흔한 노총각의 해물뚝배기 만들기

6개월전 통영여행가서 통영식도락에서 먹은 해물뚝배기가 생각나

비슷하게 만들어 보았습니다.

오늘은 해물뚝배기가 먹고 싶어서..

집에서 차로 5분거리에 있는 농수산물 시장에 들렀습니다.

여기는 수산물 / 농산물 / 과일 다 있어서 참 좋아요!!

집 가까운곳에 요런곳이 있다는건 축복입니다.

영창수산에서 구입한 7,000원어치 해산물!!

홍합과 조개류는 수세미로 깨끗히 청소했습니다.

다시마 육수 만드는중입니다.

손질한 재료들!!

대파 / 무 / 양파 / 애호박 / 마늘 / 느타리버섯 / 표고버섯 / 청양고추 / 붉은고추

요새 시장가보면 애호박,고추류 가격이 엄청 비싸다능 ㅠㅠ

수세미로 깨끗히 씻어준 해산물들입니다.

마늘도 다지고...야채들도 써는중 ㅎㅎ

다시마육수에 된장도 넣구요~

깔끔하게 하기위에..체에 걸러줬습니다.

고추장도 걸러주고요~~

양념까지 준비가 끝난 육수입니다.

주물냄비에 해산물들을 넣어줍니다./

센불에서 끓으면 야채들도 넣어줍니다.

거품은 국자로 다 걷어주었습니당~~~~

마지막으로 소금으로 간을 맞췄습니다.

동영상

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해물뚝배기 완성입니다.

나뭇가지로 만든 냄비받침도 깔아주고요~

직접 만든 식혜도 같이 올려줍니다.

바로 지은 따끈한 밥에 해물뚝배기~~

청양고추가 들어가 국물이 시원하고 얼큰해요~~

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즐거운  휴일되세요~~