18살 제과, 제빵기능사가 하는 요리 & 베이킹!!!

2017.01.22
조회89,836

+추가

오늘의 판 감사해요ㅠㅠㅠㅠㅠ

설 지나고 이벤트 하려 했는데 너무 감사해서..

날짜 조금 앞당겨 이벤트 하나 열었어요!

제가 직접 만든 초콜릿, 쿠키, 브라우니 등등 택배로 보내드리는 이벤트니까

http://blog.naver.com/mint990608/220918583407

링크 타고 와서 참여해주세요! 사랑해요 여러분ㅠㅠㅠ♥

 

 

 

 

 

 

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안녕 열허분안녕

어느새 고3이 되어 왔어요ㅎㅎㅎㅎ하하하하하하하핳하하

서론 길어봤자 좋은건 없으니 그냥 음.. 바로 쓸게요!

 

아 맞다 제목은 새해를 맞아 현재는 19살이지만..

그래도 작년에 만든거니까 18살이라 썼어요!

올해 한거 쓸 때 19살이라고 이어쓰기 위해(?)

ㅋㅋㅋ뭔가 1년에 한번씩 쓰는게 좋을 것 같아서요~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

먼저 첫번째로 소세지빵!

소세지빵 진짜 제가 최애 하는 빵이에요ㅠㅠ 넘 좋음

 

 

 

 

 

집에서 직접 만들어먹으면서 젤 좋은점은 역시 좋아하는 재료 듬뿍 넣을 수 있는거ㅋㅋㅋ

 

 

 

 

 

짝퉁 파리브레스트

모양이 자전거 바퀴모양이져?

이게 프랑스 파리에서 브레스트 시까지 펼쳐진 자전거 경주를 기념하기 위해서

당시 한 제과점이 그 브레스트 시의 이름을 따 만든 구움과자라고해요.

 

뭐.. 저는 생크림으로 야매 파리브레스트를 만들었지만

원래는 프랄리네나 크렘 파티시에를 채워 넣어요!

 

 

 

 

 

딸기 에클레어

 에클레어 = 프랑스어로 번개

에클레어가 눈앞에 있으면 어느새 번개의 속도로 이걸 먹고 있는 나를 발견할 수 있음.

 

 

 

 

 

초코 에클레어

 

 

 

 

 

ㅋㅋㅋㅋ이날 뜻밖의 디저트파티

 

 

 

 

 

학교 행사 때 만든 할로윈 시즌 쿠키에요.

다이제위에 아이싱으로 장식만 한거라 뭐 별거 음슴요

 

 

 

 

 

오레오 브라우니 치즈케이크

베이킹 하다보면 친구 생일선물 뭐줄지 고민할  필요X

그냥 무조건 케익이에요

 

 

 

 

 

단면은 저렇게!

반은 브라우니, 반은 치즈케이크, 윗면은 오레오 듬뿍♥

 

 

 

 

 

오레오치즈무스

 자기전에 만들어놓고 아침에 학교가면서 먹으면 세상행복..

 

 

 

 

 

웨지포테이토

이거 만드는법 진짜 쉬워요!

 

 

 

 

 

밖에나가서 비싼 돈 주고 사먹지마세용..

 

 

 

 

 

티라미수 푸딩

 

 

 

 

 

쫀쫀하고 탱글탱글함ㅠㅠ

 

 

 

 

 

또띠아까지 직접 만든 누텔라피자!

고소하고 달달하고..

하지만 난 그냥 짭조름한 피자 먹을래요 (솔직)

 

 

 

 

 

예를들어 이런거?

포테이토카레피자 밍!!피자 쨔로매!!!!!

 

 

 

 

 

초코머핀

다들 아는 그맛이에용 '0'

 

 

 

 

 

촉촉한버전의 초코칩쿠키

 

 

 

 

 

바삭한 버전의 초코칩쿠키

 

 

 

 

 

쫀득한 버전의 초코칩쿠키

 

 

 

 

 

베이컨 그리시니

나폴레옹이 그리시니를 그렇게 좋아했다고 하네요.

 

 

 

 

 

베이컨이랑 굵은소금을 더했더니 더 맛있어요!

 

 

 

 

 

담백한 크림스파게티 만들어서 같이 먹었다눙 ㅋ_ㅋ

 

 

 

 

 

작년 빼빼로데이

밑에 땡그란건 코코넛 로쉐에요 저거 못생겼어도 맛있음!

 

 

 

 

 

누텔라 바나나 마시멜로

 

 

 

 

 

달달한거 땡길 때 10분? 도 안걸리고 만들 수 있어요.

 

 

 

 

 

오꼬노미야끼

 

 

 

 

 

이 전엔 울 엄마 오꼬노미야끼 드셔본적이 없었는데

이거 한번 드셔보시고는 맨날 오꼬노미야끼 노래를 부르심ㅋㅋㅋㅋ♥

 

 

 

 

 

아망드 쇼콜라

아몬드 충분히 굽고나서 만든게 신의한수

 

 

 

 

 

파베초콜릿

꾸덕꾸덕하고 쫄깃?한 식감도 있고 입에 넣자마자 녹아요

 

 

 

 

 

또띠아 스낵랩

 

 

 

 

 

다이어트 하시는 분들 치킨너겟 대신에 닭가슴살 넣고 만들어 드세요ㅎ_ㅎ

칼로리도 낮고 마이쯤!

 

 

 

 

 

땅콩버터 키세스쿠키

 

 

 

 

 

ㅋㅋㅋㅋㅋ키세스에 비해서 반죽이 많았어요..

안예쁘길래 급하게 초코팬이랑 초코칩으로 되도않는 장식을!!! 예 !!~ !@#!#!@

 

 

 

 

 

초콜릿 퐁듀 딸기

기여어 기여어 > _<

 

 

 

 

 

마늘바게트

요거 진짜 맛있게 잘 굽는다고 자부할 수 있음!

 

 

 

 

 

& 야매 길거리야 바게트버거

길거리야 먹어본 적은 없지만 대충 이런맛이지 않을까? 하며 만들어봤어요.

 

 

 

 

 

겨울~봄만 되면 뜨는 딸기 샌드위치

 

 

 

 

 

브레드푸딩

안에 바나나랑 초코칩 들어있는데 살짝 뭉개서 먹으면 졸맛

 

 

 

 

 

에그베네딕트

에그베네딕트의 유래는 두가지 설이 있는데,

첫번째는 뉴욕 맨해튼 식당을 자주 찾던 르그랑 베네딕트 부인이

새로운 메뉴를 원하자 그 식당 주방장이 부인을 위해 개발한 요리라고 해요.

주방장은 이 요리에 부인의 성을 따 '에그스알라 베네딕트'라고 이름 붙였었다고 하네요.

두번째는 증권거래인 르뮤엘 베네딕트가 아침식사로 숙취를 풀기 위해

호텔에서 '버터를 발라 구운 빵, 수란, 바싹구운 베이컨과 홀랜다이즈소스를 넉넉히 달라'

라고 주문한데서 왔다는 것이래요~ 이 역시 사람의 성 베네딕트를 따서 지어진 이름이에요!

(내 블로그에서 복붙.. 하하하핳 편하고 좋으네요^^)

 

 

 

 

 

초콜릿 모카케이크

저 딴 음식이 느끼한건 잘 먹어도 생크림이 느끼한건 잘 못참는데

매일 휘핑크림:설탕 = 4:1 비율로 넣어서 휘핑하면 맛있어요!

 

 

 

 

 

크로크무슈

가끔은 주말 아침 이렇게 먹는것도 좋죠!

 

 

 

 

 

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ망카롱 ㅎㅇ?

 

 

 

 

쬐끔 발전해서 그나마 봐줄마한 마카롱이 되긴했죠

사실 마카롱 엄청 좋아하는 편이 아니라 자주 안만듬..은 변명^^!

 

 

 

 

 

는 좀 더 발전해서 요런걸 만들 수 있게 됬슴당!

 

마카롱 케이크

속은 파인애플 듬뿍

님들 케이크 파인애플 조합 쩖.

 

제가 레스토랑 디저트파트에 알바하면서 만든거에용

그래서 배경이 저렇슴당..네..그...저..오픈키친...네..

 

 

 

 

 

ㅋㅋㅋㅋㅋ근데 생크림을 너무 되게 올려서 아이싱은 fail..

 

 

 

 

 

에그 홀 브레드

달걀 하나가 통째로 들어가서 한끼식사로도 좋아요!

 

 

 

 

 

치즈타르트

 

 

 

 

 

땅콩버터스쿱쿠키

 

ㅋㅋㅋㅋㅋ참 정감이 가는 쿠키임 굽는내내 향이 넘 좋아요

 

 

 

 

 

티라미수타르트

 

 

 

 

 

앞서 말한 레스토랑에서 한 디저트 플레이팅!

플레이팅이라기엔 참 부끄럽지만..

레몬머랭쿠키랑 브라우니에요

 

 

 

 

 

크리스마스 시즌 디저트!

 

지금은 여기말구 동네빵집에서 잠깐 일 도우며 배우고 있슴당

 

 

 

 

 

 

 

음 벌써 끝이네요

이렇게 모아놓고 보니까 1년동안 이것밖에 안했나 자괴감 들고 괴로워… ….

튼 올해는 좀 더 열심히 해야겠어요!

 

여기서 끝내고 빨리 자야겠어요 컴퓨터가 오빠방에있어서

지금 오빠자는데 제가 방 불 다 켜고 컴퓨터 하니까 화났나봐여 안그러던 이를 막 가네요

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

 

 

 

위에 있는 것들 레시피는 모두 제 블로그에서 찾아 볼 수 있어요!

↓↓↓↓↓

http://blog.naver.com/mint990608

 직접만든 베이킹박스 이벤트 진행중이에요! 들러주실거죠..?부끄

뭐..이웃추가... 해 주신다면 정말 감사한데..그냥 그렇다구요..☞☜ ♥