아앗~~~~~~~ ㅋㅋㅋ
저번에 처음쓴 혼자 사는 남자의 요 의리!!!! 찜닭편에 이어.. ㅎㅎ
http://pann.nate.com/talk/323025663?listType=c&page=1
이건 찜닭편에요.. ㅋㅋ
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오늘 저녁은~~ 두부 카레 입니다. ^0^/
집 청소두 하구 빨래........ 앗.. 널어야는데.. 깜빡.. ㅠㅠ
여튼, 저녁으로 두부카레를 정했어요.
냉장고에 대충 뒤적 뒤적 하니..
재료 - 두부 , 양파, 파, 마늘 , 감자, 당근, 애호박,후추 , 돼지고기,소세지 ,..
이정도면... 몇일 동안 굶지 않을수있습니다.
그동안 주말에 밥하기 싫어서 밥값을 계산해보니.. 한끼에.. 만원정도... 5-6만원쓴거 같드라구요.
일단.. 감자,애호박,당근,양파, 파 를 알맞은 크기로 썰은담에.. 살짝 볶아줍니다.
달달 볶아줍니다. ㅋㅋㅋㅋㅋ 아... 또 혼자 살지만...
7-8 인분은 되는듯.. but 그치만 항상 잘 보관해서 몇일 동안 먹음 되니깐요.. ㅠㅠ..
자취하게 되면 그게 편해요.
살짝 볶으면 기름이 좔좔.... 그냥 봐도.. 볶으면서 냄새가 좋습니다. ..
그러면서.. 카레 가루와 후추를 약간 뿌려준 다음 같이 볶아줘요...ㅎㅎㅎ
볶아주면 요로케... 양념무친것 처럼 잘 고루 고루 볶아준다음...
끓는 물에 퐁당 부어 줍니다. 그리고 카레를 알맞게 부어주면서 국자로 덩어리 지지않게
잘 저어 줍니다. ~~~ 요즘 카레 가루는 잘 녹아요. 굳!!!!!!!
여기까지는 딱 야채 카레 입니다 ~~~~~~~~~~~~~ 베지타블 매니아분들은 여기까지..ㅎㅎ
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이제 부터는... 고기가 들어갑니다..
1번 저는 소세지를 조아합니다 ... ㅋㅋㅋ
똘똘이( 비엔나 소세지 말하는거임 ) 보다 왕큰 쏘세지를 잘게 잘게 잘라서 또 볶아줘요..
볶으면서 두부를 네모나게 잘라서 살짝 부어줍니다. < 찌게용이 잘 안부셔져요.. >
그러면서, 태국에서 배운 후라이팬 볶는 기술을 시전합니다... 앞 뒤 앞뒤~~ ㅋㅋ
그렇게 볶는 동안 어지럽게 된 .... 야채 감자껍질 등등.. 깨끗이 치워줍니다.
바로 바로 안치워주면.. 귀차나서 나중에 안치우게 되니 바로 치워주세용~~ ㅋ
요로코롬.. 볶으면서 끓여 줄때도.. 카레는 .. 국자로 잘 휘저어 줘야 됩니다. ^^
아.......... 돼지고기를 먼ㅈ ㅓ 볶으면서 넣어야는데.. 해동이 늦게 되어서... 나중에 넣었더니..
두부가 약간 부서지지만,.. 당황하지 않고,.. 뛰어난 기술로.. 잘 볶아줍니다.
후추를 약간 뿌려줍니다.
그런다음... 딱.. 야채 카레와 합체를 시켜 줍니다. ^0^/ 보글 보글....
보글 보글............ 아... 껄쭉해 질때까지.. 한 30-40분정도 끓여주면서...
밑에 타지않도록 잘 저어 줍니다.
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그리하여 ... 저도 곰도리다 보니..
한번 곰도리 이불 카레 만들어 보고 싶어서.. ㅋㅋㅋ 급조 하여 만들어 봤어요..
짜 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 잔!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
이리하여 탄생한 곰도리 두부 카레 입니다.
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 눈알은 당근으로 만들고,.. ㅋㅋㅋㅋㅋ
하트 심장은 파로... ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
어설프내요.. ㅋㅋㅋ
여튼 곰도리는 장렬히.. 비벼졌담니당 ㅋ 카레는 비벼야 맛이죠 ~!!!!!
냠냠... 맛은 아~~~ 죽여주내요. 너무 맛있어요..
카레는 진짜 쉽게 만들고.... 간편한 요리이면서 아주 맛있는 자취남의 굳 식단입니다. ^0^/