닭볶음탕 만드는법 집밥 백선생 레시피 따라하기

집밥 백선생 레시피 닭볶음탕 완성 샷부터 투척하고

시작합니닷.

백선생 레시피 닭볶음탕 만들기

재료 - 중간 사이즈 닭 1마리, 감자, 양파, 당근, 쪽파 조금, 다진 마늘, 간장, 고춧가루

닭을 사기 위해 시장에도 다녀왔는데

집에 감자가 딱 한 개 남아있다는 사실을 깜박하고

감자를 못사왔슈.

​

그래서..​

닭 한 마리면 감자가 3개 정도는 있어야 하는데

꼴랑 한 개 넣고 만들었...^^;;

​

늘 가는 시장 닭집에서

절단해 주셨어요.^^

​

깨끗하게 씻고 핏물을 제거합니다.

등 쪽.. 등뼈 사이사이에 핏물, 이물질..

잘 제거해야 잡내가 안 나요.

우유에 담그는 방법을 사용하시는 분들도 많으시던데

전 우유가 아까워서

그냥 물에 바락바락 씻어서

끓는 물에 데치는 방법으로 대신한답니다.^^

​

그런데 오늘은 끓는 물에 데치지 않고

집밥 백선생 닭볶음탕 레시피 처럼

그냥 잘 씻어서 바로 작업했어요.

(후회했어요. 끓는 물에 데쳐서 사용 강추!)

팬에 닭을 넣고

자작하게 물을 붓고요. 

​

설탕을 아빠 숟가락으로 3 큰 술 넣고 끓입니다.

전 2 큰 술만 넣었습니다.

백선생 레시피는 설탕이 좀 과하게 들어가는 것 같아서뤼..^^

​

야채는 감자, 양파, 당근 넣었는데

감자 양이 넘 부족..

그래서 양파를 좀 많이 넣었습니다.^^

​

설탕 넣은 닭이 한소끔 끓으면

당근, 감자, 양파 넣고

센 불에서 한소끔 끓여줍니다.

​

간장 3 큰 술 투하합니다. ​

​

다진 마늘 한 큰 술 투하하고요.

고춧가루는 3 큰 술 투하합니다.

집밥 백선생 닭볶음탕 레시피는

그렇다는 겁니다.

양은 개인의 입맛에 따라 가감하시면 되겠죠?

​

이제 센 불에서 가열하게 끓여줍니다.

조리듯이!

언제까지?

감자랑 당근이 익을 때까지..

약 30분~40분 정도 소요됩니다.

닭볶음탕 완성!!

백선생은 청양고추와 대파를 송송 썰어서

마무리하셨던데

저희 집 고춧가루가 좀 매운지라

청양고추는 생략했슈.

​

​대신 쪽파를 송송 썰어서

멋을 내봤어요.

멋있쥬?^^

​

​집밥 백선생 레시피는 정말 간단하면서

맛도 있단 말이죠.

​

​

닭볶음탕 한가지 메뉴로

저녁 한끼 잘 해결했네요.

​

남은 국물은 내일 밥 볶아먹겠다고

버리지 말아달라는 1인! 있어서

국물은 킵 해두었습니다.

쿠호홋.