Best쓰고나면 항상 닦죠.. 코팅벗겨지면 하나 새로 사....는데...
Best바로 세제사용해서 닦죠.
쓸때마다 닦아요
나는 기름기없거나 양념없는거 할땐 키친타올로 두번닦고 생선,고기류는 무조건 씻는데 여기댓글은 계란하나해먹고도 씻을거같네
양념있는거나 볶는건 막 써도 되는 웍을 쓰고 후라이팬은 오직 프라이 용으로만 씁니다. 그리고 후라이팬은 세제 쓰면 안돼요. 물만 채워서 끓인후에 물 부어내고 가스불로 말린 후에 식용유 조금 부어서 키친타올로 닦아내요.
걍세제로닦음 코팅이그리쉽게벗겨지나?
꽤 자주 세제풀어 닦았었는데 그러니 코팅이 정말 빨리 벗겨지더라구요. 그 이후로 가벼운 후라이는 키친타올 이용하고 사용후에도 기름둘러 키친타올로 싹 닦아서 보관했구요(사용전도 마찬가지. 예열하고 기름 살짝 둘러 다시 타올로 닦고 요리용기름 다시 투하) 양념있는 요리나 눌러붙은건 뜨거운물에 불린후 고무장갑낀 손으로 1차 제거후 밀가루 풀어서 고무장갑손으로 싹싹 씻어내요. 수세미쓰니 밀가루가 떡져서 수세미가 망가지더라구요. 그렇게 하고 다시 뜨거운물로 아크릴수세미로 싹 헹구고 말려서 쓰는데 이렇게하니 후라이팬 수명이 최소 3배는 길어짐. 코팅팬은 밀가루쓰고 스댕팬은 베이킹소다씁니다. 베이킹소다가 연마제로도 쓰여서 그냥 코팅팬엔 찜찜해서요. 코팅팬, 뚝배기는 밀가루가 짱!
그냥보통후라이팬은 세제로닦고하는데 티비에서는 무슨 비싼후라이팬 세제로 안닦고 뭐 집에서 코팅도하고 신줏단지모시듯 하던데 그 비싼청바지 안빨고 살균하는거랑 비슷한 격인듯 ??!
가끔 닦아주는 것이 좋다고 봅니다. 코팅이 걱정되면 부드러운 스폰지로 닦아주면 되죠. 절충안은 친환경소재의 세제로 닦는 것이 어떨런지요.
요리 배울때 강사가 그랬어요. 후라이팬은 세제 쓰면 코팅 벗겨진다고, 그래서, 가벼운건 세제 없이 부드러운 수세미로 닦고, 양념 많거나 많이 지져분하면, 물을 부어서 끊여서 부드러운 수세미로 닦으라고,
간단한 달걀후라이하고 난 정도면 그냥 키친타월에 닦거나 물로 헹군뒤 열로 다시 닦음. 양념장이 있는걸 요리한 경우는 씻고.. 달걀후라이 한정도로 씻어대면 금방 상하는데.. 뜨거운열있을때 닦은거라 기름기도 거의 안남아있음
계란후라이 하나 만들고 세제로 닦진 않아요. 만들고 나서 뜨거울 때 키친타올로 싹 닦아내고 씀. 볶으면서 양념넣고 그런 일 생기면 세제로 닦구요.