㅎㅎ
그 사람들이 저처럼 무관심 이라는 큰 벽 때문에 힘들지 않았으면 합니다.
그래서 전 이렇게 좀 쑥스럽지만 이곳에서도 글을 올리는 이유에요.
홍보할 돈도, 임맥도 없는 제가 후배들한테 해줄수 있는건 이런 작은 용기밖에 없으니깐요.
물론 전 1월에 프랑스 본선을 갑니다 ㅎㅎㅎ
한국 축구가 타국가에서 4강에 들거라는거에 대해 어떻게 생각하시나요? 생각만 해도 두근되지만 힘들거라는거 알잖아요 ? ㅠㅜ
지금한국 요리 국가대표들에 대한 다른 나라들에 대한 시선이 그렇습니다.
한국이 아시아 예선을 뚫고 갈거라고 생각도 못했을 거구요.
프랑스에서 한번더 보여 드리고 싶습니다.
음식을 사랑하는 분들에게 이런 것도 있구나 란 거에 대해 인지 시켜 드리고 싶어요.
한낱 요리사에 불과하지만 저 또한 한국을 등에 업고 나가는 사람이고, 앞으로도 그런 국가대표들이 계속 나올거에요.
어렸을적 봅슬레이 국가대표 다큐멘터리 보다가 채널 돌렸던게 후회되는 요즘입니다.
작은 관심을 가져주세요 : )
다시 인사드릴게요.
안녕하세요. 저는 Bocuse d'or 요리대회 대한민국 국가대표 김동기 라고 합니다.
부족하지만 힘껏 한국을 빛내려 노력하는 중랑구 사는 동네 요리사 입니다.
다음 세대를 위해 관심을 가져주세요.
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---> 이건 좀 민망해서 올리는 오늘 제가 만든 제육 덮밥 입니다 ㅋㅋㅋㅋ
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http://businessnews.chosun.com/site/data/html_dir/2014/06/26/2014062601637.html
보큐즈 도르 요리대회에 대한 한국 기자분의 짦은 기사이구요,
자세한건 구글에 Bocuse d'or 를 치면 맛있는 사진들이랑 동영상들이 참 많이 나와요 : )