알래스카에서 제일 규모가 큰 야생동물프로세싱을 하는 마트를 소개할까 합니다.일년내내 영업을 하는 곳인데 ,각종 수산물을 비롯해 야생동물을 손질 및 가공을 해주는 곳입니다..알래스카뿐만 아니라 미 전역에서 주문을 할 정도로 인지도가 높은 곳이기도 합니다..전통 인디언 마을에 위치한 곳으로 앵커리지에서불과 20분 정도의 거리에 위치해 있습니다..금년 가을부터 자주 다니는 곳인데 오늘정식으로 소개를 하도록 하겠습니다...앵커리지에서 스워드 하이웨이를 따라 약 20여분을 달리면죄측에 나오는 인디언 마을입니다..바로 이곳이 Indian Valley Meats 인데 , 따듯한 곳에 위치한 곳이라 제일먼저 민들래가 피어 민들래를 캐러 이 마을을 봄에제일먼저 들리기도 합니다..수산물과 순록,물소와 무스,곰등 야생동물을 총 망라해 여기서 손질및 가공을 해주는 곳입니다..봄과 가을 사냥시즌이면 자신이 사냥한 야생동물들을 이곳으로가져와 손질을 합니다.그리고, 자신이 사냥한 야생동물 앞에서 인증샷을 찍어 여기에부착을 합니다..사냥해온 사슴을 살만 발라서 훈제나 소세지 햄버거 패디등으로가공을 해줍니다..오늘 나온 뼈들은 사슴뼈들인데 아주 좋은 부위들이 나왔습니다.이런 부산물들은 이곳 인디언 주민이나 아시아인들이 와서 무료로가져가기도 합니다..부산물들은 모두 무료입니다..손질이 끝난 가공육들은 이렇게 포장을 해서 완벽하게 배송까지해줍니다..여기서 직접 생산한 가공품들인데 주정부에서 위생상태와 프로세싱 과정을 모두 철저하게 관리감독합니다..1976년에 문을 열어 운영을 해오고 있는데 북미에서 가장 크고 다양한 프로세싱을 하는 곳이기도 합니다..여기 동네 이름조차도 Indian 인데 , 인구수는 약 320여명 정도됩니다.주택은 약 191채 장도 됩니다..앵커리지의 자치구이기도 하며, 인구와 가구수를 보면 거의 자기집을 소유했다고 보면 됩니다..아이스크림과 각종 기념품들도 판매를 합니다..계산대에서 늘 친절하게 우리를 맞아주는 인디언 여인..모든 가공육을 시식해볼 수 있는데 그 종류는 수십가지입니다.그거 하나씩만 먹어봐도 한끼 식사로 충분하답니다..오늘은 오리를 사러왔습니다.생오리와 훈제한 오리 두가지가 있는데 가격은 13불에서 18불입니다.오리를 손질해 큰 보드카 두병을 넣어 계속 삶아서 먹으면 류마치스에 아주 큰 효과를 봅니다..Indian Valley Meats200 Huot Cir Indian , Alaska 99540전화번호 :907-653-7694.알래스카를 여행오시면 한번쯤 들러서 다양한 야생동물 훈제등을여기서 시식을 해볼 수 있으니, 색다른 코스로 적당합니다..햄과 칠면조까지 다양한 가공제품들을 만날 수 있습니다..바다와 인접하고 햇살이 늘 드는 따듯한 마을이라 주택가격이 상당히 비쌉니다.평균 집값이 40만불을 넘나드는데 , 일반 주택부지만 해도보통 20만불을 훌쩍 넘습니다..다양한 기념품.이 곳은 주말에는 거의 휴무입니다.다만, 가을 성수기에는 토요일에도 영업을 합니다.요새는 아침 8시부터 오후 6시까지 금년말까지의 영업시간입니다..성수기인지라 토요일에도 영업을 합니다.표주박날씨가 추워지고 겨울에 접어들면서 farmers market 은시어스 백화점 몰 안에서 열리게 됩니다.매주 수,목,토요일에 열리게 되는데 각종 육류와야채,향료등을 판매하고 있습니다..알래스카에서 생산된 야채와 육류등을 구입하실 수 있으며구경하는 재미도 있습니다.한번 들러보시는 것도 겨울을 나는 방법일 수 있습니다.
알래스카 " Indian Valley Meats "
알래스카에서 제일 규모가 큰 야생동물
프로세싱을 하는 마트를 소개할까 합니다.
일년내내 영업을 하는 곳인데 ,각종 수산물을
비롯해 야생동물을 손질 및 가공을 해주는
곳입니다.
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알래스카뿐만 아니라 미 전역에서 주문을 할
정도로 인지도가 높은 곳이기도 합니다.
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전통 인디언 마을에 위치한 곳으로 앵커리지에서
불과 20분 정도의 거리에 위치해 있습니다.
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금년 가을부터 자주 다니는 곳인데 오늘
정식으로 소개를 하도록 하겠습니다.
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앵커리지에서 스워드 하이웨이를 따라 약 20여분을 달리면
죄측에 나오는 인디언 마을입니다.
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바로 이곳이 Indian Valley Meats 인데 , 따듯한 곳에 위치한 곳이라
제일먼저 민들래가 피어 민들래를 캐러 이 마을을 봄에
제일먼저 들리기도 합니다.
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수산물과 순록,물소와 무스,곰등 야생동물을 총 망라해
여기서 손질및 가공을 해주는 곳입니다.
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봄과 가을 사냥시즌이면 자신이 사냥한 야생동물들을 이곳으로
가져와 손질을 합니다.
그리고, 자신이 사냥한 야생동물 앞에서 인증샷을 찍어 여기에
부착을 합니다.
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사냥해온 사슴을 살만 발라서 훈제나 소세지 햄버거 패디등으로
가공을 해줍니다.
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오늘 나온 뼈들은 사슴뼈들인데 아주 좋은 부위들이 나왔습니다.
이런 부산물들은 이곳 인디언 주민이나 아시아인들이 와서 무료로
가져가기도 합니다.
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부산물들은 모두 무료입니다.
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손질이 끝난 가공육들은 이렇게 포장을 해서 완벽하게 배송까지
해줍니다.
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여기서 직접 생산한 가공품들인데 주정부에서 위생상태와 프로세싱
과정을 모두 철저하게 관리감독합니다.
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1976년에 문을 열어 운영을 해오고 있는데 북미에서 가장 크고 다양한
프로세싱을 하는 곳이기도 합니다.
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여기 동네 이름조차도 Indian 인데 , 인구수는 약 320여명 정도
됩니다.
주택은 약 191채 장도 됩니다.
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앵커리지의 자치구이기도 하며, 인구와 가구수를 보면 거의 자기집을
소유했다고 보면 됩니다.
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아이스크림과 각종 기념품들도 판매를 합니다.
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계산대에서 늘 친절하게 우리를 맞아주는 인디언 여인.
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모든 가공육을 시식해볼 수 있는데 그 종류는 수십가지입니다.
그거 하나씩만 먹어봐도 한끼 식사로 충분하답니다.
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오늘은 오리를 사러왔습니다.
생오리와 훈제한 오리 두가지가 있는데 가격은 13불에서 18불입니다.
오리를 손질해 큰 보드카 두병을 넣어 계속 삶아서
먹으면 류마치스에 아주 큰 효과를 봅니다.
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Indian Valley Meats
200 Huot Cir Indian , Alaska 99540
전화번호 :907-653-7694
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알래스카를 여행오시면 한번쯤 들러서 다양한 야생동물 훈제등을
여기서 시식을 해볼 수 있으니, 색다른 코스로 적당합니다.
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햄과 칠면조까지 다양한 가공제품들을 만날 수 있습니다.
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바다와 인접하고 햇살이 늘 드는 따듯한 마을이라 주택가격이
상당히 비쌉니다.
평균 집값이 40만불을 넘나드는데 , 일반 주택부지만 해도
보통 20만불을 훌쩍 넘습니다.
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다양한 기념품.
이 곳은 주말에는 거의 휴무입니다.
다만, 가을 성수기에는 토요일에도 영업을 합니다.
요새는 아침 8시부터 오후 6시까지 금년말까지의
영업시간입니다.
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성수기인지라 토요일에도 영업을 합니다.
표주박
날씨가 추워지고 겨울에 접어들면서 farmers market 은
시어스 백화점 몰 안에서 열리게 됩니다.
매주 수,목,토요일에 열리게 되는데 각종 육류와
야채,향료등을 판매하고 있습니다.
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알래스카에서 생산된 야채와 육류등을 구입하실 수 있으며
구경하는 재미도 있습니다.
한번 들러보시는 것도 겨울을 나는 방법일 수 있습니다.