고대요리 컬렉션

이태리 탄광에서 계란과 소금에 절인 고기를 넣고 만든 까르본(숯)에서 유래된 까르보나라

임진왜란 이후 국내로 유입되어 붉은 빛을 가지게된 우리나라의 김치

장충동 체육관에서 경기를 보고 늦은 저녁 기분을 달래주었던 소주와 장충동족발 등

음식은 그 당시의 시대상을 반영하는 하나의 오브젝트이기도 했습니다.

아래 사진들은 고대 음식을 재현한 모습으로 그 시대의 먹거리가 보여지내요.

당시 먹었던 음식들은 우리가 먹었던 음식처럼 오염되지 않았었겠죠?

무언가의 스튜같네요. 햄에 치즈를 올린건가??

이건 딱봐도 덤플링같습니다.

깻잎을 뭉쳐서 빈대떡을 한거같은게 대략 짐작이 가는 맛일듯

제가 카나페를 좋아하는데 이건 산딸기 카나페정도이려나 ㅎㅎ

재워놓은 고기네요, 음~ 구우면 맛있겠다

보...보리밥??