알래스카에서는 비단 원주민뿐 아니라 일반인들도 가죽으로 여러 생활용품들을 만듭니다..오늘은 호텔주방장 누님이 여러 가죽을 갖고 장갑과 신발을 만드는 장면을 소개 하도록 하겠습니다.그리고, 이어 감자 칼국수로 저녁을 거하게먹었습니다..곰,비버,캐리부(사슴),물개가죽으로 만드는 생활용품을 한번 보시겠습니까?.앵커리지항도 이제 서서히 얼어가고 있습니다.그래서 본토에서 오는 화물들이 부동항인 위디어를 통해기차로 앵커리지까지 들어옵니다..이분이 바로, 제가 소개하는분인데 일본에서 출생을 하셨습니다.성함은 정부미강, 올해 75세로 호텔 레스토랑 매니저로 일하시다가지금은 잠시 쉬고 계십니다.내년에 다시 근무를 하신다고 하네요..여러 동물가죽을 재단을 해 놓았습니다..아들들을 위해 크리스마스 선물을 만들고 계십니다.아들들이 겨울을 따듯하게 보내라고 장갑과 신발을 만드는중입니다..장갑 한짝이 대충 만들어졌습니다..그리고, 장갑 안감을 만들고 있습니다.모두 수작업으로 하는데 가죽이라 바느질이 상당히 힘들텐데골무도 없이 하시네요..물개가죽으로 만든 신발입니다.손주용입니다..처음 재단을 잘해야지 자칫 잘못 자르면 낭패입니다..장갑 안쪽 바느질중입니다..이건 뒷면입니다..어떤가요?엄청 따듯할 것 같지않나요?이건 사슴가죽입니다..마침 큰 따님이 왔네요.원주민 회사의 CEO입니다.엄마 추울까봐 전기담요를 사왔네요.1,300불짜리 전기장판은 어떻게 생긴걸까요?.따님이 아주 미인입니다..점점 완성품이 늘어갑니다.이제 잠시 저녁을 먹고 쉬기로 했습니다..주방장누님이 뚝딱 만들어 내온 감자 칼국수입니다.정말 맛있습니다..멸치고추조림과 불고기,막 양념으로 버무려 만든 불고기인데 좋은 부위로 만들어 아주 부드럽습니다.멸치고추조림은 꽈리고추로 만들어 엄청 맵습니다.하나만 먹어도 혀에 불이 날 정도입니다..이정도면 아주 진수성찬입니다.반찬이 많으면 어느걸 먹을지 고민인지라 이렇게 간단한게정말 좋습니다..제가 팥 칼국수를 좋아한다니까 만들어주신다고 하시네요.정말 기대가 됩니다.한국에서는 팥 칼국수를 자주 먹었지만, 여기서는 아직까지먹어보지 못했습니다.주방장 누님이라 그러신지 못하시는 요리가 없으시네요. .눈꽃들로 인해 패스트푸드점 분위기가 새롭네요.안가본지 참 오랜된 KFC 입니다.정말 잘 안가게 되네요..제가 한번 가보고 싶은 스워드 그릴입니다.전체적인 분위기가 아주 좋더군요.나중에 한번 들러야 할 곳으로 점 찍어 놓았습니다..표주박봄부터 가을까지 자연에서 나는 것들을 모두 채취했다가겨울에는 이것들로 요리를 해 먹는 재미가 남다릅니다.봄부터 나는 나물들과 연어,가자미,생태,광어,청어등너무 많아 이루 말할 수 없습니다..정말 겨울 내내 먹어도 남아 돌 정도랍니다.저야 지금 사슴고기와 연어,블루베리만 냉동고에있지만 다른분들 집에는 정말 다양하게 있습니다..다음달과 2월에는 다 먹어줘야 새롭게 나는 것들로냉동고를 채울 수 있지요.부지런히 먹을 일만 남았습니다.2월정도 되면 모든 집들이 냉동고 비우기 시즌에접어듭니다..그동안 아껴 두었던 것들을 마구 풀기 시작합니다.텅텅 비워야 다시 채울 수 있습니다.그래서,4월에 알래스카에 오시는분들은 새로운 먹거리를접할 수 있습니다.."알래스카는 젖과 꿀이 흐르는 땅입니다." 2
알래스카" 가죽공방과 감자칼국수"
알래스카에서는 비단 원주민뿐 아니라
일반인들도 가죽으로 여러 생활용품들을
만듭니다.
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오늘은 호텔주방장 누님이 여러 가죽을 갖고
장갑과 신발을 만드는 장면을 소개 하도록
하겠습니다.
그리고, 이어 감자 칼국수로 저녁을 거하게
먹었습니다.
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곰,비버,캐리부(사슴),물개가죽으로 만드는
생활용품을 한번 보시겠습니까?
.
앵커리지항도 이제 서서히 얼어가고 있습니다.
그래서 본토에서 오는 화물들이 부동항인 위디어를 통해
기차로 앵커리지까지 들어옵니다.
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이분이 바로, 제가 소개하는분인데 일본에서 출생을 하셨습니다.
성함은 정부미강, 올해 75세로 호텔 레스토랑 매니저로 일하시다가
지금은 잠시 쉬고 계십니다.
내년에 다시 근무를 하신다고 하네요.
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여러 동물가죽을 재단을 해 놓았습니다.
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아들들을 위해 크리스마스 선물을 만들고 계십니다.
아들들이 겨울을 따듯하게 보내라고 장갑과 신발을 만드는중입니다.
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장갑 한짝이 대충 만들어졌습니다.
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그리고, 장갑 안감을 만들고 있습니다.
모두 수작업으로 하는데 가죽이라 바느질이 상당히 힘들텐데
골무도 없이 하시네요.
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물개가죽으로 만든 신발입니다.
손주용입니다.
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처음 재단을 잘해야지 자칫 잘못 자르면 낭패입니다.
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장갑 안쪽 바느질중입니다.
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이건 뒷면입니다.
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어떤가요?
엄청 따듯할 것 같지않나요?
이건 사슴가죽입니다.
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마침 큰 따님이 왔네요.
원주민 회사의 CEO입니다.
엄마 추울까봐 전기담요를 사왔네요.
1,300불짜리 전기장판은 어떻게 생긴걸까요?
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따님이 아주 미인입니다.
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점점 완성품이 늘어갑니다.
이제 잠시 저녁을 먹고 쉬기로 했습니다.
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주방장누님이 뚝딱 만들어 내온 감자 칼국수입니다.
정말 맛있습니다.
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멸치고추조림과 불고기,막 양념으로 버무려 만든 불고기인데
좋은 부위로 만들어 아주 부드럽습니다.
멸치고추조림은 꽈리고추로 만들어 엄청 맵습니다.
하나만 먹어도 혀에 불이 날 정도입니다.
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이정도면 아주 진수성찬입니다.
반찬이 많으면 어느걸 먹을지 고민인지라 이렇게 간단한게
정말 좋습니다.
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제가 팥 칼국수를 좋아한다니까 만들어주신다고 하시네요.
정말 기대가 됩니다.
한국에서는 팥 칼국수를 자주 먹었지만, 여기서는 아직까지
먹어보지 못했습니다.
주방장 누님이라 그러신지 못하시는 요리가 없으시네요.
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눈꽃들로 인해 패스트푸드점 분위기가 새롭네요.
안가본지 참 오랜된 KFC 입니다.
정말 잘 안가게 되네요.
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제가 한번 가보고 싶은 스워드 그릴입니다.
전체적인 분위기가 아주 좋더군요.
나중에 한번 들러야 할 곳으로 점 찍어 놓았습니다.
.
표주박
봄부터 가을까지 자연에서 나는 것들을 모두 채취했다가
겨울에는 이것들로 요리를 해 먹는 재미가 남다릅니다.
봄부터 나는 나물들과 연어,가자미,생태,광어,청어등
너무 많아 이루 말할 수 없습니다.
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정말 겨울 내내 먹어도 남아 돌 정도랍니다.
저야 지금 사슴고기와 연어,블루베리만 냉동고에
있지만 다른분들 집에는 정말 다양하게 있습니다.
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다음달과 2월에는 다 먹어줘야 새롭게 나는 것들로
냉동고를 채울 수 있지요.
부지런히 먹을 일만 남았습니다.
2월정도 되면 모든 집들이 냉동고 비우기 시즌에
접어듭니다.
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그동안 아껴 두었던 것들을 마구 풀기 시작합니다.
텅텅 비워야 다시 채울 수 있습니다.
그래서,4월에 알래스카에 오시는분들은 새로운 먹거리를
접할 수 있습니다.
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"알래스카는 젖과 꿀이 흐르는 땅입니다."