'스키야키'를 만들어보았습니다.

안녕하세요. 자취남입니다.

오늘은 쌀쌀한날 먹기에 좋았던 스키야키를 가져와보았습니다.

이제 따뜻한 봄날이 계속 다가오는데 더 따뜻해지기전에 냄비요리를 소개해드립니다.

재료는 소고기(샤브샤브용), 쑥갓, 버섯, 양퍄, 파, 배추.

야채는 양이 많으니까 조금씩 들어있는 걸로 사세요.

야채를 손질해서 세팅해주고, 이제 숨이 죽어가는 숙주를 마무리 합니다.

샤브샤브용 고기는 조금 심심할 수도 있으니까 간장 조금, 소금, 후추, 마늘 가루로 무쳐서 준비합니다.

짠.



근데 육수가 없네요. 육수를 만듭니다.

물 500미리에 맛술 100미리, 다시마 3장, 넣고 끓이다가

불끄고 가쓰오부시 넣고 5분정도 우려서 걸러줍니다.

육수는 어차피 야채와 고기에서 맛이 더 우러나니까 이정도면 충분합니다.

이제 세팅하고 먹습니다.

ㅋㅋ 캠핑 때 아니면 쓰지도 않던 버너가 쓰임세가 좋습니다.

간장은 양념간장(간장 1소주컵 설탕 1소주컵, 생강 을 넣고 끓여 만들고 겨자를 더합니다.)

날계란은 필수죠.

맛있게 끓고 있네요.

야채랑 한입하고.

소주가 간절히 생각나는 메뉴입니다.

먹다보니 양이 많을줄알았는데.
생각보다 적습니다.

부족함을 달래기위해 우동사리를 하나 넣고 다시 끓입니다.

또 보글보글.

얼큰하게 먹고싶어 청양고추도 하나 넣었습니다.

국물이 잘 우러나와 맛있게 먹었습니다.

날이 더 따듯해지기전에 뜨끈한 냄비, 국물요리 어떠세요?

오늘도 맛있는 하루가 되세요!

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인스타는 naegagunggeumhae
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막 순서가 섞여 있어요 ㅠ 여기 안올린것도 나중에 다시 올리고 그럴거에요 ㅠ 제일 업데이트가 빠른건 인스타입니다. 근데 인스타는 자세한 설명이 안되어있어요 ㅠ