안녕하세요..부슬부슬비오는 날이네요. 약속대로.오늘은 정여사표 술안주모음올릴께요. 썰고 말고..역시..젤자신있는 썰기 말기.^^ 월남쌈샤브샤브 있는재료들 막썰어요..샤브샤브육수는 맛간장한큰술.. 아님.조선간장도 괜찮드라구요..샤브샤브용한우달라고하면 얇게썰어주더라구요..양배추잔뜩넣고.큼직하게 싸먹어요..소스는칠리..월남쌈소스파는거..아이들은땅콩소스 잘찍어먹더라구요. 밀푀유나베.(배추청경채소고기 차곡차곡 넣어주고..팽이버섯숙주.느타리버섯데코하면되고. 육수는요것두.맛간장이나조선간장 넣음되요. 오징어데치고..월남쌈 ..너무자주먹어요..야채도 살쪄요..야채먹고싶을땐..월남쌈이최고.. 저는 두껍게말아서먹어서..라이스페이퍼는 몇장안먹어요.. 매생이굴전 매생이..넘넘좋아해요.. 부침가루에 매생이.야채들(부추.양파.당근) 마지막으로굴넣고..마늘 다진것넣고..반죽해서..부쳐먹어요. 도토리전.파전 (도토리가루를 고모가 갖다주셔서..부침가루에 부추.당근.양파 도토리가루넣어반죽해요..고소한게..쌉소름한게 맛나요.. 꼬치.어묵꼬지.깻잎전.동그랑땡 어묵안에청양고추넣어 썰어서 세모로자른맛살 앞뒤로끼워 달걀묻혀부친다.요거..매운거좋아하시는분들..완젼좋아해요..만들기도쉽고..따로 간장도안찍어먹어두맛나요. 목살구이.파콩나물무침..(대패로해도 맛있어요..기름기빠지게구워놓고..패채콩나물.고추가루랑식초만넣어서 무쳐요.쌈무에싸먹음.간딱맞아요.) 묵은지닭찜(김치 머리만떼서..통째리ㅡ넣고.닭볶음탕용으로준비..정여사는압력솥에해요.김치가푹퍼져 완젼맛있어요.고추가루.고추장후추.만넣고 해도.묵은지땜에..간도잘맞구 맛나요.) 바지락탕.바지락초무침 (선도리가서 잡아온 바지락이라..더맛있는듯.바지락은 해감안해도되더라구요..청양고추마늘만넣고..탕끓이고. 야채들넣어 초무침) 굴겉절이.수육.굴보쌈.. 정여사는수육도 압력솥에해요.소주반컵.물한컵.통마늘.양파한개반가르고.파듬성듬성 썰어서 삶아주면.입에서살살녹아요) 찜닭(아이들이목이버섯을좋아해서 목이버섯넣구..간장.고추가루.마늘다진것.청양고추두개.설탕.후추.당면.감자.)전문가가아니라..대충넣어가며 끓인후 간을봐서부족한거..또넣어가며 끓어요^^ 산오징어통찜 (걍오징어는 끓일수록질겨지는데..산오징어는 오래쪄도부들부들해요..산오징어 깨끗이헹궈서압력솥에..한시간쯤쪄야..내장까지.안터지게 먹을수있어요) 내일은.눈온다네요.. 추워진다고하니.. 건강들잘챙기세요.. 4탄은 뭘올릴까..고민해볼께요.. 관심갖어 주셔서..감사합니다.. 좋은밤편한밤되세요^^10
3탄 정여사표술안주
약속대로.오늘은 정여사표 술안주모음올릴께요.
썰고 말고..역시..젤자신있는 썰기 말기.^^
월남쌈샤브샤브
있는재료들 막썰어요..샤브샤브육수는 맛간장한큰술..
아님.조선간장도 괜찮드라구요..샤브샤브용한우달라고하면 얇게썰어주더라구요..양배추잔뜩넣고.큼직하게 싸먹어요..소스는칠리..월남쌈소스파는거..아이들은땅콩소스 잘찍어먹더라구요.
밀푀유나베.(배추청경채소고기 차곡차곡 넣어주고..팽이버섯숙주.느타리버섯데코하면되고.
육수는요것두.맛간장이나조선간장 넣음되요.
오징어데치고..월남쌈 ..너무자주먹어요..야채도 살쪄요..야채먹고싶을땐..월남쌈이최고..
저는 두껍게말아서먹어서..라이스페이퍼는 몇장안먹어요..
매생이굴전 매생이..넘넘좋아해요..
부침가루에 매생이.야채들(부추.양파.당근)
마지막으로굴넣고..마늘 다진것넣고..반죽해서..부쳐먹어요.
도토리전.파전 (도토리가루를 고모가 갖다주셔서..부침가루에 부추.당근.양파 도토리가루넣어반죽해요..고소한게..쌉소름한게 맛나요..
꼬치.어묵꼬지.깻잎전.동그랑땡
어묵안에청양고추넣어 썰어서 세모로자른맛살 앞뒤로끼워 달걀묻혀부친다.요거..매운거좋아하시는분들..완젼좋아해요..만들기도쉽고..따로 간장도안찍어먹어두맛나요.
목살구이.파콩나물무침..(대패로해도 맛있어요..기름기빠지게구워놓고..패채콩나물.고추가루랑식초만넣어서 무쳐요.쌈무에싸먹음.간딱맞아요.)
묵은지닭찜(김치 머리만떼서..통째리ㅡ넣고.닭볶음탕용으로준비..정여사는압력솥에해요.김치가푹퍼져 완젼맛있어요.고추가루.고추장후추.만넣고 해도.묵은지땜에..간도잘맞구 맛나요.)
바지락탕.바지락초무침
(선도리가서 잡아온 바지락이라..더맛있는듯.바지락은 해감안해도되더라구요..청양고추마늘만넣고..탕끓이고.
야채들넣어 초무침)
굴겉절이.수육.굴보쌈..
정여사는수육도 압력솥에해요.소주반컵.물한컵.통마늘.양파한개반가르고.파듬성듬성 썰어서 삶아주면.입에서살살녹아요)
찜닭(아이들이목이버섯을좋아해서 목이버섯넣구..간장.고추가루.마늘다진것.청양고추두개.설탕.후추.당면.감자.)전문가가아니라..대충넣어가며 끓인후 간을봐서부족한거..또넣어가며 끓어요^^
산오징어통찜
(걍오징어는 끓일수록질겨지는데..산오징어는 오래쪄도부들부들해요..산오징어 깨끗이헹궈서압력솥에..한시간쯤쪄야..내장까지.안터지게 먹을수있어요)
내일은.눈온다네요..
추워진다고하니..
건강들잘챙기세요..
4탄은 뭘올릴까..고민해볼께요..
관심갖어 주셔서..감사합니다..
좋은밤편한밤되세요^^