영양 가득한 슈퍼 푸드 연어, 치킨 파우더와 굴 소스로 조리하는 색다른 연어 튀김
재료:
연어꼬리 500g
연어알 15g
토마토 150g
전분 60g
계란 흰자 80g
우유 100ml
소금 2g
크노르 치킨 파우더 10g
후추가루 1g
술 5g
굴소스 4g
꿀 10g
식초 30g
차탕 200g
조리법:
1. 연어고리를 5-6개 정도 자른 후, 조미료 1을 넣고 절인다.
2. 냄비를 가열하고 식용유를 넣고 잘 절여진 연어꼬리에 전분을 입히고 튀긴다.
3. 조미료 2를 넣고 국물이 없어질 때까지 졸이고 접시에 담아낸다.
4. 냄비를 예열하고 식용유를 넣고 미리 섞은 양념 2, 우유를 볶은 다음 아까 담아낸 연어에 골고루 뿌려준다.