크림치즈파스타 빠네

주말에 해먹은 빠네 레시피에요. 정말쉬우면서 맛있지만 빠네빵이 문제죠.. 하드롤이라고 제과점에가서 말씀하시면 구하실수있어요. (파X바게트) 제과점에선 4천원 내외 인거같구요. 부담되신다면 X립 에서 나오는 냉동빵은 훨씬 저렴해요.

저는 빵사려고 6군데 돌아다녔어요 ㅜㅠㅋ

오늘의 준비물

제일먼저 파스타면을 포장지에 명시된 시간만큼 삶아요. 끓는물에 소금, 올리브유를 넣고 면을 잘 펼쳐서 투하해주세요. 보통은 8분입니다.

양파는 결대로 채썰고 , 마늘은 절반은 편썰고 절반은 다져주세요. 너무곱게 안다지셔도되요.

저는 쉬림프 크림치즈파스타를 할거라서 냉동새우를 물에 넣어뒀어요. 베이컨을 넣으실분들은 적당한크기로 썰어두세요.

팬에 올리브유(없으면 아무 식용유)를 두르고 중불에 편썬 마늘을 먼저 볶아주시고 갈색빛이돌면서 향이올라오면 (베이컨을 넣으실분들은 여기서 베이컨) 채썬 양파를 색이날때까지 볶다가 물기를 살짝뺀 새우를 넣습니다.

비린내가 날수있으므로 화이트와인(없으면 청주나 소주) 를 살짝넣어서 잡내를 없애주시고 생크림을 넣고 중약불로 줄여주세요.

소금,후추로 간을 맞추시고 모짜렐라 치즈(없으면 체다치즈)로 농도를 맞춰주세요.

면이 다 삶아지면 면을 건져 물기를 제거해주시고 면 삶은 물을 조금 남겨주세요.

물기를 제거한 면을 준비된 소스에 투하후 잘 섞어주시고 면 삶은물을 조금 넣어주세요.

미리 속을 파낸 빠네 빵에 파스타를 담고 플레이팅만 하면 끝. 제과점에서 사실때는 뚜껑을 잘라달라고하시면 잘라줍니다.

겉은 바삭하고 안은 소스덕분에 촉촉한 빠네 완성. 파낸 빵은 남은소스에 찍어드셔도 맛있어요 . 한번쯤은 만들어먹어볼만한 메뉴에요.