와..헐..제가 톡이 되다니..! 댓글에 답글 달러 왔다가 메인에 떠있는거보고 깜짝 놀랐습니다...싱숭생숭해욥ㅇ0ㅇ
칭찬해주시는분들도 너무 감사하고 충언 조언 해주시는 분들도 너무너무 감사드려요! 이렇게 많은분들이 관심 가져주시고 예뻐해주셔서 황송합니다!ㅋㅋㅋㅋㅋ레시피같은건 물어보시면 다 알려드릴게요! 저도 딱히 특별한건 없슴다..ㅎㅎㅎ.. 이런 저의 행복함과 기쁨, 영광을 지금도 불앞에서 고군분투하고계시는 요리사님들께!!!!!♡♡♡
안녕하세요! 수능도 끝나고 대학 최종합격도 해서 백수처럼 놀고있는 고삼여학생이여요!ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ처음 써보는 게시글이라 설레여요. 두근두근!
다름이 아니라 제가 주말마다 요리연습을 해서 그동안 해봤던 음식 올려볼까해욥ㅇㅅㅇ
(+설명 추가)
이건 제가 여름에 해먹었던 냉메밀소바!
비주얼 장난 아니쥬?
만드는것도 엄청 간단해유! 츠유 하나 사다놓으시면..이거슨 라면스프와도 맞먹는 급의 요물이얍! 하실걸요.
엄청나요 엄청나!
마트에서 연어 원플원으로 싸게 득템해서 해먹은 연어덮밥 연어초밥이에요! 연어덮밥 안에는 데리야키 소스에 졸인 양파소스가 들어있어욥! 달달 짭쪼름하니 꿀맛!
마무리 플레이팅은 엄마가 하셨어요ㅋㅋㅋㅋ무순이 없어서 새싹채소로 귀엽기 마무으리! 옆에있는건 사과로 만든 일본식 칵테일 사와에요!
위에 연어요리 해먹고 남은 연어쪼가리 구워서 만든 연어샐러드랑
시금치크림파스타랑 수박쥬스에요! 시금치를 갈아서 소스만들때 같이 넣었어요 색이 완전 곱지요? 사실 시금치 맛은 안나요! 색을 내려고 한거라서 그래도 모두가 다 아는 시금치 특유의 풀냄새는 납니다! 아! 연어샐러드 드레싱은 레몬즙이랑 올리브오일 설탕 넣어서 섞어서 끼얹었어요! 상콤해염! 근데..구운 연어의 비린내를 잡지못했다는것이..(사실 못참고 연어 다 꺼내놓고 먹음요..ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ)
토마토 처리하려고 토마토소스 만든 다음 해먹었던 로제푸실리파스타와 러스크샐러드에욥!
제가 만들어놓고도 너무 맛있어서 감동......푸실리는 진짜 면이 엄청 쫄깃쫄깃한거같아요..어디에 넣어먹어도 맛있어요.......
바게트쉬림프샌드위치! 이것도 비주얼폭발..맛도 폭발..하악하악 버터에 구운 새우랑 바질 시금치 토마토 크림치즈 블랙올리브 콘 들어갔어요!
머스타드 대신 마요네즈에 와사비를 섞어서 넣었더니 느끼함과 잡내도 잡아주고 진짜 맛있었어요!! 여러분도 머스타드 없을땐 한번 시도해보세요! 퀄리티가 달라져유
엄마가 밥 차리기 귀찮다고 하셔서 제가 차린 저녁상이에요ㅋㅋㅋㅋ
목살볶음밥과 심야식당 마스터의 소스야키소바! 마스터 따라 파래가루도 후라이 가에만 뿌럈어요ㅋㅋㅋㅋㅋ 목살볶음밥을 맛있게 하는 비법은 양념소스에 있어요!! 고추장 참기름 간장 다진마늘 설탕 빻은깨 물엿 이렇게! 참기름이 맛을 좌지우지해요! 많이넣을수록 맛있어요!
이건 언니가 먹고싶다고 졸라서 만든 까르보나라랑 토마토부르스케타에요! 부르스케타에는 토마토 씨를 제거하고 생바질이랑 블랙올리브를 다져넣고 레몬제스트와 통후추를 갈아넣고 발사믹식초와 올리브오일에 고루 버무려요! 사실 이것만 먹어도 진짜 맛있어요 완전 프레쉬한 맛!
집에서 처음으로 리코타치즈를 만들어봤는데 너무 성공적으로 잘 만들어져서 만든 리코타치즈 샐러드와 알리오올리오 그리고 마늘바게트에요! 마늘바게트는 제가 진짜 맛있게 잘 만들어서 자주 등장합니다 우리가족 간식대표에유
마늘바게트도 진짜 간단해요! 버터랑 올리브오일을 3:1비율에 마늘 다져 넣고 설탕 취향껏! 오븐 없이 팬에 구우시면 되요! 설탕은 불에 빨리 타니까 호일 깔고 그 위에 얹어서 약한불에 겉에 지글거리는 버터 색이 바뀐다싶으면 뒤집으시면 되요! 식으면서 바삭바삭해져요!
언니가 마트에서 장을 안봐와서 고르곤졸라치즈 대신 파르메산치즈로 만든 리조또에요! 이 날 처음만들었었는데..성공적! 로맨틱!
느끼 고소하면서 매콤하고 블랙올리브랑 같이 먹으면 궁합 짱짱! 육수는 야채육수 우려서 넣었어요! 야채육수는 샐러리랑 당근 파 양파 양배추 큼직하게 썰어 넣고 올리브오일에 볶다가 물 부어서 약불에 천천히 끓여요! 센불에서 보글보글 끓게 끓이면 국물이 탁해지고 불순물이 나오니까 약불에서 천천히 끓도록 해주세요! 근데 리소토가 생각보다 육수를 많이 필요로 하더군요..?ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
이 날도 엄마가 토마토 한박스 사다주셔서 토마토4kg를 다 소스로 만들고ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ만든 음식이에요! 토마토소스는 손이 좀 많이 가도 한번 만들어놓으시면 오래 두고 먹어요! 그리고 홈메이드 소스는 진짜 최고! 시판의 맛은 따라올수도없어요! 홈메이드 소스는 시큼한맛보단 당도가 높아요!
토마토펜네파스타랑 마늘바게트 버터옥수수에요!!
토마토와 크림치즈 바질로 속을 채운 라비올리에요!
만들땐 힘들어서 다신 안한다고 하지만 막상 먹으면 환..상ㅠㅠㅜㅜㅜㅜㅜ이것도 언니가 시식을 해주었습니다!
저는 항상 음~맛있다 말고 구체적인 시식평을 요구해서 이날도 시식평을 두줄이상 남겨줬습니다!ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
부모님 여행 가시고 언니랑 둘이서 집에 있을때 늦잠 자다 일어나서 만든 홈브런치에요!
이정도면 브런치카페 안부럽쥬? 그릴치킨스테이크, 크림치즈 토마토 부르스케타, 베이글과 구운 베이컨 버터옥수수, 바질페스토에 버무린 푸실리 냉파스타샐러드에요! 그리고 아으메으리카노!!
사실 요리쪽으로 진로 선택해서 대학도 이쪽으로 가고 대학보단 요리전문학교를 가고싶었는데 가족들의 반대가 너무 심해서 포기하고 대학은 일어일문학과로 가요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 그래도 대학 가서도 요리공부는 쭉 하고싶어요 계속 배우고 발전해서 대학 졸업 전에 자격증3가지는 꼭 따려고 해요 양식 제과제빵 바리스타 이렇게 3가지! 저의 소소한 꿈은 조그만 카페 차려서 이웃들 단골손님들과 제가 만든 음식 나눠먹는거에요! 그리고 샘킴셰프님이 제 롤모델이라 셰프님처럼 관련 봉사활동도 많이 하고싶구요! 독거노인 무료급식이나 밥차 푸드트럭같은거요! 기부금행사라던지! 으으으으으 너무 행복할거같아요ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ..어.그냥 그렇..다구요..주절주절..ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
수능 끝난 고3의 주말요리
칭찬해주시는분들도 너무 감사하고 충언 조언 해주시는 분들도 너무너무 감사드려요! 이렇게 많은분들이 관심 가져주시고 예뻐해주셔서 황송합니다!ㅋㅋㅋㅋㅋ레시피같은건 물어보시면 다 알려드릴게요! 저도 딱히 특별한건 없슴다..ㅎㅎㅎ.. 이런 저의 행복함과 기쁨, 영광을 지금도 불앞에서 고군분투하고계시는 요리사님들께!!!!!♡♡♡
안녕하세요! 수능도 끝나고 대학 최종합격도 해서 백수처럼 놀고있는 고삼여학생이여요!ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ처음 써보는 게시글이라 설레여요. 두근두근!
다름이 아니라 제가 주말마다 요리연습을 해서 그동안 해봤던 음식 올려볼까해욥ㅇㅅㅇ
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이건 제가 여름에 해먹었던 냉메밀소바!
비주얼 장난 아니쥬?
만드는것도 엄청 간단해유! 츠유 하나 사다놓으시면..이거슨 라면스프와도 맞먹는 급의 요물이얍! 하실걸요.
엄청나요 엄청나!
마트에서 연어 원플원으로 싸게 득템해서 해먹은 연어덮밥 연어초밥이에요! 연어덮밥 안에는 데리야키 소스에 졸인 양파소스가 들어있어욥! 달달 짭쪼름하니 꿀맛!
마무리 플레이팅은 엄마가 하셨어요ㅋㅋㅋㅋ무순이 없어서 새싹채소로 귀엽기 마무으리! 옆에있는건 사과로 만든 일본식 칵테일 사와에요!
위에 연어요리 해먹고 남은 연어쪼가리 구워서 만든 연어샐러드랑
시금치크림파스타랑 수박쥬스에요! 시금치를 갈아서 소스만들때 같이 넣었어요 색이 완전 곱지요? 사실 시금치 맛은 안나요! 색을 내려고 한거라서 그래도 모두가 다 아는 시금치 특유의 풀냄새는 납니다! 아! 연어샐러드 드레싱은 레몬즙이랑 올리브오일 설탕 넣어서 섞어서 끼얹었어요! 상콤해염! 근데..구운 연어의 비린내를 잡지못했다는것이..(사실 못참고 연어 다 꺼내놓고 먹음요..ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ)
토마토 처리하려고 토마토소스 만든 다음 해먹었던 로제푸실리파스타와 러스크샐러드에욥!
제가 만들어놓고도 너무 맛있어서 감동......푸실리는 진짜 면이 엄청 쫄깃쫄깃한거같아요..어디에 넣어먹어도 맛있어요.......
바게트쉬림프샌드위치! 이것도 비주얼폭발..맛도 폭발..하악하악 버터에 구운 새우랑 바질 시금치 토마토 크림치즈 블랙올리브 콘 들어갔어요!
머스타드 대신 마요네즈에 와사비를 섞어서 넣었더니 느끼함과 잡내도 잡아주고 진짜 맛있었어요!! 여러분도 머스타드 없을땐 한번 시도해보세요! 퀄리티가 달라져유
엄마가 밥 차리기 귀찮다고 하셔서 제가 차린 저녁상이에요ㅋㅋㅋㅋ
목살볶음밥과 심야식당 마스터의 소스야키소바! 마스터 따라 파래가루도 후라이 가에만 뿌럈어요ㅋㅋㅋㅋㅋ 목살볶음밥을 맛있게 하는 비법은 양념소스에 있어요!! 고추장 참기름 간장 다진마늘 설탕 빻은깨 물엿 이렇게! 참기름이 맛을 좌지우지해요! 많이넣을수록 맛있어요!
이건 언니가 먹고싶다고 졸라서 만든 까르보나라랑 토마토부르스케타에요! 부르스케타에는 토마토 씨를 제거하고 생바질이랑 블랙올리브를 다져넣고 레몬제스트와 통후추를 갈아넣고 발사믹식초와 올리브오일에 고루 버무려요! 사실 이것만 먹어도 진짜 맛있어요 완전 프레쉬한 맛!
집에서 처음으로 리코타치즈를 만들어봤는데 너무 성공적으로 잘 만들어져서 만든 리코타치즈 샐러드와 알리오올리오 그리고 마늘바게트에요! 마늘바게트는 제가 진짜 맛있게 잘 만들어서 자주 등장합니다 우리가족 간식대표에유
마늘바게트도 진짜 간단해요! 버터랑 올리브오일을 3:1비율에 마늘 다져 넣고 설탕 취향껏! 오븐 없이 팬에 구우시면 되요! 설탕은 불에 빨리 타니까 호일 깔고 그 위에 얹어서 약한불에 겉에 지글거리는 버터 색이 바뀐다싶으면 뒤집으시면 되요! 식으면서 바삭바삭해져요!
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느끼 고소하면서 매콤하고 블랙올리브랑 같이 먹으면 궁합 짱짱! 육수는 야채육수 우려서 넣었어요! 야채육수는 샐러리랑 당근 파 양파 양배추 큼직하게 썰어 넣고 올리브오일에 볶다가 물 부어서 약불에 천천히 끓여요! 센불에서 보글보글 끓게 끓이면 국물이 탁해지고 불순물이 나오니까 약불에서 천천히 끓도록 해주세요! 근데 리소토가 생각보다 육수를 많이 필요로 하더군요..?ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
이 날도 엄마가 토마토 한박스 사다주셔서 토마토4kg를 다 소스로 만들고ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ만든 음식이에요! 토마토소스는 손이 좀 많이 가도 한번 만들어놓으시면 오래 두고 먹어요! 그리고 홈메이드 소스는 진짜 최고! 시판의 맛은 따라올수도없어요! 홈메이드 소스는 시큼한맛보단 당도가 높아요!
토마토펜네파스타랑 마늘바게트 버터옥수수에요!!
토마토와 크림치즈 바질로 속을 채운 라비올리에요!
만들땐 힘들어서 다신 안한다고 하지만 막상 먹으면 환..상ㅠㅠㅜㅜㅜㅜㅜ이것도 언니가 시식을 해주었습니다!
저는 항상 음~맛있다 말고 구체적인 시식평을 요구해서 이날도 시식평을 두줄이상 남겨줬습니다!ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
부모님 여행 가시고 언니랑 둘이서 집에 있을때 늦잠 자다 일어나서 만든 홈브런치에요!
이정도면 브런치카페 안부럽쥬? 그릴치킨스테이크, 크림치즈 토마토 부르스케타, 베이글과 구운 베이컨 버터옥수수, 바질페스토에 버무린 푸실리 냉파스타샐러드에요! 그리고 아으메으리카노!!
모바일이라 12장이 최대네요! 태블릿으로 작성하는거라 오타가 있을수있는데 양해해주셔요ㅎㅂㅎ 제가 양식이랑 일식은 자신있는데 다른건 잘....ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ저때문에 가족들 살찐다고 난리지만.. 전 먹이는게 행복해요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
사육하는게 인생 최대 행복ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ......
사실 요리쪽으로 진로 선택해서 대학도 이쪽으로 가고 대학보단 요리전문학교를 가고싶었는데 가족들의 반대가 너무 심해서 포기하고 대학은 일어일문학과로 가요ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 그래도 대학 가서도 요리공부는 쭉 하고싶어요 계속 배우고 발전해서 대학 졸업 전에 자격증3가지는 꼭 따려고 해요 양식 제과제빵 바리스타 이렇게 3가지! 저의 소소한 꿈은 조그만 카페 차려서 이웃들 단골손님들과 제가 만든 음식 나눠먹는거에요! 그리고 샘킴셰프님이 제 롤모델이라 셰프님처럼 관련 봉사활동도 많이 하고싶구요! 독거노인 무료급식이나 밥차 푸드트럭같은거요! 기부금행사라던지! 으으으으으 너무 행복할거같아요ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ..어.그냥 그렇..다구요..주절주절..ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ