[노오븐 베이킹] 꿀넣은 브라우니 만들기!!

소개해드릴 음식은

꿀 넣은 브라우니 입니다~!!

침 넘어가는 비주얼인데요~

이제부터 만들어 볼까요?

만들어보기 전에

꿀에 대해서 소개하겠습니다!!!!!!!

꿀은 신지 대사를 원활하게 하며

피로회복과 피부미용에 탁월하다고 하는데요

연기자 김희선 씨는 출산을 하고 꿀물 다이어트로

체중을 무려 28kg 감량했다고 합니다!

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또한 고대의 미의 상징인

클레오파트라도 사랑한 꿀인데요~​

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클레오 파트는 먹는 것뿐만 아니라

몸에 바르기도 하고 목욕을 할 때도 사용하는 등

미를 가꾸는데 꿀을 사용했다고 합니다~! 

꿀팩은 피부에 비타민을 풍부하게 제공하고

수분을 풍부하게 해주며

해로운 성분을 제거해 피부 진정에 효과가 있다고 합니다

이~렇게 좋은 꿀을 넣어 만든

브라우니를 만들어 볼까요?

오늘의 레시피는 버터 설탕 밀가루를 사용하지 않고

오븐 또한 사용하지 않아서

간단하고 쉽게 만들 수 있답디다 핫!

그럼 재료 소개입니다~~!!!!!

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꿀(1/2컵), 볶은 캐슈넛(1컵), 코코아 파우더(100g),아몬드(1/2컵)

메이플 시럽(2큰술), 깔루아(2큰술), 시나몬 파우더(1/4작은술), 커피에센스(1/2큰술)

1단계 견과류 갈기 

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 아몬드 말고도 호두나 땅콩

원하는 견과류로 대체해도 괜찮습니다~

포인트는 캐슈넛에 있는데요!

캐슈넛은 지방이 많은 견과류 중에 하나여서

모든 반죽을 뭉쳐주면서 하나가 되게 만들어주기 때문에

반드시 캐슈넛을 넣어야 합니다~

(캐슈넛 볶은 캐슈넛을 써야 하는데

볶은 캐슈넛은 마트에서 쉽게 구할 수 있습니다)

코코아 파우더, 꿀, 메이플 시럽을 넣어줍니다~

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기존에 파는 코코아 파우더는 설탕이 많이 함유되어있기 때문에

100% 카카오 분말로 되어있는

코코아 파우더를 사용하시면 더 다이어트에 좋겠죠?

깔루아와 커피 에센스를 넣어줍니다

- 깔루아 대신 에스프레소 1샷 넣으셔도 됩니다!

물은 농도를 조절을 위해 넣어줍니다

모든 재료를 넣었으면 믹서기에 쉐킹쉐킹 갈아주세~요!!!

농도는 주걱으로 떴을 때

뚝뚝 뭉쳐서 떨어지는 농도가 적당하답니다!

2단계 틀에 담아 굳히기

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틀에 종이 포일을 깔아주고

믹서기에 갈아놓은 반죽을 넣어줍니다

반죽은 곱게 넣어 줄 필요 없이

벽에 치대면서 넣어주셔도 돼요~

틀에 넣은 반죽은 냉동고에 1시간~1시간 30분 정도

굳혀 주도록 할게요~!!

캐슈넛과 아몬드가 가득가득 들어간

브라우니 완성 컷을 공개합니다~~!!!! 

왜냐하면 어차피 종이 포일을 접어서

꾹꾹 눌러 모양을  잡아줄 거기 때문입니다!

<출처 : GTV블로그 http://blog.naver.com/planning35>