오늘의 알래스카 요리는 "매운 닭발볶음"입니다.닭발에는 콜라겐과 글루코사민이 다량 함유되어있어관절염 치료에 아주 좋은 효능이 있습니다..우리의 선조들도 관절이 좋지않을때 민간요법으로닭발을 푹 고아서 먹었다고 합니다..미국 하버드 의대에서는 관절염 치료제로 닭연골을특허로 내서 한달치 분량에 3,500불에 팔고 있다고 하니비싸게 주고 드실게 아니라 집에서 잠시만 요리만 하면엄청난 비용을 절감하고 관절염 치료를 할 수 있습니다..조리법도 간단합니다. 일단 아시안 마켓에 가서 닭발을 사서 물에 푹 담궈 놓았다가 껍질을 벗기고 1시간동안 푹 삶으면 됩니다.그리고 그 국물에 갖은 양념을 해서 비비면 됩니다..만약 뼈를 미리 발라내고 싶으면 인터넷 검색을 하시면 아주 손쉽게 닭발 뼈를 발라내는 영상이 있습니다.이번에는 뼈를 발라내지않고 통째로 요리를 했습니다..닭발은 구워서 먹는 것보다 찌는게 더 효과가 뛰어납니다.연골만 드시고 싶으면 압력밥솥에 12시간동안 푹 찐뒤 껍질과 뼈를 걸러내면 젤리같은 연골을만들 수 있습니다..이때 소주를 넣으면 더욱 효과가 좋아진다고 합니다..그럼 매운 닭발을 만나러 출발 합니다...먼저 설산 풍경으로 출발 합니다..닭발은 분말로 먹을 수도 있으며 닭발을 너무 많이 먹으면 살이 찌는경우가 발생 할 수도 있습니다.마르신분들에게는 아주 좋은 팁입니다..닭발을 압력밭솥에 쪄서 연골만을 축출해서 하루에 세번 소주잔으로마시고 3일정도 경과후면 굳어진 손가락을 펼수 있을 정도로 효능을볼 수 있다고 합니다. .또한, 일주일 정도 드시면 척추협착증으로 허리를 못 펴시는분이허리를 펴고 다니실 수 있다고 하니 너무나 반가운 일입니다. .폐닭보다는 생생한 닭이 좋은데 닭발만 갖고 분간이 안되니닭발을 잘 고르시기 바랍니다..닭발은 양의 기운을 갖고 있습니다.그래서 풍이 들거나 바람이 들어 관절에 이상이 있으신분들에게는 반가운 소식임에는 틀림이 없습니다..닭발과 함께 우슬초(쇠무릎지기)를 같이 넣어 찌면 더욱 효과가좋아지는데 관절염과 내장을 보호하고 정력에 좋으며 음기를 이롭게 하는 효능이 있다고 합니다..이처럼 저렴한 비용으로 최대의 효능을 볼 수 있는 닭발찜에 매운 양념소스를 더하면 술안주로도 아주 좋습니다..닭발과 우슬초,소주 세병,생강,마늘,대파를 넣고 찜통에 넣고 약한불로 12시간 정도 졸인뒤 연골즙을 내어 묵을 쑤어 먹기쉽게만들어 드시면 더욱 좋습니다. .우리네 민간요법이 과학적으로도 증명이 되어 실 생활에많이 보급이 되어있으나 낡은 것을 배안시하는 습성으로무시 당하는 일이 많습니다..오늘도 스키어들은 너무 신나합니다..케이블카를 타고 정상에 올라가기에 일반 리프트보다 안전하고 춥지않아좋습니다. .듬직한 구조견도 케이블카를 타고 내려오네요.아직은 어린듯한 세퍼트입니다..요새는 보드가 대세군요..완전 모델 포스네요..식당에서 먹는 밥은 보기에는 좋으나 집밥보다는 늘 2% 부족함을 느낍니다..짠 ! 드디어 다 만들어졌습니다. 너무 매워요...후와...후와....제가 직접 만든 맥반석 계란도 등장 했습니다.닭발은 관절염뿐 아니라 신경통에도 좋으며,당뇨와 정력에도 효능이뛰어나답니다..사과를 썰어서 넣어 만든 상추김치입니다.특이한가요?.닭발을 먹을때는 위생장갑이 필수입니다.입가에 묻은 양념을 서로 바라보며 웃음 삼매경입니다.닭발에는 또, 키토산이 들어있어 지혈효과와 면역증진효과가 있답니다. .오늘도 불로초주는 빠지지 않는답니다. ..디저트로는 오미자차와 당근 삶은게 나왔습니다.당근을 삼으면 더욱 영양가가 뛰어나다고 하네요..오미자는 일반 마트에 가면 중량을 달아 판매를 합니다.알래스카는 프레드마이어인데 각 주마다 이름이 다르더군요.어디는 킹슈퍼라고도 합니다..미국산 오미자도 효능이 한국산 만큼이나 뛰어나다고 합니다.가격도 저렴하니 다섯가지 맛을 내는 오미자차를 끓여드시기 바랍니다..동의보감에서는 오미자가 눈을 맑게하고 , 정력을 도우고술독을 풀며 기침이 나며 호흡이 가빠지는걸 멈추게 한답니다..오늘은 완전 약 선전 같은 포스팅을 했네요.몸에 좋은 포스팅이니 닭발 요리를 해보시길 권합니다.. 2
알래스카 "몸에좋은 매콤한 닭발찜 "
오늘의 알래스카 요리는 "매운 닭발볶음"입니다.
닭발에는 콜라겐과 글루코사민이 다량 함유되어있어
관절염 치료에 아주 좋은 효능이 있습니다.
.
우리의 선조들도 관절이 좋지않을때 민간요법으로
닭발을 푹 고아서 먹었다고 합니다.
.
미국 하버드 의대에서는 관절염 치료제로 닭연골을
특허로 내서 한달치 분량에 3,500불에 팔고 있다고 하니
비싸게 주고 드실게 아니라 집에서 잠시만 요리만 하면
엄청난 비용을 절감하고 관절염 치료를 할 수
있습니다.
.
조리법도 간단합니다.
일단 아시안 마켓에 가서 닭발을 사서 물에 푹 담궈
놓았다가 껍질을 벗기고 1시간동안 푹 삶으면 됩니다.
그리고 그 국물에 갖은 양념을 해서 비비면 됩니다.
.
만약 뼈를 미리 발라내고 싶으면 인터넷 검색을 하시면
아주 손쉽게 닭발 뼈를 발라내는 영상이 있습니다.
이번에는 뼈를 발라내지않고 통째로 요리를 했습니다.
.
닭발은 구워서 먹는 것보다 찌는게 더 효과가
뛰어납니다.
연골만 드시고 싶으면 압력밥솥에 12시간동안
푹 찐뒤 껍질과 뼈를 걸러내면 젤리같은 연골을
만들 수 있습니다.
.
이때 소주를 넣으면 더욱 효과가 좋아진다고 합니다.
.
그럼 매운 닭발을 만나러 출발 합니다.
.
.
먼저 설산 풍경으로 출발 합니다.
.
닭발은 분말로 먹을 수도 있으며 닭발을 너무 많이 먹으면 살이 찌는
경우가 발생 할 수도 있습니다.
마르신분들에게는 아주 좋은 팁입니다.
.
닭발을 압력밭솥에 쪄서 연골만을 축출해서 하루에 세번 소주잔으로
마시고 3일정도 경과후면 굳어진 손가락을 펼수 있을 정도로 효능을
볼 수 있다고 합니다.
.
또한, 일주일 정도 드시면 척추협착증으로 허리를 못 펴시는분이
허리를 펴고 다니실 수 있다고 하니 너무나 반가운 일입니다.
.
폐닭보다는 생생한 닭이 좋은데 닭발만 갖고 분간이 안되니
닭발을 잘 고르시기 바랍니다.
.
닭발은 양의 기운을 갖고 있습니다.
그래서 풍이 들거나 바람이 들어 관절에 이상이 있으신분들에게는
반가운 소식임에는 틀림이 없습니다.
.
닭발과 함께 우슬초(쇠무릎지기)를 같이 넣어 찌면 더욱 효과가
좋아지는데 관절염과 내장을 보호하고 정력에 좋으며 음기를
이롭게 하는 효능이 있다고 합니다.
.
이처럼 저렴한 비용으로 최대의 효능을 볼 수 있는 닭발찜에 매운
양념소스를 더하면 술안주로도 아주 좋습니다.
.
닭발과 우슬초,소주 세병,생강,마늘,대파를 넣고 찜통에 넣고 약한불로
12시간 정도 졸인뒤 연골즙을 내어 묵을 쑤어 먹기쉽게
만들어 드시면 더욱 좋습니다.
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우리네 민간요법이 과학적으로도 증명이 되어 실 생활에
많이 보급이 되어있으나 낡은 것을 배안시하는 습성으로
무시 당하는 일이 많습니다.
.
오늘도 스키어들은 너무 신나합니다.
.
케이블카를 타고 정상에 올라가기에 일반 리프트보다 안전하고 춥지않아
좋습니다.
.
듬직한 구조견도 케이블카를 타고 내려오네요.
아직은 어린듯한 세퍼트입니다.
.
요새는 보드가 대세군요.
.
완전 모델 포스네요.
.
식당에서 먹는 밥은 보기에는 좋으나 집밥보다는 늘 2% 부족함을 느낍니다.
.
짠 ! 드디어 다 만들어졌습니다. 너무 매워요...후와...후와....
제가 직접 만든 맥반석 계란도 등장 했습니다.
닭발은 관절염뿐 아니라 신경통에도 좋으며,당뇨와 정력에도 효능이
뛰어나답니다.
.
사과를 썰어서 넣어 만든 상추김치입니다.
특이한가요?
.
닭발을 먹을때는 위생장갑이 필수입니다.
입가에 묻은 양념을 서로 바라보며 웃음 삼매경입니다.
닭발에는 또, 키토산이 들어있어 지혈효과와 면역증진효과가 있답니다.
.
오늘도 불로초주는 빠지지 않는답니다.
.
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디저트로는 오미자차와 당근 삶은게 나왔습니다.
당근을 삼으면 더욱 영양가가 뛰어나다고 하네요.
.
오미자는 일반 마트에 가면 중량을 달아 판매를 합니다.
알래스카는 프레드마이어인데 각 주마다 이름이 다르더군요.
어디는 킹슈퍼라고도 합니다.
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미국산 오미자도 효능이 한국산 만큼이나 뛰어나다고
합니다.
가격도 저렴하니 다섯가지 맛을 내는 오미자차를
끓여드시기 바랍니다.
.
동의보감에서는 오미자가 눈을 맑게하고 , 정력을 도우고
술독을 풀며 기침이 나며 호흡이 가빠지는걸 멈추게 한답니다.
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오늘은 완전 약 선전 같은 포스팅을 했네요.
몸에 좋은 포스팅이니 닭발 요리를 해보시길
권합니다.
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