최근들어 요리에 대한 관심이 높아지고 있는데 막상 요리를 하려니 집에 있는 칼이 잘 들지 않아 곤역스러웠던 경험이 많으시리라 생각됩니다
1탄은 주변에서 쉽게 구할 수 있는 도구로 칼가는 법을 알려드리고 2탄은 전문가적인 칼가는 법을 알려 드리겠습니다.
정말 쉽고 간단한 '칼 가는법' 세가지 준비했습니다. 그럼 이제 급할 때 가정에서 직접 쉽게 칼 갈아보세요.~!!
1.뚝배기/도자기나 사기그릇 or 컵 을 이용한 칼갈기
집에서 사용하거나 놀고 있는 뚝배기나 뚝배기가 아니라도 사기그릇이나 컵 아래면 을 보시면 되요. 살짝 거친느낌 나는 바닥테두리 아시죵?
위에 보시듯이 칼등을 15~20도 가량 살짝 들어주셔야 해요 칼날 쪽을 살짝 눕혀 문질러 준다고 생각하세요 칼등쪽은 떨어져 있는거 보이시죠?
요래요래 살짝 반원을 그리듯 슥슥 부드럽게 문질러 주시고욤~!!
요래요래 살짝 반원을 그리듯 슥슥 부드럽게 문질러 주시고욤~!! 여기서 칼을 뒤집어서 반대편도 쓱쓱 문질러 줍니다..
칼갈이 동영상 화면 볼까요?
2.쿠킹호일/알루미늄호일을 이용한 칼갈기
집에 많이들 가지고 계시죠? 자자,,알루미늄 호일을 적당히 준비해주세요
저는 4번 접어 주었구요. 사이즈나 접는 횟수는 중요치 않아요. 많이 접어서 두꺼울수록 칼이 좀더 갈리겠죠?
여기서 기억할 포인트~!! 그림에서 보시다 시피 칼등쪽에서 호일을 잡는거에요. Why? 칼날쪽으로 잡고 왔다갔다 하면 호일이 잘라지거든요 그러면 손이 아래쪽이라면? 다칠 수 있겠죠? 호일의 중간부분에 칼을 두고 반 접은후 칼을 쓱쓱 내려주세요~ 왕복하는 느낌 아니고 한쪽방향으로만 반복해주세요. 점점 호일이 잘라질거에요. 아~! 호일을 살살 자른다고 생각하면 되요. 두 동강 나면 끝~!! 그리고 나서 칼을 사용해보세요. 저도 이방법 써봤더니,,기대 이상이었답니다.
칼갈이 동영상 화면 볼까요?
3.사포를 이용한 칼갈기
집에 사포는 많이들 없으시죠? 저는 장난감 삐죽히 나온곳이나 모서리 같은곳 갈아줄때나, 아이가 사포에 크레파스로 그림을 그리면 좋아해서 집에 사포를 준비해 두는 편이거든요. 사포가 있다면 이 또한 가능합니다.
사포의 앞, 뒷면 사진입니다. 사포 한쪽에는 사포에 관련된 정보가 있어요. 숫자가 나와있는 부분이 '방'이라는건데요.사포의 강도 표시입니다. 지금 이 사포는 400방 짜리 사포네요. 숫자가 낮을 수록 입자가 굵고 표면은 거칠어요. 400방이면 중간쯤 되겠네요. 혹시 구매하실 때 참고하세요.
적당히 접어서 칼로 쓱쓱 잘라주셔요, 이 과정에서도 칼이 살짝 갈리겠죠?
여기서는 호일때와는 조금 다르죠? 사포를 자른다는 개념이 아니에요. 사포중간즈음 칼을 넣어주시구요 칼날 조금 윗부분 평평한 면을 살짝 잡아주시면서 스윽스윽~~부드럽게 갈아주는거에요. 사포 접힌면 가까기 와서 사포가 찢어지면 손이 위험하겠죠?
[주방Tip] 칼가는 법
가정에서 쉽게 칼을 가는 법을 알려드리려구요.
최근들어 요리에 대한 관심이 높아지고 있는데
막상 요리를 하려니 집에 있는 칼이 잘 들지 않아
곤역스러웠던 경험이 많으시리라 생각됩니다
1탄은 주변에서 쉽게 구할 수 있는 도구로 칼가는 법을 알려드리고
2탄은 전문가적인 칼가는 법을 알려 드리겠습니다.
정말 쉽고 간단한 '칼 가는법' 세가지 준비했습니다.
그럼 이제 급할 때 가정에서 직접 쉽게 칼 갈아보세요.~!!
1.뚝배기/도자기나 사기그릇 or 컵 을 이용한 칼갈기
집에서 사용하거나 놀고 있는 뚝배기나
뚝배기가 아니라도 사기그릇이나 컵 아래면 을 보시면 되요.
살짝 거친느낌 나는 바닥테두리 아시죵?
위에 보시듯이 칼등을 15~20도 가량 살짝 들어주셔야 해요
칼날 쪽을 살짝 눕혀 문질러 준다고 생각하세요
칼등쪽은 떨어져 있는거 보이시죠?
요래요래 살짝 반원을 그리듯 슥슥 부드럽게
문질러 주시고욤~!!
요래요래 살짝 반원을 그리듯 슥슥 부드럽게
문질러 주시고욤~!!
여기서 칼을 뒤집어서 반대편도 쓱쓱 문질러 줍니다..
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2.쿠킹호일/알루미늄호일을 이용한 칼갈기
집에 많이들 가지고 계시죠?
자자,,알루미늄 호일을 적당히 준비해주세요
저는 4번 접어 주었구요.
사이즈나 접는 횟수는 중요치 않아요.
많이 접어서 두꺼울수록 칼이 좀더 갈리겠죠?
여기서 기억할 포인트~!!
그림에서 보시다 시피 칼등쪽에서 호일을 잡는거에요.
Why? 칼날쪽으로 잡고 왔다갔다 하면 호일이 잘라지거든요
그러면 손이 아래쪽이라면? 다칠 수 있겠죠?
호일의 중간부분에 칼을 두고 반 접은후
칼을 쓱쓱 내려주세요~ 왕복하는 느낌 아니고
한쪽방향으로만 반복해주세요.
점점 호일이 잘라질거에요.
아~! 호일을 살살 자른다고 생각하면 되요.
두 동강 나면 끝~!! 그리고 나서 칼을 사용해보세요.
저도 이방법 써봤더니,,기대 이상이었답니다.
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3.사포를 이용한 칼갈기
집에 사포는 많이들 없으시죠?
저는 장난감 삐죽히 나온곳이나 모서리 같은곳 갈아줄때나,
아이가 사포에 크레파스로 그림을 그리면 좋아해서
집에 사포를 준비해 두는 편이거든요.
사포가 있다면 이 또한 가능합니다.
사포의 앞, 뒷면 사진입니다.
사포 한쪽에는 사포에 관련된 정보가 있어요.
숫자가 나와있는 부분이 '방'이라는건데요.사포의 강도 표시입니다.
지금 이 사포는 400방 짜리 사포네요.
숫자가 낮을 수록 입자가 굵고 표면은 거칠어요.
400방이면 중간쯤 되겠네요.
혹시 구매하실 때 참고하세요.
적당히 접어서 칼로 쓱쓱 잘라주셔요,
이 과정에서도 칼이 살짝 갈리겠죠?
여기서는 호일때와는 조금 다르죠?
사포를 자른다는 개념이 아니에요.
사포중간즈음 칼을 넣어주시구요
칼날 조금 윗부분 평평한 면을 살짝 잡아주시면서
스윽스윽~~부드럽게 갈아주는거에요.
사포 접힌면 가까기 와서 사포가 찢어지면
손이 위험하겠죠?
칼날이 사포 중간즘에 오는거 잊지마세요!!
안전이 중요하니까요.
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