자취4년차 남자요리 5탄!

안녕하세요~

기나긴 겨울도 지나고 봄도 되고...해서

어지럽던 주방도 청소하고 또 새로 만든 요리들도 한번 올려볼까합니다.

별로 이쁜 주방은 아니지만.. 넘 지저분해서 싹 청소했습니다.

비포 애프터가 있었음 대박 이었는데 ㅎㅎ 아쉽네요~

베이킹파우더,구연산,퐁퐁 그리고 마무리는 치약으로 청소

밥솥아래 잡곡류 , 음식만들때 필요한 조미료등등 정리완료~

혼자살지만 냉장고도 큰거 씁니다.

이거도 좀 부족 ㅎㅎ

가스렌지 청소타임을 한참 놓혀서그런지 찌든때,기름때가 엄청 많았는데..

마법의 베이킹소다,구연산,퐁퐁 그리고 치약으로 마무리해서..

깨끗해졌습니다.

2시간여동안 청소~~

그리고 냉동고부족으로 전용냉동고 하나 들였어요~

취미로 낚시와해루질을 조금 하다보니 냉동고가 좀 부족해서 하나 들였습니다.

여자분들이 가장 싫어하는 취미라죠!!

문어,소라,뱅에돔,고등어,낙지,쏨뱅이,전복,해삼,붕장어가 주류네요~

자 그럼 주방도 깨끗해졌으니 요리 만들어봐야죠~

제주돌문어로 만든 문어젓갈

2일정도 소금에 절여 숙성후 만들었습니다.

천일염 사용~

요렇게 거품이 많이 난답니다.

깨끗히 씻어서 또 물기도 오래동안 빼주어야해요~

깨는 볶아서 사용합니다.

그리고 고추가루는 귀한 국산고추가루에용

이거슨...

맞아요~~ 깨알하트입니다!!

밥도둑 문어젓갈입니다.

자연산전복으로 만든 미역국 그리고 뿔소라무침~~

쌀뜨물사용했습니당~~

달달볶아줍니당..중약불에서..

문어,홍해삼,자연산전복이 들어간 된장찌개 그리고 문어,쏨뱅이살이 들어간 해물찌짐

멸치육수 진하게 우려내서 만든 촌국수입니당.. 촌국수에는 풋고추 팍팍 찍어먹어야 맛납니당

밤참으로 굿굿

갈치조림

식혜만들기

당 떨어지면..가끔 식혜 만들어 먹어용~~

전복버터구이~

심야식당의 문어비엔나~

뿔소라간 들어간 떡국!

개조개들깨찜

저는 매운찜보다는 들깨가루와 찹쌀가루 넣어만든 들깨찜이 담백해서 더 자주 해먹어용~

문어숙회에 수란잔

소통환영해요~

인스타그램은 팔뚝개

뭐니뭐니해도 건강이 최곱니다..

다들 건강하세요~