안녕하세요. 공대자취생입니다~날씨가 엄청 추워졌다가 좀 따뜻해져서 다행이에요~감기들 안걸리셨나 모르겠네요 ㅠㅡㅠ
퇴근하고, 집오면 보통 9시쯤이라 밥을 잘 안해먹어서,,몇개 밖에 업데이트를 못했어요! 그래도 나름 열심히 만들었답니다!!!!!! 제 인스타그램 계정은 yorisoolsa 에요!언제든 오셔서 구경해주세요! 아! 식재료 대부분의 구매처는 마켓컬리,동네마트,홈플러스 익스프레스에서 구매했습니다.
자 그럼~ 출바아알~
1.USDA 프라임 채끝등심 스테이크크,,,정말 엄청난 고기 였어요! 살살 녹더라구요...한우 저리가라~~~~역시 비싼게 비싼값을 하더라구요! 연기가 날정도로 프라이펜을 달군후에 올리브유를 뿌리고~ 굽기전에 바로 소금 후추로 밑간한 채끝등심을 딱 느낌대로 구웠어요..시간은...감..대충 1분~1분30초 그리고 바로 뒤집고 불은 강불에서 중불로 줄여줬어요 다시 1분 30초! 굽고, 버터를 듬뿎 넣고 아로제 한뒤! 예열된 오븐속에서 3~5분정도 레스팅해서 썰어보니 짠! 속까지 잘익었네요!밑에 깔린 부추무침은 간장0.5,피쉬소스0.5,설탕1,맛술0.5,식초1,고추가루1,참기름0.5 쉐킷쉐킷!!! 가뉘시는 간단하게 토마토랑 느타리버섯을 고기 굽고난 펜에 그대로!! 잘먹었습니당.
2.샌드위치
존쿡델리미트에서 나온 컨츄리 베이컨과 빵콩플레란 호밀빵을 이용해서 만든 샌드위치에요.
그냥 넘나 간단하게 만들어서 레시피라고 말해드릴게 없네요! 보이는 그대로!
3.시금치 토마토 펜네 파스타
길죽한 스파게티면 대신 안에 소스가 콕콕 들어갈 수 있는 펜네면을 이용해서 만들었어요. 소스는 일반 시중에 판매하는 오x기 토마토 미트 소스를 이용 했습니다. 맘에 드는 재료들을 펜에서 볶다가 시금치는 맨 마지막에 살짝 숨만 죽을 정도로~그리고 소스를 부어주고 한번더 쉐킷!
그리고 삶아진 펜네면을 넣고 다시 쉐킷!!! 그릇에 잘담고 치즈를 잔뜩올려 오븐에 넣고 치즈가 잘 녹고 색깔이 잘 나면! 완성!!!
4.가리비 대합을 이용한 오일 파스타
펜에 올리브유를 두르고 마늘 토마토 등을 넣고 볶다가 가리비와 대합 그리고 기호에 맞게 조개나 해산물을 넣고 화이트와인..(전그냥..집에있는 청하를..이용했어요)를 넣고 조개가 입이 벌어지면!!! 삶은 면을 넣고 한번 더 쉐킷쉐킷!!! 그러면 완성!!! 전 국물 자작자작하게 있는게 좋아서 저렇게 했답니다~~아 그리고 토마토 넣는건 신의 한수!
비비고 왕교자를 기름을 자작하게 두른 펜에서 바삭바삭하게 구운뒤 부추무침과 함께 먹었어요!!!부추무침 레시피는 위에 스테이크 레시피와 거의 동일해요!!
7.김치찌개
김치찌개는 다들..잘끓이시죠? 김치 찌개는 넘나 간단해서 뭐 레시피를 말해드리기 뭐하지만,,일단 뚝배기나 냄비에 췜기름 살짝 둘러주시고 김치를 뽂따가 김치가 어느정도 볶아졌을때 고기를 샥 넣고 한번더 볶아주면서 다진마늘 그리고 고추가루를 넣고 더 볶아줍니다! 개인적으로 김치를 볶아서 김치찌개를 해야..뭔가 김치에 있는 그 김치 특유의 강한 향을 좀 날릴 수 있는것같아요! 뭐 이렇게 하고 물좀 붓고 국간장, 멸치액젓 한스푼씩 넣으면 끝.. 뭐 다시다나 조미료 있으면 한스푼 넣어주시면 더 맛있겠죠?!
8.떡볶이
떡볶이는 백주부님의 레시피를 많이 애용?(살짝 응용) 하고 있어요. 떡이랑 오뎅이 살짝 잠길정도로 물을 넣고 고추가루 한스푼 고추가루 반스푼 그리고 진간장1 다진마늘1 설탕2 맛선생1(조미료) 이렇게...그냥 푹 끓여서 졸여주면 끝..ㅎㅎㅎ;;아..전 개인적으로 소세지나 스팸같은거 넣어서 먹는데 맛있어요!! 해보세요!
다양한 채소들과 베이컨을 이용한 자연주의 파스타!! 샘킴 빙의!!!!!!!ㅋㅋㅋㅋㅋ 뭐 별다를 레시피가 없는 오일 파스타라 레시피는 생략할게요!! 역시 치즈그레이터를 사니까,,뭔가 치즈를 뿌렸더니 고급져졌어요!!!!!!유후!
14.오뎅나베
삼진어묵을 이용한!!!!어묵탕이에요! 곤약도..이용해서..꼬치 만들어서 ㅋㅋ넣었는데 식감도 좋고 잘넣은것 같아요!!! 표고버섯이랑 느타리버섯도 넣고..배추가 없어서 아쉬웠지만 맛있게 잘먹었어요!
15.곱창전골
곱창전골인뎈ㅋㅋㅋㅋ두부전골,김치찌개?ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ같은 느낌이...곱창전골 맞답니다..ㅠㅠ사실 곱창이 너무 쪼금 들어있는건 비밀,,육수도 보충하면서...라면사리도 넣고 잘먹었는데..담날 일어나니 얼굴이 완전 부어서 호빵ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
16.오븐 새우 구이와 성게알 덮밥!!
마켓컬리에서 구매한 무항생제 친환경 새우와!!! 생성게알!!!!로 만든 새우 오븐구이와~ 성게알 덮밥이에요!!! 새우 정말 크고 ㅜㅜ맛있어요.....무항생제 새우가 정말 흔치 않은데!! 엄청나게 꼬소하답니다 여태 먹어봤던 새우와는 차원이 다른!!!! 그리고 성게알은 성게 특유의 진한 향을 잔뜩 머금은..ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ저거 하나 다 넣고 비볐더니 바다가 입안으로!!ㅋㅋㅋㅋ..쌀은 조선 향미 쌀을 이용했는데 전자렌지로 밥을 지었음에도 불구하고!!윤기가 줄줄!! 그리고 성게덮밥은 노른자랑 참기름 한스푼 밖에 안넣었어요~~~고유의 맛을 즐겨야죠?
스물여덟 공대자취생의 밥상머리 19탄
퇴근하고, 집오면 보통 9시쯤이라 밥을 잘 안해먹어서,,몇개 밖에 업데이트를 못했어요! 그래도 나름 열심히 만들었답니다!!!!!!
제 인스타그램 계정은 yorisoolsa 에요!언제든 오셔서 구경해주세요!
아! 식재료 대부분의 구매처는 마켓컬리,동네마트,홈플러스 익스프레스에서 구매했습니다.
자 그럼~ 출바아알~
1.USDA 프라임 채끝등심 스테이크크,,,정말 엄청난 고기 였어요! 살살 녹더라구요...한우 저리가라~~~~역시 비싼게 비싼값을 하더라구요! 연기가 날정도로 프라이펜을 달군후에 올리브유를 뿌리고~ 굽기전에 바로 소금 후추로 밑간한 채끝등심을 딱 느낌대로 구웠어요..시간은...감..대충 1분~1분30초 그리고 바로 뒤집고 불은 강불에서 중불로 줄여줬어요 다시 1분 30초! 굽고, 버터를 듬뿎 넣고 아로제 한뒤! 예열된 오븐속에서 3~5분정도 레스팅해서 썰어보니 짠! 속까지 잘익었네요!밑에 깔린 부추무침은 간장0.5,피쉬소스0.5,설탕1,맛술0.5,식초1,고추가루1,참기름0.5 쉐킷쉐킷!!! 가뉘시는 간단하게 토마토랑 느타리버섯을 고기 굽고난 펜에 그대로!! 잘먹었습니당.
2.샌드위치
존쿡델리미트에서 나온 컨츄리 베이컨과 빵콩플레란 호밀빵을 이용해서 만든 샌드위치에요.
그냥 넘나 간단하게 만들어서 레시피라고 말해드릴게 없네요! 보이는 그대로!
3.시금치 토마토 펜네 파스타
길죽한 스파게티면 대신 안에 소스가 콕콕 들어갈 수 있는 펜네면을 이용해서 만들었어요. 소스는 일반 시중에 판매하는 오x기 토마토 미트 소스를 이용 했습니다. 맘에 드는 재료들을 펜에서 볶다가 시금치는 맨 마지막에 살짝 숨만 죽을 정도로~그리고 소스를 부어주고 한번더 쉐킷!
그리고 삶아진 펜네면을 넣고 다시 쉐킷!!! 그릇에 잘담고 치즈를 잔뜩올려 오븐에 넣고 치즈가 잘 녹고 색깔이 잘 나면! 완성!!!
4.가리비 대합을 이용한 오일 파스타
펜에 올리브유를 두르고 마늘 토마토 등을 넣고 볶다가 가리비와 대합 그리고 기호에 맞게 조개나 해산물을 넣고 화이트와인..(전그냥..집에있는 청하를..이용했어요)를 넣고 조개가 입이 벌어지면!!! 삶은 면을 넣고 한번 더 쉐킷쉐킷!!! 그러면 완성!!! 전 국물 자작자작하게 있는게 좋아서 저렇게 했답니다~~아 그리고 토마토 넣는건 신의 한수!
5.닭도리탕
...음..사실 이건 엄마가 올라오셨을때 해준거라..ㅎㅎㅎ..닭도리탕 레시피야 황금레시피 네이버에 많이나오니깐 그거 보시고 하시는게 더 좋을거 같습니다! 무튼 맛있게 잘먹었어요!
6.부치무침&군만두
비비고 왕교자를 기름을 자작하게 두른 펜에서 바삭바삭하게 구운뒤 부추무침과 함께 먹었어요!!!부추무침 레시피는 위에 스테이크 레시피와 거의 동일해요!!
7.김치찌개
김치찌개는 다들..잘끓이시죠? 김치 찌개는 넘나 간단해서 뭐 레시피를 말해드리기 뭐하지만,,일단 뚝배기나 냄비에 췜기름 살짝 둘러주시고 김치를 뽂따가 김치가 어느정도 볶아졌을때 고기를 샥 넣고 한번더 볶아주면서 다진마늘 그리고 고추가루를 넣고 더 볶아줍니다! 개인적으로 김치를 볶아서 김치찌개를 해야..뭔가 김치에 있는 그 김치 특유의 강한 향을 좀 날릴 수 있는것같아요! 뭐 이렇게 하고 물좀 붓고 국간장, 멸치액젓 한스푼씩 넣으면 끝.. 뭐 다시다나 조미료 있으면 한스푼 넣어주시면 더 맛있겠죠?!
8.떡볶이
떡볶이는 백주부님의 레시피를 많이 애용?(살짝 응용) 하고 있어요. 떡이랑 오뎅이 살짝 잠길정도로 물을 넣고 고추가루 한스푼 고추가루 반스푼 그리고 진간장1 다진마늘1 설탕2 맛선생1(조미료) 이렇게...그냥 푹 끓여서 졸여주면 끝..ㅎㅎㅎ;;아..전 개인적으로 소세지나 스팸같은거 넣어서 먹는데 맛있어요!! 해보세요!
9.음..늦은 브런치같은 저녁
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ친구랑 광화문에 허머스키친이라고 중동?음식점?가서 과하게 먹고...집와서 ㅎㅎㅎ간단하게 빵이랑 해서 먹었던 날이에요~~마담로익이란 크림치즈를 빵에 발라서 훈제 닭고기랑 야채등등..같이 먹었는데 맛있게 잘먹었네요!
10.연어세비체
뭐 쌜모네키친의 생연어를 이용해서 만들어봤어요 래디쉬 그리고 딜 레몬과 라임을 이용 했어요!!! 그레이터도 산김에 레몬이랑 라임 제스트도 뿌려 봤어요!!!
11.오이연어롤?
아 17탄인지 18탄에서 훈제연어롤 만들었던 기억 되살려서 만들어봤는데, 음 오이 안엔 두부랑담로익 크림치즈를 넣었는데,, 크림치즈는 조금 오바였던 감이 있네요. 아 위에 올린건 연어랑 사과 그리고 양파를 채썰어서 진간장1,설탕1,발사믹1,꿀1,레몬즙1 정도 넣었던걸로 기억해요! 새콤달콤하게 잘만들어졌는데..크림치즈를 넣은건 실수..!!!
12.연어오픈샌드위치
호밀빵에 마담로익 크림치즐를 바르고 연어 그리고 오이 토마토를 올린뒤 오이연어롤 만들때 남았던 녀석들을 한번더 올려줬어요!!! 요건 맛있게 잘먹었네요!
요건..위에 3가지..풀샷!
저렇게 3개 만들어서 혼자 다먹은건,,비밀
13. 자연주의 파스타
다양한 채소들과 베이컨을 이용한 자연주의 파스타!! 샘킴 빙의!!!!!!!ㅋㅋㅋㅋㅋ 뭐 별다를 레시피가 없는 오일 파스타라 레시피는 생략할게요!! 역시 치즈그레이터를 사니까,,뭔가 치즈를 뿌렸더니 고급져졌어요!!!!!!유후!
14.오뎅나베
삼진어묵을 이용한!!!!어묵탕이에요! 곤약도..이용해서..꼬치 만들어서 ㅋㅋ넣었는데 식감도 좋고 잘넣은것 같아요!!! 표고버섯이랑 느타리버섯도 넣고..배추가 없어서 아쉬웠지만 맛있게 잘먹었어요!
15.곱창전골
곱창전골인뎈ㅋㅋㅋㅋ두부전골,김치찌개?ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ같은 느낌이...곱창전골 맞답니다..ㅠㅠ사실 곱창이 너무 쪼금 들어있는건 비밀,,육수도 보충하면서...라면사리도 넣고 잘먹었는데..담날 일어나니 얼굴이 완전 부어서 호빵ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
16.오븐 새우 구이와 성게알 덮밥!!
마켓컬리에서 구매한 무항생제 친환경 새우와!!! 생성게알!!!!로 만든 새우 오븐구이와~ 성게알 덮밥이에요!!! 새우 정말 크고 ㅜㅜ맛있어요.....무항생제 새우가 정말 흔치 않은데!! 엄청나게 꼬소하답니다 여태 먹어봤던 새우와는 차원이 다른!!!! 그리고 성게알은 성게 특유의 진한 향을 잔뜩 머금은..ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ저거 하나 다 넣고 비볐더니 바다가 입안으로!!ㅋㅋㅋㅋ..쌀은 조선 향미 쌀을 이용했는데 전자렌지로 밥을 지었음에도 불구하고!!윤기가 줄줄!! 그리고 성게덮밥은 노른자랑 참기름 한스푼 밖에 안넣었어요~~~고유의 맛을 즐겨야죠?
별거 없는 요리들 잘봐주셔서 감사합니다.
시간 좀 여유가 있으면 더 많이, 더 예쁘게 만들고 싶은데..
그렇지 못해서 아쉽네요 ㅠㅡㅠ
그래도 나름 없는 시간내서 해먹고 있으니 앞으로도 잘봐주세요!!
인스타그램 계정은 yorisoolsa 입니다.
언제든 궁금한점 물어봐주시면 최대한 답변 해드리도록 할게요!
그럼 오..벌써 다음은 20탄이네요!
20탄에서 뵐께요 안녕!!