흔녀의 흔하지 않은 요리 ㅋㅋㅋㅋㅋ

밥에 맥줔ㅋㅋㅋ이렇게 안드시는분 많지만 전 혼자 살다보니

술먹는 횟수가 많아져서..밥먹으면서 맥주도^^ㅋㅋㅋ

재료는 

< 재료 >
가지 1개, 식용유(2), 다진 돼지고기 50g, 대파 1/2대, 풋고추 2개, 홍피망 1/4개, 닭육수 1컵(or 물 1컵 + 치킨스톡 1/2개), 식용유(1), 다진 마늘(0.3), 생강가루(0.2)

< 소스 재료 >
간장(1), 굴소스 (1), 두반장 (1), 설탕 (0.5), 후춧가루 약간의 고추기름 (0.5), 녹말가루(1), 물(2)

입니당 

달군 식용유를 두르고 센 불에서 표면이 노릇해지도록 빠르게 볶아낸 후

따로 접시에 담아줍니다.

대파, 풋고추 홍피망을 잘게 다지고~

다진 돼지고기와 소스 재료 중 간장 굴소스 두반장 설탕 후춧가루 약간 섞어 놓습니다~

육수가 끓기 시작하면 볶아놓은 가지를 넣고 1분 정도 더 끓이고

녹말가루와 물을 미리 풀어놓은 녹말물로 농도 조절을 한 후 

마지막 고추기름을 넣습니다~

마지막에 고추기름을 더해주니 가볍게 매콤한 향과 함께 고소한 냄새가 코끝을 솔솔ㅋㅋㅋ

짱짱이에요!!

이렇게 제철 가지로 만든 맛있는 어향가지덮밥~ 한번 드셔보세요 진짜 맛남!

추처어어어언~~