자취녀요리 초간단 이탈리안 가정식 폴렌타~~!!입니다.~

집에서 이탈리안 가정식 폴렌타 만들어봤어요. 이탈리아 요리치고 엄청 간단해요~!

폴렌타는 이탈리아 옥수수죽 요리에요. 이탈리아에서는 사실 우리에게 잘 알려진 피자나 파스타가 주식이 아니라 이 폴렌타와 빵이 주식이래요. 우리가 알고 있는 옥수수죽요리와 달리 폴렌타는 질감있는 옥수수죽요리에요.  그래서 씹히는 맛이 있어서 좋아요~

질감이 있어서 소프트 폴렌타는 죽처럼 먹고 하드 폴렌타라고 해서 폴렌타를 만든다음에 빵으로 만들기도 해요. 저는 소프트 폴렌타를 만들어 봤어요.

만드는 법은요.

1. 냄비에 소금을 반수푼 정도 넣고 간을 맞춘 다음에 물을 끓여요. 그다음  콘밀을  뭉치치지 않게 천천히 넣어 주세요(콘밀1에 물4 정도의 비율)

2. 콘밀을 다 넣었으면 약한 불로 바꾸고 3분정도 뭉치지 않게 잘 저어주세요.  이렇게 하면 사실상 다 완성이에요. ㅎㅎ

3. 조리가 다 되었으면 올리브유 1수푼 넣고 후추 파만산 치즈를 뿌리면 되요. 취향에 따라 여러 재료들을 넣을 수 가 있어요. 저는 베이컨이랑 방울토마토 넣고 먹었어요. ~ 맛나요~

담백하고 배도 금방차고 소화도 잘되요.~

이상 초간단 이탈리안 가정식입니다. ㅎㅎ