내가 만든 집밥요리!

(수정) 요청하신 전복 장조림  레시피 올려요~~

전복이 비싸긴 하지만 작은 전복이라서 만원에 8개정도하더라구요~

멸치+다시마+무+양파로 육수물을 만들어요

1. 육수 4 간장 1 소주 2잔의 비율로 섞어요. (소주잔으로 소주 2잔)

 - 소주를 넣으면 전복의 비린맛을 잡아준답니다~

 (아! 간장은 신*촌 생명물 간장 먹은지 오래됬어요. 국간장 진간장 따로 구분안하고 이 간장만

  먹는데 짜지도 않고~완전 맛있어요!)

2. 전복 손질 - 다이소 가서 천원짜리 솔을 구매했는데 전복 껍질과 속을 깨끗하게 솔로

                    문질러서 손질해주어요~

3. 1번에서 육수와 간장을 섞은 걸 먼저 끓여주어요.

  (팁! 끓을 때 간을 봐주세요- 전복 자체에서 짠 맛이 나오기 때문에 절대 육수가 짜면안되요~

 나중에 더 짜진답니다. 싱거워야해요! 끓일 때 간을 봐서 짜다면 육수 더 넣어주기!)

4. 육수가 끓기 시작하면 전복 고추 마늘을 넣어주세요~~~^-^

* 전복 장조림은 냉장고에 보관해도 오랫동안 먹을 수 있어요~^-^

나중에 블로그 하게 되면~~요리과정사진까지 첨부해서 올릴게요*.*

판 메인에 올라오니..완전 기분이 좋네요~~감사해요^-^

요리 사진 더 많은데...ㅋㅋㅋ너무 많으면 지루하실까봐^^ㅋ

하나 더 알려드릴게요~~

이건 전복구이인데~~~만들기 쉬워서 알려드려요*.*

전복 손질 하시고~ 껍데기도 제거 한 뒤 저렇게 칼로 모양을 내주세요~

그런다음 후라이팬 약한불에 참기름 둘러서 구워요~ 다 구워질 때쯤

청고추 홍고추 깨를 올려주시면 완전 맛있어요. 간단한데 정말 맛있어요.

옆에는 저희 아빠가 제일 좋아하는 굴전입니다^0^

굴전에 부침가루 묻히고 계란물에 청양고추 넣어서 적셔가지고 부쳐주시면 더 맛있어요!

 (굴은 씻을 때 소금물로 여러번 씻어 주어야해요~)

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안녕하세요??^-^

매일 판 요리 눈팅만 하다가 제가 만든 집밥 요리 올려요~ㅋㅋ

저는 27살 흔하디 흔한 왕흔녀라는...(실은 빠른이라...친구들은28이라는)

이제 시집 안가냐고 묻는데...저는 안 갈거예요..(차마 못간다고는..하..ㅋㅋ)

일하다가 공부를 시작했는데 스트레스가 ..장난아니더라구요~(모든 공부하시는 분들 힘내세요!)

그래서 주말마다 요리로 스트레스를 풀어요~~ㅋㅋ

시험이 끝나면 요리 블로그에 도전하고 싶어요!

블로그를 하게 된다면 요리 순서 꼭 올려드릴게요~

제~요리사진! 보여드릴게요..

비오는날 해먹는 오징어부추전~ㅋㅋ

전 파보다 부추를 좋아해서!ㅋ

제가 잘하는 오징어 김치 전

전분가루를 조금 넣어주면 바삭해요~ 

묵은지 닭볶음탕

닭볶음탕 할 때 묵은지와 고구마를 넣으면 정말 맛있어요!

차돌박이 부추볶음!

정말 쉽게 할 수 있어요~

저 아플 때 제가 만들어서 혼자 먹은 전복죽 ㅋㅋㅋ

이건 장조림처럼 소고기와 계란 대신 전복을 넣어서 만든 전복장조림이예요~

완전 맛있어요!밥도둑입니다..ㅋㅋ

이건 목살 애호박 볶음ㅋ 애호박찌개를 응용했어요 ㅋ

술안주로도 최고 밥이랑 먹어도 최고!

한번 먹으면 계속 생각나요..ㅋㅋ

이건 소고기초밥

저는 생선을 좋아하지않아서 ㅋㅋ소고기 초밥을 만들었어요~

명절에는 전 담당은 저예요..ㅋㅋㅋㅋ

엄마가 이거 다 부치면 5만원 용돈준답니다..ㅋㅋ

이건 대하를 껍질 안 벗기고 그대로 튀긴거예요.

(부침가루-계란-빵가루로 튀겼구요~)

이건 새우 껍질을 벗겼어요~꼬리만 남기고~

(부침가루에 물을 섞은 후 빵가루만 묻혀서 튀겼어요!

아 그전에 새우 까서 비닐봉지 안에 소금과 참기름으로 간을 해주었더니 왕맛!)

밑의 사진은 나들이 도시락 사진입니다.ㅋ

지인들을 위해서 요리해서 같이 놀러가는걸 좋아해요!

친구들과 친한 사람들과 여럿이서 간게 흠이예요...ㅋㅋㅋ

작년과 제작년 요리 사진이랍니다..ㅋㅋ

이렇게 지인 도시락을 싸서 야구장으로! 기아 화이팅..ㅋㅋ

밑의 사진은 제가 일했던 곳에서 선생님들을 위한 간식이었어요 ㅋㅋ

요리를 배워본 적은 없고 엄마가 큰 손이라서 ㅋㅋㅋㅋ요리를 자연스럽게 배웠어요~~

제 요리 ㅋㅋ같이 드실 분 ㅋㅋㅋ광주놀러오세요..ㅋㅋㅋㅋ

밑의 사진은 저희 엄마의 요리 실력입니다..ㅋㅋㅋ사위 될 사람은 행복하겠죠??ㅋㅋㅋㅋ

 읽어주셔서 감사합니다^-^