'멘보샤'를 만들어보았습니다.

어제 인스타를 보다가 눈을 끈 동영상 멘보샤 만들기.


전에 딱 한번 먹어본 기억이 있어, 오늘은 저걸로 해보자.


지난번에 남은 식빵도 있고, 새우도 있고, 샐러드만 조금 있으면 되겠네.

재료는 식빵, 새우, 전분가루, 마늘, 케챱, 굴소스 버터, 식초 조금

새우는 해동시켜서 꼬리 다 때고 다져줍니다.

그릇에 옮겨 담고, 달걀 흰자 1개분, 버터 1스푼, 전분 2스푼, 올리브유 1스푼 넣고 치대서 반죽을 합니다.

점도를 봐가면서 전분을 추가해줍니다. 저는 반스푼 정도 더 넣음.

식빵은 꼬다리 잘라서 4등분해놓고,


식빵 사이사이에 새우 반죽을 넣어줍니다.

기름을 달구고, 식빵 꼬다리 하나 넣어서 온도를 봅니다.

괜찮은거 같으니까 넣고 튀겨줍니다.
약불에 튀기셔야해요 식빵이 진짜 잘탑니다.

만족.

한개 우물우물 먹으면서

나머지도 다 튀깁니다.

사람은 항상 발전합니다. 똑같은 튀김도 우측에 한것과

좌측에 한게 다르듯이, 그 찰나의 순간에도 발전했습니다.

좌측이 더 부드럽습니다.

이제 소스를 만듭니다.

설탕 반스푼, 굴소스 1스푼, 케챱 1스푼, 식초 1스푼, 마늘 1스푼, 넣고 섞어섞어.

이제 먹습니다.

양상추 깔아서 .

이건 미친 완전 맥주안주...금주를 종료한다.

와...

한입 먹은순간 게임은 이미 끝나있지.
맥주는 멈추질 않지.

소스에 찍어먹으면 더 꿀맛이에요 ㅠ 하..

간단한데 맛있는 멘보샤

꼭 한번 드셔보세요!!

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인스타는 naegagunggeumhae
블로그는 http://naver.me/5GseYC9E

막 순서가 섞여 있어요 ㅠ 여기 안올린것도 나중에 다시 올리고 그럴거에요 ㅠ 제일 업데이트가 빠른건 인스타입니다. 근데 인스타는 자세한 설명이 안되어있어요 ㅠ