스물여덟 공대자취생 아저씨의 밥상머리 9탄

*오징어볶음이랑 냉이된장찌개 끓여서 어머니께서 보내주신 장아찌랑 먹었어요!!!냠냠!!

 장아찌들은 저렇게 생겼답니다!!!

아차차 혹시나 냉장고 궁금해하시진 않겠지만 그래도 한번 올려봅니당,,,

2.버섯크림파스타.

사실 감자스프를 끓여서 먹고 난 후에 그걸 베이스로 만든 크림스파게티에요.

버터두른 냄비에 양파를 채썰어서 볶아 카라멜라이징이 된후에 감자 채썬걸 함께 넣고 볶다가

물을 자박하게 넣고 생크림 250ml를 넣고 한번 팍 끓어오른뒤 믹서기에 호두를 좀 넣고 함께

갈아낸뒤 조금더 끓여준 감자스프였어요~!!

여기다 남은 생크림좀 더 넣고 소금간 한뒤에 후추좀 넣고 모짜렐라 치즈 조금 넣어서

크림스파게티를 만들었답니다!! 꿀맛!

빵도 구워서 만들어 두었떤 냉이페스토에 먹으니 아주 좋은 궁합이였어요!

샐러드도 직접 4가지종류사서 썰어서 보관해두었던거 드레싱만들어서 먹었어요!

3.브런치?

그냥 분위기좀 내서 먹으려고 해먹었던 브런치에요

소세지에 4면에 죄다 칼집내서 굽고 만둘어 두었던 냉이페스토를 빵에 발라먹었어요!

저 스프가 위에서 말씀드렸던 감자스프에요!!!

4.치킨까스

그냥닭가슴살이 마트에 싸게 팔길래 넙죽 집어와서 뭘 해먹을까 고민하다가 치킨까스를 해먹어야겠다 싶어서 감자전분 계란물 빵가루 순으로 발라 구었습니다!!!!

양배추 소스위에 드레싱은 타르타르 소스를 좀 묽게 만들은거라고 생각하시면 될거같아요!!

5.냉이페스토

냉이된장국 끓여먹을려고 사왔다가 2번인가 끓여먹었는데도 한무더기가 남아서 뭐할까하다가 냉이로도 페스토를 만들면 어떨까 싶어서 뿌리부분만 빼고 잎사귀부분만으로 페스토를 만들었어요.

잣대신 호두로 하고 호두를 펜에 기름없이 볶고 냉이는 잎사귀부분만 떼어 잘게 다질수 있는 만큼 잘게 다진후 호두역시 다진다음에 볼에다가 한대 넣고 파마산치즈가루를 좀 넣고 소금 조금 후추조금 올리브유를 넣고 섞었습니다!

바질페스토란걸 한번도 먹어본적은 없었지만 제가 만든 냉이페스토를 먹고 난뒤 음 어떤 맛일지 짐작이 갔습니다! 빵에 발라먹으니깐 정말 맛있더라구요!!!

6.버섯만두전골

일단 넓적한 전골냄비에 재료들을 모두모두 넣고 육수는 돼지고기도 함께 넣을꺼라 먼저 냉동실에 있던 돼지고기를 다른 냄비에 물을붓고 팔팔 끓여 돼지고기로 육수를 내었습니다. 기름과 부유물들을 걸르기 위해 채를 이용해 걸러내서 육수를 부어주고 삶아진 고기 역시 함께 넣어 끓였습니다!

7.해물크림파스타

뭐 특별히 설명할게 없는 해물크림파스타입니다.

파스타 소스가 조금 오래된 소스라,,뭔가 상한것 같은느낌이라 ,오레가노를 듬뿍넣어서 그 상한 느낌을 중화시켜버리고 다 먹긴 먹었는데.....결국 남은소스는 버렸습니다..또륵..

8.굴보쌈

역시 겨울철엔 굴이죠!?

집에 있던 고기 삶아서 수육하고 굴이랑 함께 먹었습니다.!!!

9.골뱅이무침

뭐 나름 플레이팅 해보겠다고 심기일전하여 깻잎도 채썰어 올려봤는데ㅋㅋㅋㅋㅋ비주얼 폭망...

뭐 그래도 맛은 있으니깐 상관없지만요!!! 

양념장 레시피는 만능비빔장 레시피를 사용했습니다.

이원일쉪의 만능비빔장? 레시피에요~~!!어디에도 잘어울립니다!!!

고추장1 설탕2 식초3 고추가루1 간장1 다진마늘1 참기름1 매실액1 

10.골뱅이샐러드?

골뱅이를 항상 무침으로만 해먹긴 식상해서

샐러드로 해먹어봤어요!!! 음 나름 괜찮았던거 같은데 술은 와인이 좋을법한 그런 안주였습니다.!!!