어머니가게에서 주말마다 도와주고 있는 청년입니다.저희 가게 메뉴는 찌개류 인데요 1인량으로 판매하지 않고 중사이즈(13,000원) 대사이즈(15,000원) 이렇게 팔고있어요솔직히 1인가격으로 보통 7천원 잡고 팔면 더 나은건데 이미 오래전부터 이렇게 팔아 왔어서 변경하기에는 어려움이 있습니다. 본론으로 와서 중사이즈는 2,3인으로 적당하고 대사이즈는 4인~5인이 먹기에 적당합니다.그런데 가끔 성인 4명이 와서 중사이즈를 시키면 인원기준으로 주문 부탁드립니다라고말하는데 한명은 이미 식사를 하고와서 중사이즈 시킬게요라는 하면다음부터는 인원기준 주문 부탁드린다 하고 넘겨요 그런데 막상 식사가 나오면 밥 먹고 왔다는 한명 라면사리 추가에 1인 1밥하면서 엄청 잘먹어요사실 밥은 별도로 천원 받고 드리는데 일반 공기밥보다 양 많이 줘요 기사식당 수준으로요 그런데 주말에 손님이 붐비고 할때 5인이서 와서 중사이즈를 시키면 제가 인원기준 부탁드린다고 하면 엄청 성질내면서 그냥 중사이즈 주문하겠다며 성질을 냅니다 . 예전에는 그냥 그런 손님이 무서워서 주문 받았죠 그런데 생각해보니 4~5명이서 와서 중 사이즈 시켜놓고 밥1인당 먹는다 하고 각자 인원대로 금액을 나눠보면 5천원도 안되는 가격에 소주 한두병 시켜놓고 2~3시간은 죽쳐놓고 앉아서 계속 육수리필에 주말같은 날에는 테이블 차지하고 기본반찬만 무한대로 퍼먹어요 .그래서 요즘에는 이런손님들인걸 인지하게되면 죄송하지만 인원에 맞게 주문해달라고강력하게 말하거든요 그럼 엄청 승질부리고 갑니다 . 그래도 앞으로도 계속 그렇게 하려구요 오히려 저런 손님들 받으면서 스트레스 받느니 손님다우신 손님분들에게 더 서비스 드리려고 합니다. 다들 어떤 생각이세요 ?
식사주문 어떻게 하세요 ?
어머니가게에서 주말마다 도와주고 있는 청년입니다.
저희 가게 메뉴는 찌개류 인데요
1인량으로 판매하지 않고
중사이즈(13,000원) 대사이즈(15,000원) 이렇게 팔고있어요
솔직히 1인가격으로 보통 7천원 잡고 팔면 더 나은건데
이미 오래전부터 이렇게 팔아 왔어서 변경하기에는 어려움이 있습니다.
본론으로 와서
중사이즈는 2,3인으로 적당하고 대사이즈는 4인~5인이 먹기에 적당합니다.
그런데 가끔 성인 4명이 와서 중사이즈를 시키면 인원기준으로 주문 부탁드립니다라고
말하는데 한명은 이미 식사를 하고와서 중사이즈 시킬게요라는 하면
다음부터는 인원기준 주문 부탁드린다 하고 넘겨요 그런데 막상 식사가 나오면
밥 먹고 왔다는 한명 라면사리 추가에 1인 1밥하면서 엄청 잘먹어요
사실 밥은 별도로 천원 받고 드리는데 일반 공기밥보다 양 많이 줘요 기사식당 수준으로요
그런데 주말에 손님이 붐비고 할때 5인이서 와서 중사이즈를 시키면
제가 인원기준 부탁드린다고 하면 엄청 성질내면서 그냥 중사이즈 주문하겠다며
성질을 냅니다 . 예전에는 그냥 그런 손님이 무서워서 주문 받았죠
그런데 생각해보니 4~5명이서 와서 중 사이즈 시켜놓고 밥1인당 먹는다 하고
각자 인원대로 금액을 나눠보면 5천원도 안되는 가격에 소주 한두병 시켜놓고 2~3시간은 죽쳐놓고 앉아서 계속 육수리필에 주말같은 날에는 테이블 차지하고 기본반찬만 무한대로 퍼먹어요 .그래서 요즘에는 이런손님들인걸 인지하게되면 죄송하지만 인원에 맞게 주문해달라고
강력하게 말하거든요 그럼 엄청 승질부리고 갑니다 .
그래도 앞으로도 계속 그렇게 하려구요 오히려 저런 손님들 받으면서 스트레스 받느니
손님다우신 손님분들에게 더 서비스 드리려고 합니다.
다들 어떤 생각이세요 ?