20대 흔녀의 부모님 생신상

안녕하세요, 평소 톡을 즐겨 보는 20대의 끝자락 여..입니다..

얼마 전 어버이 날 & 아버지 생신 상을 차렸는데

비교적 낮은 단가로 화려하고, 다양한 요리를 하여 공유겸 자랑겸^^하핫

과정 샷 따위는 없구요ㅠㅠ 요리 속 재료를 볼 수 있는 사진정도는 있습니다.

그럼 어색한 음슴체 고!

* 음식 : 7가지 (나름 한,양,중,일식 + 멕시칸이라고 우김)

* 재료비 : 6만원 (팀탐3개 포함 가격임)

1. 구절판

2. 근대쌈밥

3. 크래미오이롤초밥

4. 닭안심살냉채

5. 새우감자피자

6. 해산물단호박찜

7. 잡채

+ 살사소스, 겨자소스, 쌈장소스

* 근대쌈밥 (최저단가에 건강한 요리)

1. 밥 + 소금 + 깨 + 참기름 조물

2. 끓는 물에 근대 넣고 30초 카운트 → 찬물 헹굼

3. 데친 근대에 밥 쪼매 넣고 돌돌

4. 쌈장소스 : 쌈장 + 마요 + 참기름 + 깨 + 다진마늘

* 크래미오이롤초밥 (마요범벅 크래미가 포인트)

1. 감자칼로 오이 슬라이스 후 식초 + 설탕 + 소금물에 투입

2. 이쁘게 채 썰고 남은 자투리 야채 촵촵

3. 크래미 찢어서 다진야채 + 마요 + 레몬즙 + 설탕

4. 밥에 식초 + 설탕 + 소금 넣고 본인 입맛으로 간 맞추기

5. 밥 작게 대충 뭉쳐서 오이로 말고 크래미 많~~이 올림

* 버섯잡채 (글쓴이가 버섯을 좋아함..)

1. 버섯, 야채 채썰어 볶아도 되고, 데쳐도 됨 (글쓴이는 버섯과 시금치는 데침)

2. 고기는 간장 + 설탕 + 마늘 + 참기름에 버물 했다가 볶음

3. 당면 데치기

4. 당면 + 갖은 재료 + 간장 + 설탕 + 참기름 + 깨 호로록

* 구절판 (단가 대비 참 고급진 요리임. 맛도 굿)

1. 야채 채 썰어 볶기

2. 밀가루 + 소금 + 물 = 묽게 반죽해서 굽기 (서로 붙음을 방지하기 위한 깨알 대추)

3. 겨자소스 : 겨자 + 레몬즙 + 식초 + 설탕 + 소금

* 해물단호박찜 (어디서 본건 있어가지고..)

1. 단호박 입구 잘라 씨 파내고 전자렌지에 10-15분

2. 새우, 오징어, 있는 야채 + 신상 해물볶음용 소스

3. 치즈 올리고 오븐

4. 과도칼로 슥슥 자르면 꽃이 탄생함. 캬.... 비쥬얼 대박임..

 * 새우감자피자 (새우 넘 비쌈..)

1. 있는 야채 볶고, 감자 새우 굽기

2. 또띠아 + 치즈 + 또띠아 → 소스 → 토핑 (한 장은 넘 흐물해서 두 장 사용)

쇠고기, 닭안심, 새우가 거의 3만원임.. 총 5만5천

그 외 제철 싱싱 야채 사용하면서 여기 넣고 저기 넣고 하면, 

작은 자투리도 버리지 않고 알뜰살뜰하게 다 사용할 수 있음.

4인 가족 포식하고도 많이 남음..

바쁘다는 핑계로 몇 년만에 이런 기회 가졌는데 나름 많이 뿌듯함.

좋아해주시니 자주는 아니더라도 1년에 1번은 해야지! 라고 일단 마음만 먹음...ㅋㅋㅋㅋ

자랑 끝! 배고픔.. 다들 맛점♥