오늘은 #LA갈비 소개해드리려구요.
언제먹어도 맛있고, 한국사람들이 딱 좋아하는 입맛의 양념~!!
우선 LA갈비의 장점은 컷팅에 있는것 같아요.
갈비부위라 맛있는 이유도 있지만,
무엇보다 컷팅의 방향대로 얇게 썰어져 있으니
양념을 재웠다가 구워먹기 편한점이죠.
#명절 이나 #손님접대, #가족모임 등에
재워두었다가 식사전 바로 구워드시는 #LA갈비 선택하시면,
여러가지 음식 하는것 보다
김치나 샐러드 정도만 곁들여도 훌륭한 상차림이 되실거에요.
이런저런 소스로 만들어보다가 온가족이 만족한 그맛~!!
느끼하지 않고 자꾸 당기는 양념 레시피 알려드릴게요~!!
실패없는 LA갈비 만들기~!!
LA갈비 레시피는 양념(소스)레시피만 알아두시면
그냥 고기에 재워두시면 되요~ 너무 간단해용~!!
#LA갈비만드는법
갈비 1.5kg
양념만들기
간장7T, 시판스테이크소스2T, 딸기쨈 7T, 다진마늘2T,
다진양파3T, 다진생강1T, 미림(맛술)2T, 고추장2T, 후추 조금
(스테이크소스,돈가스소스,우스터소스 모두 사용가능,
딸기쨈도 다른쨈으로 대체 가능)
1.
갈비를 찬물에 담궈 1시간 정도 핏물을빼준후
깨끗이 씻어 물기를 빼놓는다.
2.
소스를 만든후
3.
고기를 소스에 1시간정도 재워둔후
4.
팬이나 오븐에 구우면 완성!!
Tip.
쨈은 고기의 잡내를 잡아준다,
설탕이나 올리고당 대신 사용하고, 고기에 윤기도 더해준다.